#推特食堂

吃腻了煎蛋，来个蛋卷吧。四个鸡蛋打匀，一片培根切碎，五分之一胡萝卜擦丝碎，搅匀，加盐，小平底锅热少量油，分四次倒入，小火待半凝固时，从一端用锅铲和筷子配合轻轻卷起，边卷边轻压，卷好也就全熟了。出锅加番茄沙司，黑胡椒。 (via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理) 照片：Media

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我的经验，凉水煮蛋或蒸蛋13分钟恰到好处，不老不溏。开水蒸加过水的鸡蛋羹也差不多。 RT @Larchimedes: 时间为什么是3这个零头 RT @sanwolfy: 鸡蛋一个，凉开水为鸡蛋的1～1.5倍，打匀。水开后入锅蒸，13分钟即成，表面平滑无气泡。滴酱油香油，食之。 (via @sanwolfy，感谢@Jessica_ET搜集整理)

今天教大家做个超简单的丸子吧，肉馅儿最好4肥6瘦，姜末鸡蛋黑白胡椒少许盐老抽细砂糖，因为我爸不爱吃葱末所以我用的荸荠替代，然后把蒸好的土豆捣成泥，将所有调料顺一个方向打匀，挤成丸子状放烤箱上下火180度25分钟就好了 (via @linuonuo1，感谢@Jessica_ET搜集整理) 照片：Media

在一份冰牛奶中加入两份葡萄汁即制成药剂「利斯风信子」。饮用者会产生强烈幸福感。 (via @apm1467，感谢@Jessica_ET搜集整理)

在板栗的外壳上用刀割开一道口，放进微波炉里转一分钟，不加任何调料，就已经非常非常好吃了。如果放在炭火上翻炒，最后果肉呈现出来那种漂亮的黄色，太诱人啦。 (via @ben_niu，感谢@Jessica_ET搜集整理)

鸡腿剔骨切块抹生抽伺候，看集美剧溜达回来给丫们断生。咖喱粉俩勺用水调开，油锅煎洋葱至半透明状后放咖喱糊炒香，鸡腿肉回锅倒椰奶没过，实在穷逼就牛奶加俩勺糖凑合，切块土豆等进锅加盖咕嘟到好吃为止。说的美剧不包括各类情景喜剧，其实20分钟也够，只是喜欢搞笑剧品味太差不推荐 (via @wannaland，感谢@Jessica_ET搜集整理)

鸭骨头粥：把米和鴨骨頭加一片薑煮稀飯，煮到米化掉為止，西生菜切絲，關火之前加進去，少放一點鹽因為鴨骨頭本來就有鹹味。 (via @MsveraChou，感谢@Jessica_ET搜集整理)

起床可以喝到昨晚煲好的冰糖银耳糖水，正！银耳我是这样煮的：泡两小时多，快炖半小时后再加糖慢炖一小时，然后就保温到天亮…该粘乎的都粘乎了，可还有形体见着，我喜欢这样的口感。加水是关键，不稠不稀，水面离银耳一指节半就好 (via @gzxiaowang，感谢@Jessica_ET搜集整理)

红糖全麦法式软面包，前几天推过的方子，无油少糖，无需揉手套膜。 白糖换成红的，400克面包粉变成340面包粉+60全麦粉。 (via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理) 照片：Media

这个再次推荐一下，消暑凉菜，秋葵去毛焯水，随便切切，寿司酱油加点水，倒进去，放点柴鱼片，冰箱里冻一会，不好吃你打我 (via @cuicat，感谢@Jessica_ET搜集整理) 照片：Media

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