UNICA by Unigra

Друзья и Коллеги, Мы долго ждали этого момента и наконец можем порадовать вас этой новостью: Производство компании Unigra Srl перезапускается и начинает выпуск продукции в полном объеме! Да, наверное не все из вас знали, что в мае у нас произошло затопление региона, в котором находится производство. Природные катаклизмы в виде непрекращающихся ливневых дождей. Много дней и ночей сотрудники компании боролись с последствиями наводнения и вот, мы начинаем. Скоро мы снова сможем радовать вас и ваших клиентов качественной продукцией в полном объеме.

🍒Мараскиновая вишня – это сорт мелкой черешни светло-красного окраса. 🍒✅✅Эта черешня идёт на приготовление коктейльной вишни Maraschino cherry и фруктового ликёра Мараскино (итал. Maraschino).🍒🍒🍒🍒🍒 ✅В ассортименте т.м. «Master Martini» мы предлагаем продукт «Черешня в сиропе Maraschino с черенком» 🌟Благодаря калиброванной ягоде с черенком и ароматному сиропу со вкусом миндаля Вы сможете разнообразить свои десерты, дополняя их ярким вкусом и цветом!

«Торт имени меня!» — воскликнул владелец огромной библиотеки, писатель, автор 5 кулинарных книг, кондитер Йожеф Добош и подарил миру знаменитый десерт. Так в конце 19 века начал свой путь классический венгерский торт «Добош». Он был обречен на успех! Ароматным нежным шоколадно-масляным кремом на вкуснейшем воздушном бисквите с аппетитной застывшей карамелью любила лакомиться королевская чета Франца Иосифа. Обеспечил венгерскому торту «Добош» большое кондитерское будущее и тот факт, что на Национальной выставке он собрал все возможные лавры

🍰20 июля- International Cake Day (Международный день торта), посвящённый дружбе и миру между людьми, странами, народами. 🎂Он проходит под девизом «I CAKE YOU», что значит – «Я приду к тебе с тортом», что, в общем, логично – как, если не тортом с чаем, отпраздновать мир и дружбу? 🌟Интересные факты о тортах: 💥Самый дорогой торт в мире стоимостью 1,7 млн долларов был приготовлен в Японии. Его украшали ювелирные изделия. 💥Рекордсмен по высоте - торт в 2 метра был испечен в Италии. 💥Во Франции популярны тонкие бисквитные торты с кремом. А в Германии любят пышные торты с фруктами.

❓Почему наши клиенты выбирают «Master Martini»? Поговорим немного о качестве: о том, какие ключевые факторы выделяет наша компания. Качество нашей продукции определяется тремя факторами: ✅ Безопасность Компания разрабатывает полезные, безопасные и аутентичные продукты в соответствии с требованиями профессионалов и индустрии общественного питания, которые соответствуют действующим требованиям и законам. ✅ Контроль Мы выбираем поставщиков, сырье и продукты таким образом, чтобы обеспечить безопасность, гигиену, качество и отсутствие ГМО❗️. Компания проверяет расходные материалы и готовую продукцию в нашей собственной лаборатории и аккредитованных внешних лабораториях. ✅Мониторинг Осуществляя мониторинг с использованием 50 показателей качества, компания анализирует все бизнес-процессы, от стратегий закупок до управления несоответствующей продукцией.

🥐Маргарин Меланж Плюс Сфолья (Melange Plus Sfoglia) "Master Martini" - маргарин премиум уровня со сливочным маслом (10%). Жирность 80%. ❇️используется для приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста; ❇️имеет высокую степень очистки масла и жиров, что позволяет продлить свежесть готового продукта; ❇️изделия со сливочным вкусом и ароматом; ❇️наличие высокой степени пластичности – помогает получать изделия сложной формы и хорошим объемом

22 июня совместно с нашим дистрибьютором-партнером, компанией ООО "Иджу трейд" провели первый мастер-класс по продукции Orasi в Киргизии. Вместе с нашими гостями обсудили последние тенденции на рынке растительных напитков, факторы притягательности к употреблению альтернативного молока, а также рассмотрели разные способы для привлечения целевой аудитории. Наш бариста амбассадор Алина подготовила фирменные напитки, которыми угостили наших гостей: 🌱Маття мята 🌱ice (Barista Soy), 🌱Кофейный милкшейк (Barista Coconut), 🌱 ягодный смузи (Barista Almond), 🌱Ореховый раф (Barista Hazelnut), 🌱Латте мята-лемонграсс (Barista Coconut). ⭐️По отзывам наших гостей, мероприятие проведено на высоком уровне организации, было очень информативно и интересно.

🍫Поздравляем с Днем Шоколада!Пусть жизнь будет сладкой и полной положительных моментов! 🌟Ежегодно 11 июля отмечается Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот праздник был придуман французами и пришелся по вкусу любителям шоколада в разных уголках планеты. ✨Праздник был введен в 1995 году. Изначально День шоколада праздновали только во Франции. Однако вскоре его начали и в других странах мира: Италии, Германии, Швейцарии, а также в крупных городах России — Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке и других. ⭐️В России праздничные мероприятия проходят в музея шоколада в Москве на территории знаменитого «Кондитерского концерна Бабаевский». Подобные музеи есть в Санкт-Петербурге и в Покрове Владимирской области. Ежегодно, 11 июля, там устраивают ярмарки, всевозможные конкурсы и дегустации. Кроме того, любой желающий может сам стать шоколатье и изобрести свой рецепт шоколада.

«Cold candy» ☕️Многие привыкли к горячему кофе с утра. С тем же успехом этот напиток служит для восстановления сил в обед или как приятное дополнение к вечернему чтению. Холодный кофе, несмотря на неприязнь «ортодоксов» кофейного мира, обладает не меньшим потенциалом. Особенно кстати придутся напитки на его основе в летнюю жару. ✅Ингредиенты 30 мл Эспрессо 100 мл Соевый напиток OraSì Barista Семена ванили по вкусу Коричневый сахар по вкусу Лед по вкусу Карамельный сироп ✅Способ приготовления: 1. Приготовьте кофе с помощью эспрессо-машины и перелейте его в шейкер 2. Добавьте лед, коричневый сахар, тертую ваниль и энергично взбейте 3. Перелейте в небольшой стеклянный стаканчик (вместимостью 160 мл) и добавьте соевый напиток OraSì Barista, взбитый холодным миксером 4. Полейте карамельным сиропом

Хотим подвести итоги нашей работы по линейке «Macaron» Ассортимент, который мы предлагаем: ⭐️Фисташка-Клубника ⭐️Матча-Персик ⭐️Ваниль-Лесные ягоды ⭐️Ваниль-Черешня ⭐️Банан-Молочный шоколад ⭐️Апельсин-Тёмный шоколад ⭐️Кофе Используемое сырьё т.м. «Master Martini»: Сливки «Gourmet Gold», шоколад «Ariba», пасты и вариегато, кондитерская смесь со вкусом миндаля «La Glassa»

А мы продолжаем разрабатывать ассортимент наших «Macaron», возможно, кто-то скажет: «банально, это уже давно все делают…», 💫Во-первых, нет пределу совершенству- расширяйте свой ассортимент сезонными новинками, 💫Во-вторых, а это между прочим один из ключевых факторов- наши рецептуры выгоднее по себестоимости 💫ну и конечно, это не «повторение рецептур с просторов интернета», это отработанные рецепты, порой отработанные нескоро раз для достижения вкусового баланса! На видео последние отработанные новинки с нашими пастами и вариегато: Ваниль-Амарена 🍒 Ваниль-Лесные ягоды Молочный шоколад-Банан 🍌