Antonchef Talks

Дорогие ребята! Я вот влетел в Тюмень сегодня . Большой форум организованный Мостуризмом пригласили меня спикером. Поговорим конечно о еде

Как-то все ярко и очень чётко вспомнилось после проявки пленки, которая примерзла к стенке морозильника и была забыта. В 21 году мне только сделали операцию, и я помню звонок Ромы Киселёва (тогда шефа 0,75 please в Красноярске, сейчас Nothing fancy и Rene cafe в Питере), мол, Булат, мы отмечаем 5-ти летие, не хочешь быть одним из приглашённых шефов, и назвал остальных (Вова Чистяков, Антон Исаков, Максим Любимов, Антон Ковальков и Руслан Закиров). Я сразу согласился, но синдром самозванца спрашивал: "А чего ты там забыл вообще?". Короче, тогда, особенно на фоне моей болезни, поездка выдалась чертовски крутой, кроме классного ужина (хотя я на нем себя чувствовал, как когда-то Дэвид Чанг, оказавшись среди Рене Редзепи и прочих крутых шефов, будучи маленьким корейцем со своим Momofuku), была еще прогулка на яхте по Енисею, откуда мы в одних трусах прыгали с высокой палубы, пили игристое, а потом гуляли по горам и знаменитым столбам. Я сделал несколько фото на среднеформатную камеру и наконец-то могу их опубликовать, какие они получились крутые, надеюсь, все причастные посмотрят, вспомнят и улыбнуться. А может быть в комменты скинут видео, как Антон Ковальков умеет классно нырять в Енисей😘 А вообще тогда я и влюбился в Восточную Сибирь и теперь, очень надеюсь, летом меня ждет Плато Путорана.

Сегодня прилетел в Екатеринбург! Кто был ? Куда смотреть ?

Понравились вот такие мысли ! Энергия Иногда в результате активных переговоров, большого количества проектов, сложных сделок или интенсивных рабочих дней, просто заканчивается энергия. Хочется просто выдохнуть и ничего не делать. А делать надо. Как поступать в таких случаях? Лично я включаю режим «невидимки», отключаю все эмоции и начинаю просто медленно двигаться к цели. И сравниваю всегда это с условным походом в полностью промокшей одежде под ливнем, когда идти еще пять километров. Да промок, да нет сил, но дойти надо. Вот и идем:) Просто берешь и отсчитываешь каждый шаг и сокращаешь дистанцию не большими отрезками, а именно что по шагам. Особенно такой режим приходится включать в периоды трансформации компании / команды. Потому что несмотря на то, что все хотят выше, быстрее и сильнее, изменения всегда даются сложно и часто даже сильных людей они выключают из игры на какое-то время. Но остановить игру нельзя, кто-то должен у штурвала быть. Так что пользуюсь этими нехитрыми рекомендациями самому себе)

Пришел домой ! А тут моя прошлогодняя . Лучший шеф региона Москва . Отнесу ее завтра на работу!! Всем спасибо 🙏 и всем хорошего вечера

Золото : Шмаков Андрей Серебро: Ковальков Антон Бронза : Чистяков Владимир

Вид со сцены !

Дальше было 3 пьедестала : Шефа года вне региона

Ну я победил :)