Notes from Ivan

Когда был маленький, новогоднее настроение как-то само создавалось, помните? По телеку начинались новогодние фильмы, дома появлялась ёлка (помню, один раз мы сами ходили за ней в лес), пахла, потом её наряжали всей семьёй (час позалипав на коробку со стеклянными игрушками!), на окнах была красивая изморозь. Стояли мандарины, на которые тебя просили «не налегать» - по великой советской модели Это На Новый Год! Я очень люблю новогоднее настроение и сейчас создаю его себе сам, принудительно. В этом году особенно. Год не был богат на запоминающиеся моменты, скорей даже наоборот. Но так или иначе, чудеса случаются, и одна секунда может всё изменить. Я точно знаю. Для этого я с 20-х чисел декабря нужно успеть: -побывать на ёлочном базаре, чем больше тем, лучше -съездить в парк Маяковского и скатиться с Тинькофф горки -нарядить ёлку -попробовать все виды мандарин -практиковать йогу в новогодней обстановке с ароматом пихты -найти и упаковать подарочки А мандаринчики – с листиками, легко отстающей шкуркой и хорошим балансом кислинки и сладости – вот такие, есть в Магнолии (внимательно выбирайте, это же Магнолия) в Перекрестке, стоят 200р+, а вообще я всегда стараюсь ходить в одну и туже фруктовую лавку, со временем продавец становится к тебе чуть более лоялен и предлагает товар который лучше. От листиков новогоднее настроение как-то прям усиливается.

YANKEE SIERRA г. Екатеринбург. ул. Ленина 22. ••••••••••••••••• Пн.-Вс. 8:00-22:00 Команда YANKEE SIERRA поспешили представить публике своё видение новогоднего декора. Композиции из натуральных материалов располагаются на светильниках, а в вазах стоят милые зимние букеты. В веточках аккуратно запутались бумажные самолёты, символизирующие письма дела морозу. Небольшой сук хвойного дерева украсил входную группу внутри помещения. Классический европейский венок расположился прямо над уютным местом «под лампой». Если отбросить в сторону всевозможные эвфемизмы, то - скромно и стильно. Мой глаз цепляют текстуры и натуральные цвета. Ещё пара свежих сплетен с полей: 1.Ребята выставили на полку хороший выбор зерна для домашних способов заваривания. 2.Шеф Андрей Васильев готовит новые позиции в меню. 3.Появилась витрина с девайсами. Теперь здесь можно прикупить воронку Оригами и ещё некоторые нищтяки. 4.Нашёл в библиотеке у ребят кофейный журнал. Выпущен на русском языке, но с пометками на Казахском. Издание впечатляет; вёрстка, цвета, темы, тексты, картинки.

Simple Coffee Екатеринбург. Ул. Куйбышева, 41 ••••••••••••••• Пн.- Вс. 8:00-22:00 Город плавно погружается в праздничную суету. Рестораны, бистро и кофейни спешат переодеться к праздникам. Два дня подряд захожу в кофейню Simple Coffee на Куйбышева и не могу найти место. Всё занято. Поток бесконечный. Приглядел себе уголок, из которого получится сделать отличный кадр. Жду сорок минут…пятьдесят… дальше… дальше. Потом бросил это дело, решил прийти к самому открытию, получилось. Весь зал свободен. Всё просматривается отлично, только света мало. Быстрее бы уже ранние рассветы. А через двадцать пять минут снова всё уже занято. Мне нравится документировать моменты, как люди, гуляя с собаками, заходят за кофе в стаканчике с собой. Кто-то идёт с пробежки. Кофе, как часть образа жизни. Его медитативный ход. Спокойствие и целеустремлённость. Замечали когда-нибудь, что этот напиток символизирует жизнь исключительно людей в мегаполисе. В маленьких городах до кофеен никому нет дела. Приятная суета.

Мечтатели. Екатеринбург. Ул. Ленина 26 ••••••••••••••• Пн.- Вс. 8:00-00:00 Ребята в Мечтателях украсились к празднованию Нового года. Получилось у них здоровский. Скромно. Лаконично и со вкусом. В каждом из пространств висит конструкция в виде пушистых облачков и рядом однотонные шарики, как снежинки, спускающиеся с неба. Можно подумать, что декораторы упорно старались использовать материалы «не на слуху», делая реверанс в сторону эксклюзивности с оглядкой на понимания большинства посетителей. Использование синтипуха создаёт чувство покоя и уюта, которое, в свою очередь, передаётся в каждую тарелку. Получилось разбавить понятный интерьер деталями служащими его продолжением. К слову, про синтипух я узнал от Браво. Обязательно загляните к ним на сайт, здесь огромное количество товара для праздника по прекрасной цене. Моё личное открытие.

Рандомные мысли о важном. За последнюю неделю четырежды услышал слова возмущение со стороны знакомых. «Редкие посты»,- говорят мне друзья. Не скрываю, слышать такое очень приятно, ведь это значит лишь одно — рядом человечки со схожими координатами ценностей и интересами. Сегодня для меня «редкие посты» — это совсем не результат профдеформации или выгорания, мне по-прежнему искренне интересна тема кофеен, кофе и образа жизни. Хочу заметить, что кофе и кофейни подразумеваются мной, как лишь сопричастные темы, это два разных направления. Нет, здесь разговор о внутренних движениях, вызванных колебаниями независимых от моего желания. Стал замечать, что вынужденно, изменив свой привычный распорядок дня, ритуалы и рацион. Добавил в ежедневную рутину йогу (это сильно сказано,конечно, но приветствие солнцу становится значительно продолжительнее и еженедельно стараюсь добавлять новые асаны.)и медитацию. Сменил эспрессо на капучино. Батч брю сменился на чай, а десерты на сухофрукты. Меняется мировоззрение. Мне стали близки очень плотные кадры с узким углом вместо широкого угла и короткого фокуса. Несмотря на вынужденность этих мер, я постепенно вхожу во вкус и по-прежнему стараюсь часто быть в кофейнях не как работник, а как гость. Пятнадцатилетний страх прошлых травм отступает и я вдруг нахожу себя на горе, в руке сноуборд, на голове шлем, а рядом самые близкие люди. Там внизу меня ждёт кофе или чай «лесные ягоды», а может матча, я точно ещё не решил, но уверен, что хочу сходить куда-нибудь, сяду за бар и буду наблюдать.

Вчера с ребятами SC смотрели фильм Baristas. Это действительно один из лучших фильмов о культуре кофе. Смотрел его пятый раз и вдруг, режиссёрская работа вызвала такой сильный восторг, что захотелось этим поделиться.