Растительное питание

Дорогие читатели, с Новым годом! 🔔☃️🥰 Пусть 2026 год принесет всем нам больше доброты, света и чуда! Живите по совести, поступайте по справедливости и будьте счастливы! И конечно же благодарим вас, что были с нами! P.S. А мы отправились в долгожданное путешествие. Наш завтрак: бурый рис с тушёной зимней дыней (похожа на наш кабачок), фрукты и овощи. 🌴 Исполнения всем чудесных желаний!

Запеченные соевые котлеты 😋 Ингредиенты: - 1 шт. большой луковицы - 2-3 шт. средних морковин - 2 стакана соевой муки - 1/2 стакана воды - соль, специи, зелень - по вкусу и желанию - раст. масло * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Лук режем на кубики. Морковь трем на терке. Тушим морковь и лук с небольшим кол-ом растительного масла в сковороде. 2. Перекладываем тушеные овощи в глубокую тарелку. Ждем, когда остынут. Добавляем к массе остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. 3. Формируем из массы котлеты (не слишком толстые, масса сама при приготовлении немного поднимется) и выкладываем на смазанный раст. маслом противень. 4. Противень ставим в уже разогретый духовой шкаф до 200 градусов и выпекаем котлеты при этой же температуре примерно 22-25 мин зависит от мощности духовки. P.S. Получается примерно 8-10 котлет, зависит от формы. Как по мне, это вкусно, особенно если добавить свои любимые специи. #рецепт

Рецепт соевых котлет хотите?🎄

Даже обычно приготовленная лапша становится самой вкусной на свете, когда ты обедаешь в компании людей, которые тебе дороги ❤️ P.S. Немного наших будней с далекого края. Мы с супругом как всегда, готовим сами, даже находясь далеко от дома ☺️

К Новому году собрали удобный список с прекрасными рецептами, которые могут украсить ваш праздничный стол 🎄👋🛷 Салаты: - новогодний оливье с тофу - грибочки под шубой - салат с брокколи и тофу - свекольный салат с нутом - салат "Огонечки" - деревенский салат - домашний винегрет Майонез: - майонез из семечек подсолн-ка - майонез из кешью Гарниры: - соевые кусочки - гарнир из фасоли - кабачки со специями и чесноком - нут с тушеной капустой - хрустящие баклажаны Пицца: - пицца с грибами и соусом из тофу - безглютеновая пицца Кексы: - банановый кекс - шоколадный кекс Пирожки: - пирожки с яблоками - пирожки с капустой Пирог/галета/рулет: - яблочный пирог - галета с яблоками - праздничный пирог - рулет с яблоками Котлеты: - котлетки из маша - чечевичные котлеты Десерты: - финиковые конфетки

💡Друзья, также напоминаю, чем в целом можно подкармливать птиц (синиц, воробьёв, поползней и прочих подобных). НЕЛЬЗЯ: ❌ сахар и всё с сахаросодержащим, соль и все подсоленое, любой хлеб и батоны нежелательны, черный хлеб вообще опасен! Испорченные продукты нельзя (заплесневевшая пища ОПАСНА)! Пшено не рекомендуют. Также нежелательны рис, бобовые (горох и т.д.). МОЖНО: ✅ Необжаренные семена (подсолнечника, тыквы). Можно также зерна: пшеница, овес, просо. Можно крупу обычную перловку (ячмень). P.S. По нашим наблюдениям птички крайне любят обычные семечки подсолнечника (только необжаренные и несоленые нужно использовать), всегда они уходят лучше всего.

Кажется, я знаю, чем буду заниматься предстоящей зимой 😉❄️ P.S. Приобрели с супругом две такие кормушечки, сборные - очень легко собираются. Продаются на маркетплейсах и в некоторых розничных магазинах. Мы купили в одном из магазинов фиксированных цен по 199 руб. и 249 руб. Обязательно теперь закупимся ещё. Ставьте ❤️ по традиции канала, кто холодной зимой подключается к помощи птичкам 👼

Крайне простой и вкусный рецепт овощной подливки! 🔥 Секретный ингредиент в этой подливке - это кешью, именно он придает блюду невероятный вкус с нотками сладости 😉 Ингредиенты: - 3 шт. средних морковин - 1 шт. среднего репчатого лука - 12-15 шт. средних сливовидных помидор (или можете взять другие помидоры) - 1/2 стакана кешью * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. В разогретую сковороду добавляем натертую морковь + порубленный лук + 1/2 часть стакана воды. Закрываем крышку. Тушим все это около 10 мин на чуть выше среднего огня (у нас 4 из 6). Периодически помешиваем. Если вода выпарится и овощи начнут подгорать, то добавьте еще немного воды. 2. Добавляем порубленные помидоры и тушим еще на том же огне около 5 мин под закрытой крышкой. 3. Добавляем чуточку раст. масла. Перемешиваем. И еще тушим 2 мин на том же огне. Крышка закрыта. 4. Солим и добавляем в сковороду соус из кешью (соус из кешью: блендерим 1/2 стакана кешью с 1/2 стакана воды). Перемешиваем. Тушим еще 1-2 мин на том же огне и отключаем сковороду. Крышка закрыта. Оставляем потомиться 5 мин. P.S. Подавала с отварной гречкой. Если готовите для одного, то берите меньшее кол-во ингредиентов. Также, когда из блендера в сковороду выльете кешью-соус, то в блендере остается много на стенках еще этого соуса, можете чуть водички в чашу блендера опять добавить, потрясти чашу блендера и эту консистенцию тоже вылить в сковороду. #рецепт

Пока гуляли, этот малыш сегодня подбежал к ногам откуда ни возьмись, отчаянно и громко мяукая, выпрашивал еды... В итоге накормили и напоили ☺️ P.S. Все это я к чему, с каждым днем становится все холоднее, с наступлением зимы совсем бродяжкам будет тяжело. По возможности, носите с собой в сумке на всякий случай немного еды и не проходите мимо, помогайте, чем можете тем, кому нужна помощь 🙏

Давно нас здесь не было. Смотрите, в какую красоту сегодня забрели 😍 Просто сказка! 🌲🍁 И вам того же желаем! Выходите на лесные прогулки!

Галета с яблоками из амарантовой муки 🍏🥳 Давно хотела попробовать что-то приготовить с амарантовой мукой - никогда не пробовала, и скажу вам, что эта галета получилась очень вкусная, съели все сразу 🤗 Ингредиенты: - 1 стакан муки зеленой гречки цельнозерновой - 1 стакан амарантовой муки цельнозерновой - 1 стакан воды для теста - 1 с.л. псиллиума без горки - 1 ч.л. соли без горки - 2 с.л. раст. масла (у меня подсолнечное раф.) - 200 г фиников без косточек (у меня ушло 27 фиников, зависит от размера) - 1/3 стакана воды для начинки - около 7 шт. средних яблок (зависит от размера) * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Соединяем сухие ингредиенты для теста: муку и соль, перемешиваем. 2. Соединяем жидкие ингредиенты: воду для теста и псиллиум, перемешиваем. Даем постоять 15 мин. 3. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем, получаем массу для теста. Добавляем раст. масло и опять перемешиваем. 4. Готовим начинку: финики блендерим с водой для начинки (если блендер слабый, блендерите частями). Получим финиковую массу. 5. С яблок убираем сердцевину и кожуру, режем на кубики. 6. Берем 1/2 часть массы для теста, раскатываем скалкой на столе в пласт высотой примерно 3-4 мм. Чтобы тесто не липло к столу, посыпьте на стол немного гречневой муки. Тесто достаточно хрупкое, будет рваться, но ничего, оно легко склеивается обратно. 7. Далее этот пласт из теста аккуратно перекладываем со стола на смазанный небольшим кол-вом раст. масла противень (в ингредиентах не учтено). Пласт может немного прилепиться к столу в некоторых местах, лопаткой аккуратно подденьте. 8. Намазываем на пласт 1/2 часть финиковой массы, отступая от края 3-4 см. Далее укладываем яблоки. Подгибаем края у галеты. 9. Ставим противень с галетой в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре около 20-25 мин (зависит от мощности духовки). P.S. В итоге получится 2 галеты. Сразу скажу, тесто достаточно своенравное, рвется, пока его раскатываешь в пласт, но быстро склеивается обратно. Просто сами руками помогайте и склеивайте, если рвется. Поэтому, не переживайте, все получится. #рецепт

Печеньки из овсянки 🍪 Печеньки получаются крайне рассыпчатые, к чаю - идеально! А уж какие они красивые! Ингредиенты: - 2 стакана овсяной муки - 1 ч.л. пищевой соды - щепотка корицы - 1/3 стакана изюма - 1/2 стакана растительного миндального молока - 1 с.л. сока лимона - 1/5 стакана раст. масла (у меня горчичное) - 3 с.л. сиропа топинамбура или др. сладость * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Смешиваем сухие ингредиенты: мука + сода + корица. 2. Смешиваем жидкие ингредиенты: раст. молоко + сок лимона + раст. масло + сироп. 3. Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими, перемешиваем. 4. Добавляем изюм, перемешиваем. 5. На смазанный небольшим кол-вом раст. масла противень выкладываем ложкой массу. Тесто будет прилипать, аккуратно выкладывайте ложкой и помогайте руками. Далее тесто, немного полежав на противене, станет послушнее и можно будет уже пальцами рук придать более ровную форму печенькам. Подровнять неровности. 6. Ставим противень в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре 15 мин. По готовности даем печенькам остыть. P.S. Раст. молоко у меня домашнее: на несколько часов замачиваем в прохладной воде 1/3 стакана миндаля (или в кипятке замачиваем на 20 мин). Далее воду сливаем. Блендерим миндаль с 1+1/2 стаканами новой воды. Процеживаем. Молоко готово. Молоко уйдет не все на рецепт, останется еще и попить. #рецепт