Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

🚫📳☢️🅰️🆑🚯🆎🅰️⚠️ 🚫🅰️✴️🅰️🍲 Дагестанская кураговая каша – это вкусное и питательное блюдо, которое особенно популярно в горных районах Дагестана. В отличие от привычных нам каш, она готовится не на воде или молоке, а на основе фруктового сока или отвара, чаще всего – из абрикосов (кураги). Это придает ей неповторимый сладковатый вкус и аромат. Состав каши может варьироваться в зависимости от региона и семейных традиций. Основой всегда служит крупа – обычно это пшеница, рис или кукурузная крупа. К крупе добавляется измельченная курага, которая не только придает сладость, но и насыщает кашу витаминами и микроэлементами. Встречаются рецепты, где добавляют орехи (грецкие, лесные), сухофрукты (изюм, чернослив), а иногда и мед для усиления вкуса. Процесс приготовления довольно прост: курага предварительно промывается и замачивается в воде или соке, затем варится с крупой до готовности. Консистенция каши может быть разной – от рассыпчатой до густой, в зависимости от количества жидкости. Готовую кашу часто украшают орехами или ягодами. Дагестанская кураговая каша – это не просто блюдо, а часть местной кулинарной культуры, отражающая традиции и особенности горного региона. Она прекрасно подходит для завтрака или полдника, насыщает организм энергией и дарит ощущение тепла и уюта. Её вкус — настоящий подарок для любителей сладкого и полезной пищи. #знакомствосновымвкусом Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

🌺🧡💜🧡🌷🧡🧡🌞 Вкусный и освежающий крем из свеклы и феты — идеальное блюдо для жаркого дня! Сладкая свекла прекрасно сочетается с соленым сыром фета, создавая яркий и запоминающийся вкус. Нежный, прохладный крем – это простое и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей. Обязательно подавать холодным и с теплой лепешкой! #рецептывкусногошефа Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

🕊🌸👆🔽🌸💎🧡💎🥒 Для таких сочных огурцов потребуется всего пять минут вашего времен👨🏼‍🍳 Ингредиенты: Огурцы 500 г Укроп 30-40 г Чеснок 3-5 зубчиков Соль 2-3 щепотки (тут по вкусу) Сахарный песок 1/2 ч.л Помыли, обсушили огурцы, удалили попки. Отбили огурцы ручкой ножа, нарезали как вам нравится. Отбили укроп, нарезали произвольно. Нарезали зубчики чеснока. Переложили подготовленные продукты в глубокую чашу, добавили , соль и сахарный песок, перемешали и дали постоять 5 минут. Можно утрать в холодильник на 30-40 минут и тогда будет высший класс 🙌🏻 Я называю такие огурцы, семечками, так как попробовав их, вовсе невозможно остановится и хочется еще 🔥 А для того что бы приготовить такие огурцы в китайском стиле 🇨🇳 Вам нужно всего-то Заменить укроп на кинзу и добавить кунжутное масло 1/2 ст.л и 1/2 ст.л нарезанного перца чили. И вот уже новый рецепт 🤗 #рецептывкусногошефа Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

1⃣0⃣0⃣🔹🌺🔹🔸 👆🧡🔽🧡🧡👆🔹🔽🧡 Мой челлендж глазами Квентина Тарантино Сто дней. Сто дней пронзительной боли, когда острые гвозди вгрызались в плоть, оставляя после себя не шрамы, а странное, почти эйфорическое ощущение пробуждения. Сто дней ледяного ужаса, когда контрастный душ превращался в битву с самим собой, а холодная вода – в удар кнута, высекающий из недр что-то древнее, дикое. Первые десять дней были пыткой. Джимми – так звали его, хотя никто никогда не знал его настоящее имя – проклинал всё на свете, пока его тело, мокрое и дрожащее, свернувшись калачиком, похожее на маленького, замерзшего зверька, находило убежище под тонким шерстяным одеялом. Но что-то менялось. Не просто физическое закаливание, нет. Это было что-то… другое. К тридцатому дню у него появилась странная уверенность, похожая на ту, что бывает у человека, который только что ограбил банк и скрывается в ночном городе. Этот чуждый ему адреналин, выплескивающийся после каждого сеанса холодного омовения, заставлял его чувствовать себя неуязвимым. Он улыбался, и эта улыбка была не просто улыбкой. Это было что-то похожее на довольное фырканье кошки, поймавшей мышь. К шестидесятому дню Джимми стал легендой своего скромного квартала. Не потому что он стал сильнее или быстрее. А потому что в его глазах, раньше тусклых и уставших, появился блеск не просто здоровья, а чего-то более темного, более глубокого. Что-то такое, что заставляло людей отводить взгляд. И вот – сто дней. Сто дней изменения. Он стоял перед зеркалом, капли воды стекали по его телу, как дорожки крови. Его тело было не просто выносливым. Оно было высечено из чего-то более крепкого, чем кость и мышцы. Оно было выковано из стали и льда, из боли и экстаза. И в его глазах отражалась не просто сила, а нечто такое, что заставляло бы и самого Бешеного Пса спрятаться в укромном уголке. Джимми больше не был простым человеком. Он стал чем-то… большем. И он знал, что это лишь начало. Ваш спортивный шеф 👨🏼‍🍳

💮🕊🧡🔽🟨🧡🫛 Спаржу лучше всего варить до состояния аль денте, чтобы она оставалась немного хрустящей. Для этого: 1. Подготовка: Отрежьте жесткие концы стеблей спаржи. Если спаржа толстая, можно очистить её нижнюю часть от кожицы специальным ножом для овощей. 2. Варка: Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь. После закипания добавьте спаржу и варите 1,5-3 минуты, в зависимости от толщины стеблей. Тонкаяспаржа сварится быстрее, толстая — дольше. Проверяйте готовность, протыкая стебель ножом или вилкой. Он должен быть мягким, но не разваливаться. 3. Охлаждение: Сразу после варки переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий зеленый цвет. 4. Обсушивание: Аккуратно выньте спаржу из ледяной воды и обсушите её бумажным полотенцем. 5. Жарка: Разогрейте небольшое количество оливкового масла или другого растительного масла на сковороде на среднем огне. Добавьте спаржу и обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая, до легкого подрумянивания. Можно добавить чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу в процессе жарки. Готовую спаржу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. #советывкусногошефа Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

💮🧡💜🧡🔽🧡🧡🌺🔹🍢 (Узбекистан часть вторая) Одно только упоминание этого города вызывает в памяти яркие образы: величественные медресе, изумрудная зелень скверов, ароматы восточных специй и, конечно, незабываемое ощущение истории, которая буквально витает в воздухе. Начинаем мы с самого сердца города – площади Регистана. Три величественных медресе – Улугбека, Шер-Дор и Тилля-Кари – окружают площадь, словно великаны, хранящие тайны веков. Каждая деталь – от изумрудной глазури до затейливых орнаментов – поражает воображение. Слышен негромкий гул голосов, шелест шагов туристов, смешанный с тихим пением голубей. Далее наш путь лежит к мавзолею Гур-Эмир, усыпальнице великого Тамерлана. Строгая элегантность здания, изысканная сине-бирюзовая отделка, внутренняя тишина, нарушаемая лишь тихим шепотом экскурсоводов – все это создает атмосферу величия и таинственности. Днем, когда солнце стоит высоко, можно немного отдохнуть в тенистом саду, наслаждаясь прохладой и пением птиц. А вечером, когда город зажигается огнями, можно прогуляться по старым улицам, впитывая атмосферу восточной сказки. Каждый поворот открывает новые, не менее прекрасные виды: узорчатые ворота, древние дома с резными балконами, бесконечное количество деталей, создающих неповторимый колорит Самарканда. Завершится день, возможно, за чашечкой ароматного чая с восточными сладостями, под звуки традиционной музыки, оставляя в душе яркое и незабываемое впечатление этого дня, проведенного в сердце древнего города. Самарканд – это не просто место, это опыт, чувство, которое остается с тобой навсегда. #путишествиявкусногошефа

🌸👆🧡🧡💎🌺💎 💮🔹🌺🔹🌿💎🌸🥪 Простой и быстрый в приготовлении, прекрасное содержание БЖУ. То что нужно для начала хорошего дня 🤗 Ингредиенты: Цуккини 100 г Сыр моцарелла 60 г Творожный сыр сливочный 60 г Укроп 10 г Лук зелёный 15 г Перец по вкусу Помидор 40 г Авокадо 1/2 Руккола 30 г Рыба с/с 80 г Хотите больше простых рецептов? 👨🏼‍🍳

👆🌷🌿🔹🧡💎💮👆🧡🌺🇺🇿 Ночной прилет в Узбекистан,везут в отель, на дорогах очень темно, наверное берегут электричество. Все равно смотреть сил нет, утомленные перелетом, ладно утром разберемся. Город просыпается под неторопливое щебетание птиц и запаха специй и ароматом вкусной еды из ресторана. Открываю шторы, очень солнечно и жарко. Уютный отель, вкусный завтрак и выход на экскурсию. Начинаем с посещения мечети Пои Калян, величественного ансамбля, где история буквально витает в воздухе. Представьте, как вы стоите у подножия минарета, вдыхая аромат древних камней и ощущая мощь времени, дух завораживает. После этого, окунулись в лабиринт узких улочек старого города, заглянули на шумный рынок, где торгуют яркими тканями, душистыми специями, сушеными фруктами и местными сладостями. Обед порадовал традиционным пловом, салатом ачик-чучук и самсой , в ресторане «Старая Бухара» очень атмосферное место, с вкусной едой, замечательным сервисом и аутентичным интерьером. И снова изучать историю города и восхищаться архитектурой и строениями. Вечером, после прогулки по Ляби-хауз, красивому ансамблю с бассейном в центре, нашли уютное кафе «Joy» очень рекомендую это место, невероятный сервис, гостеприимство, живая музыка и очень вкусная еда. Погрузились в атмосферу спокойствия и умиротворения, полностью насладились вечерней Бухарой. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

💮🌸🧡💮👆🌷🔹 Это когда сердце доброе ❤️ Моя жена – удивительный человек. Она только что вернулась из волонтерской поездки на Донбасс, где вместе с другими неравнодушными людьми поздравляла детишек из детских домов и поддерживала нуждающиеся семьи. Они привезли подарки, сладости, самое необходимое и, главное, – праздничное настроение и ощущение заботы. 🌟 Быть частью такой миссии – это огромная ответственность и настоящее мужество. Я знаю, как это волнительно и физически, и эмоционально. Но видеть ее решимость нести добро именно туда, где оно так нужно... Это невероятно. Представляете, какое сердце нужно иметь, чтобы отправиться туда, где так непросто, просто чтобы подарить детям радость? Я бесконечно восхищен ее смелостью, добротой и тем светом, который она несет. Это невероятно важно. Горжусь тобой, любимая! ❤️ Ты – настоящий пример силы духа и человечности. Я безмерно горжусь своей женой! Горжусь ее силой, ее состраданием и ее умением дарить свет даже в сложных обстоятельствах. Спасибо тебе, родная, и огромное спасибо всем, кто был с ней в этой поездке! Вы – настоящие герои нашего времени! #волонтеры#благотворительность#помощьдетямДонбасса#горжусьженой#спасибозавас

👆🕊🫳🧡👆🔽👆🍜 И я не ругаюсь ))) Сегодня приготовим блюдо Китайской кухни 🇨🇳 Этот рецепт Хо Шау Ру (тушеной красной свинины) рассчитан примерно на 4 порции. Ингредиенты: 500 г свинины (лучше всего грудинка с жиром ) нарезанной на кубики размером около 4-5 см 100 г зелёный лук 2-3 зубчика чеснока 2-3 см свежего имбиря 2-3 звездочки аниса 0,5 ч.л хлопьев перца чили 0,5 ч.л Сычуаньского перца 1 палочка корицы 2 ст.л. темного соевого соуса 3-4 ст.л. светлого соевого соуса 4-5 ст.л. Шаосинского вина (можно заменить белым вином) 2-3 ст.л. коричневого сахара (или тростникового) 3-4 ст.л. растительного масла 3-4 стакана воды 💥Приготовление: 1. Обжарьте свинину: Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или воке на среднем огне. Добавьте свинину и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Залить водой или варить 10 минут, сняв белковую пену. Выньте свинину из кастрюли и отложите в сторону. Бульон процедите, он еще пригодится. 2. Прогрейте специи на сковороде: звездочки аниса, корицу и перцы . Обжаривайте минуту-две пока не почувствуете аромат специй, снимите с огня. 3. В кастрюле прогреть сахарный песок растопить, положить свинину и карамелизировать, влить бульон и добавить зелёный лук, имбирь, чеснок, вино, соевый соус и прогретые специи. 4. Тушите свинину: 1,5-2 часа до мягкости. Процедить бульон и свинину отложить в сторону. 5.Процеженный бульон верните на плиту и уварите до густой консистенции соуса, положите свинину в получившейся соус и прогрейте все вместе. Чтобы соус обволакивал свинину. 6. Подавайте: Украсьте зеленым луком и подавайте с рисом. Советы 🔔 🌊Для более насыщенного вкуса, можно предварительно замариновать свинину в соевом соусе и специях на несколько часов или даже на ночь. 🌊Количество специй можно регулировать по своему вкусу. 🌊Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона. 🌊Подавать это блюдо кроме риса можно с лапшой, жареным салатом, или булочками бао. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

💮🔹💜🔹🔸🌺🔼🔸 🔽🔹🌸🔹🕊👆 Манты🥟 Тесто : Яйцо куриное 2 шт Мука 2 стакана Вода 1 стакан Соль 10 г Соединяем все ингредиенты и замешивание однородное тесто. Накрываем готовое тесто и даем отдохнуть 20-30 минут. Фарш: Говядина 700 г Говядина жирная 300 г Гусь жирный 200 г Лук репчатый 2 шт Картофель 400-500 г Соль/Перец по вкусу Лепим и варим на пару 40-50 минут. Соус томатный: Томатная паста 50 г Вода 50 мл Сахарный песок 10-15 г Чеснок 5 г Кинза 5-10 г Уксус 9% 10 мл Соль по вкусу Чеснок и кинзу мелко нарезать, все ингредиенты перемешать и довести до вкуса солью и сахаром. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳