UNICA by Unigra

🍨 10 июня — Всемирный день мороженого! 🍦 Отмечаем праздник с Martini Gelato — линейкой премиальных ингредиентов для создания идеального итальянского джелато! ✨Почему выбирают Martini Gelato? ✔Аутентичный вкус — как в лучших джелатериях Италии; ✔Натуральные ингредиенты — только качественные ингредиенты; ✔Удобство в использовании — готовые решения для профессионалов и любителей; В ассортименте: 🔹Ready to Crumble — хрустящая крошка из рисовой муки - прекрасный топпинг для мороженого и джелато; 🔹Ореховые пасты 100% — Diamante Pistachio (фисташка) и Diamante Nocciola (фундук); 🔹Фруктовые пасты — гомогенные и с кусочками, для ярких акцентов и/или мраморного эффекта; А также: 🔹Готовые кремы Caravella от Master Martini — шоколадные, ореховые и кофейные начинки для мороженого.

🌱 DUAL от Master Martini — веганский крем на растительных маслах - абсолютный ХИТ продаж в 2025 году! 🚀 ✔100% растительные — без молока и без лактозы, прекрасная альтернатива животным сливкам! ✔Универсальны — для десертов, выпечки, соусов и горячих блюд. ✔Суперстабильны — не боятся кислоты, нагрева, заморозки и разморозки. ✔Легкие и воздушные — взбиваются в 3,5 раза! Идеально для муссов, чизкейков и летних десертов. ✔Продлевают свежесть — готовые изделия и блюда остаются свежими дольше. По вопросам сотрудничества: 📱Телефон: +7 (495) 781-99-45 ✉E-mail: [email protected] 🌐Cайт: https://www.martiniprofessional.ru/

ТРЕНД ФИСТАШКА: легко следовать трендам с Martini Professional! ✨ Фисташка — главный тренд 2025 года, и с ингредиентами от Martini Professional создать идеальный десерт проще простого! Пирожное «Фисташка-Кранч Мора» по рецепту профессионалов Академии UNICA это: - Нежный мусс с фисташковой пастой Diamante Pistacchio Verde от Martini Gelato, - Хрустящий слой с готовоым кремом-начинкой Caravella Gran Crunch Mora от Master Martini, - Премиальная глазурь Gran Centramerica от Master Martini, - И воздушный крем на основе белого итальянского шоколада Ariba Bianco от Martini Cioccolato. - Фисташковая сердцевина из НОВИНКИ - готового кондитерского крема Delice Gran Pistacchio от Master Martini.⚡ Почему это идеальное решение? ✅Яркий вкус фисташки — паста и глазурь дают насыщенный цвет и натуральный аромат. ✅Премиальное качество — все ингредиенты созданы для профессиональной кондитерки. ✅Простота в работе — готовые смеси и кремы экономят время без потери вкуса.

💥РОЗЫГРЫШ ШОКОЛАДА! 🍫Победитель получит БОЛЬШУЮПЛИТКУ МОЛОЧНОГО шоколада Gourmand от Martini Cioccolato (1 кг)! 👉Два условия: 1. Быть подписанным на канал UNICA by Unigra 2. Нажать кнопку "Участвую"! 🏆13 ИЮНЯ в 12:00 бот выберет ПОБЕДИТЕЛЯ, к которому отправится шоколадный приз!

Трёхдневный обучающий семинар в Академии для профессионалов UNICA. 27–29 мая в стенах Академии для профессионалов UNICA прошел насыщенный обучающий семинар, организованный совместно партнёрами GAGRA+ и ЗАО "Унигра". Среди участников были технологи и клиенты GAGRA+ из Грузии. 🔹Программа мероприятия включала: ✔ Погружение в мир итальянской продукции Martini Professional; ✔ Мастер-классы по созданию трендовых кондитерских изделий; ✔ Обмен опытом и профессиональными секретами. В завершение семинара гости получили сертификаты, подарки и насладились дегустацией приготовленных десертов. Благодарим всех за профессионализм, энтузиазм и отличное настроение! Ждём вас снова на новых мероприятиях! По вопросам сотрудничества: 📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

Как выделиться среди конкурентов в дистрибуции? ✔1. Ваше УТП - вкус и выгода - Ставка на качество и ассортимент: Ariba: итальянский шоколад без переплаты за бренд, Gran Centramerica: глазурь-замена шоколада, Decor Up: растительные сливки с большей технологичностью, Gran Caravella: готовые начинки с натуральным шоколадом. - Выгода: экономия без потери качества, удобство готовых решений. 🎁2. БОНУСЫ - Накопительные скидки, эксклюзивные доступы к новинкам. - Бесплатные образцы для тестирования перед закупкой. - Обучение (вебинары, чек-листы по использованию ингредиентов). 👉3. Инфлюенсеры - Коллаборации с кондитерами-блогерами (обзоры, рецепты). - Партнерство с кулинарными школами. 📌4. Ведение экспертного блога Не «новости компании», а лайфхаки: - Полезный контент: рецепты, готовые решения, поиск альтернатив. - Тренды (сливки DUAL - веганские альтернативы в кондитерке). - Ответы на частые вопросы. 5. Клиентоориентированность - Доставка "как часы" - Штатный кондитер-технолог

Кейс: «Вкусные продукты» выбрали термостабильные капли Bay от Martini Cioccolato. ООО «Вкусные продукты» - производитель, который ценит качество и стабильность ингредиентов. Они начали использовать термостабильные шоколадные капли Bay от Martini Cioccolato. Мы спросили их, почему они выбрали этот продукт и вот что они рассказали: 1. Какие критерии вы учитываете при выборе ингредиентов для своего производства? 🧁"Мы уделяем внимание нескольким ключевым факторам. Прежде всего, это качество сырья и его стабильность. Также важны вкусовые характеристики, технологические свойства и надежность поставщика. Мы стремимся к выстраиванию долгосрочных партнерских отношений и выбираем ингредиенты, которые соответствуют нашим стандартам качества по разумной цене." 2. Почему вы выбрали термостабильные шоколадные капли Martini Cioccolato? 🧁"Мы остановили выбор на каплях Martini Cioccolato из-за их отличных характеристик. Их размер и свойства идеально подходят для нашего производства." 3. Какие изменения вы заметили в качестве своей продукции после использования шоколадных капель? 🧁"Мы отметили, что шоколадные капли сохраняют свои свойства при выпекании. После охлаждения они превращаются в шоколад того же качества и с теми же вкусовыми характеристиками, что и до термической обработки." 4. Как термостабильные капли повлияли на производственный процесс? 🧁"Практически никак. Эти капли легко интегрируются в наш процесс так же, как и другие виды сырья. Они не деформируются и не разрушаются при механической обработке, что позволяет нам поддерживать непрерывность и эффективность производства." 5. Насколько важна поддержка и консультации со стороны поставщика ингредиентов для вас? 🧁"Очень важна, особенно при разработке новых продуктов. Когда мы экспериментируем с новыми рецептурами, консультации от поставщика помогают нам предсказать, как будет вести себя сырье. Это ускоряет процесс создания новинок и снижает риски, обеспечивая высокое качество новых продуктов."

🍰Кондитерский семинар в Кирове: новинки 2025 от Martini Professional 16 мая в Кирове прошел кондитерский семинар для профессиональных кондитеров и менеджеров. Темой мероприятия стали новинки 2025 года в кондитерском искусстве. 👨‍🍳Семинар проводил Тимур Юсупов – амбассадор Martini Professional и технолог ЗАО "Унигра". Он представил кондитерские изделия на основе ингредиентов Martini Professional, поделился актуальными трендами и профессиональными решениями. Благодарим всех участников – менеджеров и кондитеров – за вовлеченность и высокий уровень профессионализма! Отдельная благодарность ИП Махневу за отличную организацию и теплый прием!

5 причин перейти на кремы Caravella Gran Качественные ингредиенты🍫✨Кремы Caravella Gran содержат натуральный шоколад и какао-масло, что позволяет вам указывать «шоколад» в составе. Это гарантирует конкурентоспособность ваших изделий при высоком качестве. Оптимизация процессов⏰👍 Готовые к использованию кремы существенно ускоряют производство, позволяя избежать длительного приготовления ганаша и сосредоточиться на более важной работе. Снижение себестоимости💰📉Кремы Caravella Gran дешевле традиционных ингредиентов, таких как шоколад и сливки, что помогает значительно сократить затраты на производство. Привлечение потребителей🏷️🌱 Возможность указывать на этикетках наличие шоколада помогает повысить доверие к продукту и привлечь больше клиентов на фоне конкурентного рынка. Конкурентные преимущества🏆🚀Использование кремов Caravella Gran позволяет выделиться среди конкурентов, предлагая вкусные и качественные изделия, удовлетворяющие потребности ваших клиентов.

100% Устойчивое пальмовое масло: Пример ответственного производства Компания UNIGRA, ведущий поставщик пальмового масла, придерживается глобальных стандартов устойчивого производства. Устойчивые практики: UNIGRA внедряет методы устойчивого сельского хозяйства, минимизируя негативное воздействие на окружающую среду и предотвращая вырубку лесов. Сертификация и контроль: Компания участвует в Круглом столе по устойчивому пальмовому маслу (RSPO), что гарантирует соответствие строгим стандартам. Поддержка местных сообществ: UNIGRA работает с местными производителями, предоставляя ресурсы и обучение для устойчивого ведения сельского хозяйства. Экологическая ответственность: Компания минимизирует использование химических веществ и внедряет безопасные технологии, снижая экологические риски. Прозрачность и отчетность: UNIGRA делится информацией о происхождении пальмового масла и публикует отчеты о своих усилиях в устойчивом развитии.