Растительное питание

Охх.. Как же давно хотелось сделать окрошку! 🤩 Не знаю, как вам, но у меня окрошка как-то ассоциируется всегда с летом, с радостью, с детством, с мамой... Как-то смотришь даже на нее и тепло в душе становится ❤ В общем, держите сам рецепт! Ингредиенты на две порции: - 1 шт. огурца - 4 шт. редиски - 20 г зеленого лука - 2 с.л. с горкой растительного (постного) майонеза - 100 г растительного сыра тофу - 1 шт. среднего картофеля - 2 стакана кваса (у нас квас из концентрата квасного сусла - квас покупной без дрожжей, домашний никак не сделаем) *Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Картофель очищаем от кожуры и отвариваем. 2. Режем на дольки редиску, огурец, отварной картофель, тофу. Разделяем эти продукты равными порциями на две тарелки. Как выше упоминалось в ингредиентах, данного количества продуктов как раз хватает на две порции. 3. Далее добавляем по одному стакану кваса в каждую тарелку и по 1 с.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем. 4. Меленько режем лук и посыпаем окрошку. Готово. Это вкусно! #рецепт

🍓🥝🥦🍌🍆🥕🍎🥒🍍🥬🍇🍒🌽 Друзья, как вы заметили, канал значительно вырос, это безусловно вдохновляет и мотивирует вести этот душевный канал. Без всех вас мы бы не смогли приблизиться к отметке 20 тыс. подписчиков 🥳🔥 Также нам, как авторам канала, хотелось бы немного рассказать о себе, чтобы познакомиться чуть ближе с вами, наши Дорогие Читатели. Меня зовут Кристина, я являюсь автором канала и пишу все посты. Но как вы заметили, во всех постах я упоминаю про "авторов" во множественном лице. Вторым автором и моим вдохновителем является супруг - Богдан, он больше помогает: выдает идеи для следующего поста, перед публикацией всегда читает пост и корректирует в случае необходимости. Мы с супругом придерживаемся растительного питания 🌱 более 10 лет, столько же мы и вместе, не нарушая своих принципов и приверженности в еде, и надеюсь это всегда будет неизменно. Здесь, вероятно, стоит поблагодарить вас за то, что остаетесь с нами и читаете канал. Ну и, конечно же, отдельная благодарность супругу за его терпение, когда я пропадаю на лесных опушках, чтобы заснять красивый кадр, а он верно ждет меня на тропке с комарами 😀 Берегите себя и своих любимых. И не забывайте ставить реакции (лайки) на канале, ваши сердечки ❤ всегда откликаются в наших сердцах.

Тянитесь к Свету, как эти яркие цветочки на полянке, и будьте Чисты Душой и Мыслями! 🙌 P.S. Немного цветочной сказки, которая встретилась на лесной опушке ☺

Кабачковые оладьи ☀ Пока идет сезон кабачков, естественно налегаешь на этот овощ. Да и как про него забыть, кабачок такой сладенький и видишь его на каждом рынке и у каждой хозяюшки в огороде. 🥰 Да и рецепт крайне простой, пробуйте! Ингредиенты: - 1 шт. среднего молодого кабачка - 3-4 дольки чеснока - 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки - соль и специи - по вкусу и желанию - растительное масло * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Кабачок вместе с кожурой трем на терке. Выживаем массу рукой и лишнюю воду сливаем, эту воду в дальнейшем не используем в рецепте. 2. Чеснок меленько крошим в массу из кабачка. Туда же добавляем специи, соль, 1 ст.л. раст. масла и муку. Хорошо перемешиваем. 3. Разогреваем сковороду вместе с добавлением небольшого количества раст. масла. Формируем из овощной массы оладьи и выкладываем на разогретую сковороду. Жарим оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Готово! P.S. Подавать оладьи можно, например, с отварной гречей и каким-либо любимым соусом. Приятного ❤ #рецепт

Даже если сейчас у вас много дел и хлопот, отвлекитесь хотя бы на 5 минут, посмотрите на светлое небо или цветочную клумбу за окном и дайте себе возможность насладиться летом 🤗

Сегодня хотим познакомить вас с васильком луговым! Пока бредешь по полюшку, трудно пройти мимо и не заметить эти яркие бутоны ☺ Девушки в старину придавали особое значение этому растению, вплетая его цветки себе в красивую косу или делая из него веночки в качестве украшения головы. Такое применение василька было связано с тем, что его цветки ассоциировались с верностью, поэтому юноша, глядя на такую Красу-Дивчину, понимал, что она будет преданной и верной женой ❤ Что же говорить сейчас, то розовые лепестки василька активно используют в кулинарии: добавляют в салаты и пироги, украшают кексы, добавляют в соусы и т.д. Касательно лечебных свойств василька лугового и о том, как его заготавливать, читайте в нашей прошлой публикации. Во благо! 🙌 #травы

Пока сегодня авторы канала наполнялись утренней красотой леса, встретился на пути милый бельчонок, который является одним из самых ярких представителей любителей орешков 🐿 Всем прекрасного доброго дня! Не забываем сами наполняться орешками! 🙃

Йогурт из сердцевины дыни и грецкого ореха 💥 Помните, мы рассказывали о дынном молочке? Так вот, попробовали сделать дынное молочко с орешками и получилось - вкусовое наслаждение! Воздушный, нежный, сладенький, а какой полезный напиток! Попробуйте - не пожалеете! 😋 Ингредиенты: - сердцевинка двух средних дынь (на этот раз у нас дыня торпеда) - стакан грецкого ореха - 1/3 стакана изюма * Стакан - 200 мл Приготовление: 1. Кладем сердцевинку дынь в блендер + туда водички, чтобы вода ровно покрывала всю эту массу, но не больше (можно добавить воды больше, тогда получится молочко более разбавленное). Блендерим. Процеживаем массу через марлю или дуршлаг. Получаем дынное молочко. 2. Выливаем дынное молочко опять в блендер. Добавляем грецкий орех и изюм. Блендерим. Разливаем йогурт по стаканам. Украшаем ягодками (у нас замороженные). P.S. Из этого количества ингредиентов у нас получилось три стакана напитка. По консистенции напиток похож именно на нежный йогурт, можно как пить, так и есть ложечкой. #сыроедение

Кокоооосы! 🥥🥥🥥 Как говорят в одной рекламе - это райское наслаждение! 😍 Насчет прямо райского наслаждения - сложно что-то сказать. Но можно смело заявить, что безумно вкусно - это точно! Конечно, в холодных регионах о кокосах можно только мечтать, но благо сейчас есть различные супермаркеты и прочие места, где их можно купить, да и по стоимости позволить себе кокос хотя бы иногда точно можно! 🙌 Издревле и по сей день кокос некоторыми народами воспринимается как священный плод, применяемый в различных религиозных и общественных церемониях и обрядах. Кокос в подобных культурах преподносят богам в качестве подношения. Что же касается пользы, то кокосовая вода и мякоть - это кладезь здоровья для нашего организма! От их употребления улучшается здоровье сердца и пищеварения, укрепляется иммунитет, повышается работоспособность мозга, да и в целом организм становится бодрее и энергичнее! А вы любите вместе с нами кокосы? Если да, то ставьте ❤ (сердечко) по традиции канала! #сыроедение

Картошка 🥔 с кабачками :) Блюдо достаточно простое, но вкусное! Справится даже тот, кто особо и не готовит. Главное, готовьте с любовью, тогда всегда все ваши блюда будут особенными 🥰 Ингредиенты: - 4 шт. средних картофелин - 1 шт. маленького репчатого лука - 1 долька чеснока - 1 шт. средней моркови - 1 шт. среднего кабачка - соль - по вкусу и желанию - специи - по вкусу (паприка, хмели-сунели) - растительное масло Приготовление: 1. Картошку и лук мелко режем на дольки. Кладем в разогретую сковороду, туда же чеснок и добавляем 100 мл воды для тушения, закрываем плотно крышку. Тушим 5 мин на среднем огне. 2. Далее трем на терке морковь. Добавляем в сковороду к овощам, перемешиваем и тушим еще 5-7 мин уже с немного приоткрытой крышкой. 3. Кабачок также мелко режем на дольки. Добавляем в сковороду к овощам. Также добавляем соль, специи и немного растительного масла. Все перемешиваем. Готовим до готовности (картофель должен стать мягким). Приятного ❤ P.S. Подаем с салатиком. #рецепт

Сейчас бы вот так барахтаться в водичке и не думать ни о чем, а не это вот всё. 😃 P.S. Берем за пример, иногда нам с вами тоже не помешало бы быть таким беззаботным медведем :)

Смотрите, какая авторам канала встретилась яркая полянка кипрея! Видео даже не столь передало реальность, полянка в жизни еще красивее 🥰 Кипрей многим любителям травяного чая известен под названием Иван-чай. В старину знахари уделяли особое внимание данному растению. Если человеку требовалось восстановить жизненные силы, то его направляли на цветные полянки с кипреем, где человек должен был вдыхать запах распустившихся цветков кипрея 🌸, чтобы зарядиться энергией Матушки Земли. Считалось, что растение само по себе очень целебное и может наполнить человека не только здоровьем, но и внутренней силой. Ведь сам по себе кипрей может вырасти даже на засушливых местах и местах пожарищ, где почти ничего не растет, настолько растение стойкое и стремится к жизни. В наши дни очень популярным является употребление иван-чая, который получается путем заготовки и ферментации листьев кипрея. Напиток получается терпкий, полезный и вкусный. Кстати, ранее на канале мы уже рассказывали о заготовке кипрея. Во благо! ☀ #травы