Растительное питание

Попробовала сделать хлебушек на закваске. Не судите строго, ведь я его готовила только из двух ингредиентов: мука и вода. Еще и первый раз, экспериментировала. Правда пришлось над закваской потрудиться. Долго решалась, выкладывать ли рецепт, но супруг сказал: "Получилось вкусно. Поделись с читателями". 🤗 Для хлебушка необходимо первым делом приготовить закваску, которая настаивается несколько дней. 1 день: берем 50 г цельнозерновой пшеничной муки + 50 г воды. Смешиваем. Перекладываем в стеклянную банку. Накрываем крышкой не плотно. 2 день: из банки достаем 50 г массы (эта часть для закваски больше не понадобится, обычно ее выкидывают). Опять берем 50 г цельноз-й пшен-й муки + 50 г воды и добавляем в эту же банку к массе. Смешиваем. Накрываем крышкой не плотно. 3 и 4 день: делаем тоже, что и на 2-й день. P.S. Закваску рекомендуют держать с первого дня при температуре не менее 28 градусов, у меня было 26-28. Закваска должна начать пузыриться и пахнуть кислинкой. #рецепт

Наша душевная наполненность зависит от того, как мы воспринимаем окружающий нас мир. Некоторые могут чувствовать себя одинокими, несмотря на то что вокруг сосредоточены масса людей и событий. Другие же могут просто жить в далеко стоящей хижине от цивилизации и в тоже время быть счастливыми. Учитесь находить радость и счастье вокруг себя, тогда ваша душа всегда будет наполнена, даже в одиночестве. 🙌

Кто еще не успел заготовить луговую герань - самое время, иначе опоздаете 🌸 Мы с супругом всегда обращаем внимание на этот цветок, когда гуляем по полюшку. Только появляются первые цветочки по весне, и герань луговая вместе с ними выглядывает, да под конец лета цветет и радует глаз. Когда делала это фото герани, стояла жара сильная, даже телефон перегрелся, а этот цветок, такой нежный, грелся под обжигающими лучами солнышка и казался непоколебимым 😁 В целом луговая герань активно используется в народной медицине. В числе значимых свойств растения значится способность растворять в организме солевые отложения и камни, а также данная травка способна нейтрализовать и вывести различные токсические вещества из организма. Приготовление отвара: 1 с.л. сырья заливается 0.5 л воды. Варят 10 мин, далее настаивают 1 ч. В течение дня пьют отвар небольшими глотками. Про заготовку растения мы ранее уже посвящали отдельный пост. Берегите себя и будьте здоровы 💚 #травы

Не забываем наполняться вкусным и сочным летним арррбузиком! Ну и, конечно же, постарайтесь сегодня отдохнуть, расслабиться и насладиться солнечным днем 🥰

Хрустящие баклажаны с чесноком и паприкой 🍆 Ингредиенты: - 2 средних баклажана - 2-3 зубчика чеснока - паприка - по вкусу - соль - по вкусу и желанию - черный молотый перец - по вкусу - 50 г кукурузного крахмала - раст. масло для жарки Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в глубокую тарелку. 2. Добавляем в тарелку к баклажанам мелко нарезанный чеснок, специи, соль, крахмал. Все хорошо перемешиваем. Баклажаны должны все обваляться в крахмале. Лишний крахмал сам спадет с баклажан и опустится на дно тарелки. 3. Разогреваем сковороду на макс. с достаточным количеством раст. масла. Масло должно слегка покрывать дно сковороды. Далее убираем огонь на средний, добавляем в сковороду часть баклажан, чтобы кусочки покрыли дно в один слой. Жарим до золотистой корочки (буквально хватает 3х минут +/-), далее переварачиваем кусочки и опять жарим до золотистой корочки. Вытаскиваем обжаренные баклажаны в чистую тарелку. Далее начинаем жарить следующую часть баклажан и так далее. #рецепт

Чудеса не нужно искать, потому что они находятся рядом: в терпком запахе сосны, который тебе напомнил о прекрасном дне из детства; в бабочке, которая уселась на красивый цветок и наполнила тебя вдохновением; в улыбке человека, который тебе дорог... Чудеса - это все то, что наполняет нас счастьем. Разве это не чудо 🤗

Летний холодный десерт из малины 🥳 Десерт получается воздушным, нежным и очень вкусным! Естественно, кроме того, что таким десертом можно спасаться в летние жаркие дни вместо покупного мороженого, так еще он безумно полезный благодаря всем нам известной малинке! А детям такой десерт зайдет на ура! 🍧 Ингредиенты: - 2 банана - 1/2 стакана воды - 150 г замороженной малины - 1-2 шт. грецкого ореха * Стакан - 250 мл 1. Все ингредиенты, кроме ореха, кладем в блендер и блендерим. 2. Перекладываем получившуюся массу в чашу для десертов. Посыпаем сверху размолотым грецким орехом (орех можно натереть через терку или покрошить другим способом). Готово! P.S. Кстати, данный десерт можно разложить по специальным формам для мороженого и заморозить, получится вообще настоящее фруктовое мороженое! Приятного ❤ #сыроедение

Аххх уж эта петрушка, так вкусна и сочна! 😁 Берем пример с этого малыша и наполняемся сочной летней зеленью! Прекрасного настроения и полезных перекусов ❤

Растительный (постный) майонез 🙌 Помните, совсем недавно мы делали окрошку, так вот там мы как раз использовали этот рецепт растительного майонеза. 😉 Данный майонез очень универсальный, подходит под заправки для салатов, супов и т.д. Кстати, очень быстрый в приготовлении и крайне бюджетный. Ингредиенты: - 1 стакан очищенных необжаренных семечек подсолнечника (ядра семян подсолнечника) - 1 стакан воды - 1-2 дольки чеснока - 1 с.л. сыродавленного растительного масла (можно заменить на нерафинированное растительное масло) - соль и специи (у нас черный молотый перец) - по вкусу и желанию * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Семечки, чеснок и воду блендерим. 2. Выкладываем массу в тарелку, добавляем масло, соль и специи. Хорошо перемешиваем. Приятного! #сыроедение

Когда гроза приближается, воздух пахнет такой свежестью, вся живность сразу в округе затихает и только слышны раскаты грома... Тут ты понимаешь, как мощна стихия и как красива Земля 🌎🌲 P.S. Дождь все же нас застал, правда, мы с супругом особо от него и не прятались ☺

Пижма - для меня эта травка, как родная, всегда в детстве с дедушкой ходили на ее заготовку, а потом делали травяной чай. 🤗 В старину данную «Солнце-траву» активно использовали в качестве не только растения, исцеляющего множество болезней, но также и как средство, продлевающее молодость и для сохранения себя от дурного глаза. Конечно, бессмертие данное растение не принесет, а вот с различными паразитами в организме справится. Мы ранее делали отдельный пост на эту тему. В целом пижму относят к растениям - природным антибиотикам. Также она применяется при многих кишечных заболеваниях, поскольку снимает воспаление, приводит в тонус мускулатуру пищеварительного тракта и т.д. Собирают обычно сами цветки – желтые бусинки. Про заготовку читайте здесь. А кто любит баньку, то веточку пижмы можно добавить, например, к венику из березы. Такой составной веничек эффективно поможет убрать воспаления на коже и придаст телу упругость и гладкость. Во благо! 💚 #травы

Кто-то себя точно узнал в этом милом малыше во время выхода на долгожданный летний отпуск или выходной! Все мы в этот момент немного подпрыгиваем, ну или хотя бы это делаем в мыслях 😀 P.S. Даже если выходные в ближайшие дни не предвидятся, улыбнитесь, всех нас все равно за окном ждет лето! 🌴