EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест

#выбор_ew#москва#коктейль Оказаться в сказке🦉 Коктейль «Водяной» (1000 р.) — свежий, ароматный, каштановый, цитрусовый Уносящий из дождливой пятницы в глубь заколдованного леса 🤩 📍Легендар

#ew_live#москва#ужин Only meat 🥰 Тизер «огненного» дуэта Анатолия Казакова и Павла Поцелуева в Selfie Это было феерично! Скоро покажем в деталях〰️

#ew_анонс#дубай Dubai is calling! 💘 6 ноября три легенды встречаются вместе в сердце Дубая — BIG ART FESTIVAL, Sakhalin Dubai и культовая группа «Мумий Тролль». Это будет не просто событие — это станет историей! В самом сердце города c видом на Персидский залив музыка, гастрономия и невероятная атмосфера сольются воедино. Культовые композиции «Мумий Тролль», без которых невозможно представить эпоху, прозвучат на сцене в исполнении Ильи Лагутенко. Шоу масштаба, которое точно останется в памяти навсегда. А в меню гостей будут ждать свежайшие морепродукты с Дальнего Востока. Берем билеты и летим — будет феерически! ✈️ 📍Пляж J1, Джумейра 1

#ew_live Невероятный десерт в КрабыКутабы — Крем мисо с шоколадным мороженым и соусом из бобов тонка 🍫 Предупреждаем: вызывает зависимость! А вообще там оказалось много всего удивительного и вкусного — скоро поделимся с вами🤎

#ew_обзор#москва Наша любовь к мексиканской культуре безгранична, а когда есть любимые места, где царит атмосфера нескончаемого мексиканского праздника, они западают в самое сердце с первой встречи🌵 Один из них — яркий, темпераментный, эстетичный до мельчайших деталей и очень уютный Sangre Fresca на Патриарших 💀 Здесь всегда встречают радушно, тепло и вкусно, а «жгучие» авторские коктейли не оставят равнодушным даже самого искушенного знатока миксологии На этот раз заказали: ⭐Из Raw: Сибас, личи, огурец (990 р.) — легкая закуска с пикантной остринкой ⭐Из закусок: Кесадилья, трюфельная рикотта (990 р.) — насыщенная и ароматная Кукуруза гриль, чипотле айоли, пармезан (760 р.) — настоящий хит заведения ⭐Из Тако: Утка BBQ, халапеньо айоли, маринованный лук (1060 р.) — сочное мясо утки в тонких пшеничных лепешках с маринованными луком и кинзой ⭐На горячее: Стейк мачете, сальса роха (2700 р.) — сочный и сытный Коктейли идеально подняли настроение в промозглый и дождливый осенний день (именно таким он был)🤩 ⭐Michelada Sangre Fresca (960 р.) — насыщенный томатный напиток на основе пива и специй, стал нашим однозначным фаворитом Как и из раздела Mexican Classic — Bloody Mary (1100 р.) — одна из лучших версий в городе и Batanga (1100 р.) — мексиканский коктейль с любопытной легендой (о ней рассказывали вам ранее!) Очень и очень рекомендуем открыть для себя этот маленький уголок Мексики 🌞 📍Ермолаевский пер., 10/7

#ew_анонс#москва#wheretoeat 7 ноября 2025 года в LOTTE HOTEL MOSCOW состоится🔠 юбилейная церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT MOSCOW 2025. Генеральный партнер премии WHERETOEAT – Сбер. Официальный Fashion-партнер — ЦУМ. Будут объявлены 50 лучших заведений региона и лучший ресторан года, а также победители в специальных номинациях. ✴️«Шеф-повар года» при поддержке компании «Технофлот» ✴️«Сомелье года» — партнер крымская винодельня Alma Valley ✴️«Бар года» — партнербренд «Крутояр» ✴️«Шеф-кондитер года» — партнер бельгийский шоколад Callebaut ✴️«Ресторан с лучшей пивной картой» — партнер компании «Балтика» ✴️«Официант года» — партнер Сберчаевые ✴️«Выбор СМИ» от представителей московских и федеральных СМИ ✴️«Женщина шеф-повар года» — fashion-партнер ЦУМ На сайте и в соцсетях премии уже опубликованы шорт-листы претендентов на победу в спецноминациях и 50 лучших ресторанов региона В общий лонг-лист WHETOEAT MOSCOW 2025 вошло 195 заведений столицы Следите за новостями! 👁️

#ew_обзор#москва Впрошлую пятницу снова оказались в великолепном особняке на Трехпрудном — ресторане BUTLER🗝 А поводом стал изысканный сет «Метаморфозы» от Джузеппе Дави, который он впервые представил в рамках Московского Гастрономического Фестиваля. Как рассказал Джузеппе, на создание сета ушло почти 6 месяцев, он долго и кропотливо изучал работы таких художников и скульпторов 1950-х годов, как Лучо Фонтана, Марк Ротко, Джексон Поллок, которые расширили границы художественного выражения, используя инновационные материалы и новые техники своего времени 🎨🖌 В руках мастера классические рецепты переосмыслены в современном стиле, но с большим уважением к традициям и отсылом к произведениям художников. Сет состоит из 9 курсов, и открывает его комплемент от шефа из трех позиций: 🤩Фокачча с помидорами и боттаргой из тунца, приправленная орегано и оливковым маслом 🤩Слабосолёные сардины с апельсином, фенхелем и бутонами каперсов 🤩Мусс из трески «мантекато алла Вичентина» Закуски и основные блюда: 🤩Карпаччо из говядины и дикого сибаса с ферментированным рыбным соусом, осетровой икрой, лаймом и каперсами 🤩Салат из омара с зелёным яблоком, авокадо и устричным майонезом 🤩Крем-суп из топинамбура с морскими ежами, соусом изсвёклы, чернилами каракатицы и базиликовым маслом 🤩Ризотто с пармезаном, гарумом из курицы, кисло-сладким красным луком и овощным демигласом 🤩Спагетти «качо э пепе» 🤩Филе миньон с «овощами-гриль» и соусом сальморигано Преддесерт и элегантный финал 🤎 🤩Сорбет из зелёного яблока с гелем из эстрагона 🤩Зуппа инглезе — напоминающий сочетание легкого и воздушного тирамису и нежной Павловой Стоимость сета в рамках фестиваля — 8500 р. Главная новость — после завершения МГФ сет будет включен в сет-меню ресторана с добавлением еще одного курса. Но цена его будет значительно выше : без алкоголя ― 21000 р., с алкоголем ― 28000 р. Поэтому до 9 ноября есть уникальная возможность получить истинное наслаждение от маэстро Джузеппе за полцены — поверьте, это того стоит! Резерв по телефону +7 (495) 150-45-86 📍Трехпрудный пер., 15

#ew_обзор#москва Протестировали в выходные доставку от Gallery to Go📎 Обрадовало качество, вкус и свежесть всех выбранных позиций, хочется отметить и оперативную доставку — все вовремя и в презентабельном виде На этот раз выбрали канапе, которые стали идеальным сопровождением к вину: ⏺Блинчики с красной икрой и сыром филадельфия; ⏺Ростбиф с трюфельной пастой и фисташками; ⏺Профитроли с сырным кремом и черными лисичками; ⏺Тарталетка с черной икрой; ⏺Рулет из цукини с креветкой, красной икрой и эстрагоном; ⏺Тарталетка с карпаччо из лосося, гуакамоле, красной икрой и помело Какой праздник без торта? Они здесь очень хороши 🥞 Наполеон с клубникой и Фисташковый с клубникой и голубикой — оба невероятно нежные, хорошо сбалансированные по сладости и с пикантной кислинкой ягод Устроить себе праздник легко — заказ блюд на сайте 📍ул. Петровка, 27

#ew_новости#москва Сливок много не бывает! Если только это не коллаборация от средиземноморского ресторана Greeks & Pastaи бренда сливок Petmol 🧁 С 27 октября в течение месяца можно попробовать эксклюзивные блюда и авторский напиток ☕️ в каждом из которых вкус сливок Petmol раскрывается в новом свете. 🤩Крем-суп из лисичек с Фетой (590 р.) — сливки Petmol 22%, белое вино, тимьян. Подается с крем-Фетой и хрустящими кусочками хлеба 🤩Лосось с икорным соусом (1890 р.) — с обжаренными листьями кейла, мини-картофелем, икорным соусом на основе сливок Petmol 22%, белого вина, куриного бульона, пармезана, красная икра и лук-сибулет 🤩Крем-брюле (420 р.) — на сливках Petmol 33%, с хрустящей карамельной корочкой 🤩Creamy Berries (550 p.) — эспрессо, б/а биттер из лесных ягод, сливочная пена с фундуком, сливки Petmol 11% 📍ул. Неглинная, 15

#ew_новости#москва Отмечаем самый страшный день в году Хэллоуин в Miss you café🤩 Только посмотрите, какой праздничный десерт подготовила шеф-кондитер Иляна Чернышева🤎пирожное в форме жившей свечи под названием "Люмьер", со зловещими глазами, которое поджигают прямо на тарелке при госте В основе пан-де-жен — французский классический бисквит с добавлением миндальной муки, начинка из цитрусового мусса, кули из экзотических фруктов, томленный со специями ананас, а оформлен он корпусом из белого шоколада и украшен фитилем из тонкой вафельной бумаги 🤎 А еще здесь обновилась коктейльная карта — авторский взгляд на сезонные ингредиенты и классический подход к созданию напитков Из новинок — три алкогольных коктейля и два безалкогольных горячих 🤎☕️ Cherry Gimlet (1050 р.) — джин, вишня, ревень, лимон. Strawberry Basil Mule (1050 р.) — водка, клубника, лимон, джинджер-эль. Spicy Sour (1050 р.) — бурбон, лесной сироп, лимон, белок. Тыквенный латте (650 р.) — эспрессо, тыква, специи, меренга, кокосовое молоко Горячий шоколад (650 р.) — шоколад, сливки, молоко. 📍ул. Петровка, 12

#ew_анонс#москва Встреча трёх кулинарных философий в одном пространстве— так🍪 ноября ресторан Ikura отметит свой второй День Рождения! Гостей ждет Гала-ужин «Япония едет в Ikura», где за меню будут отвечать сразу три шефа: Владимир Мухин, Takeshi “Goh” Fukuyama (Фукуока, Япония) и Денис Лим. Goh Fukuyama — один из самых известных японских шефов, чей ресторан шесть раз входил в список Asia’s 50 Best Restaurants. Он представит меню из четырёх курсов, вдохновлённое префектурой Фукуока, а в дополнение — четыре курса в стилистике Nikkei от Владимира Мухина и Дениса Лима: каждое блюдо — синтез японских техник и перуанских вкусов 🇯🇵 Музыкальное сопровождение — от Danabek Встречать гостей будет Welcome drink от Ikura 🇯🇵 Количество мест строго ограничено — 80 гостей. Стоимость — 20 000 р. 📍Рождественский бульвар, 1

#ew_обзор#москва Наконец рассказываем о своем визите в открывшуюся на ВДНХ Cafeteria de madre 🤩 второе заведение от команды masa madre, которую знает вся модная Москва по «панадерии» на Китай-городе. Несмотря на то, что Cafeteria открылась только в конце сентября, сюда попасть не так-то просто, в выходные вам даже придется «потусить» в очереди (правда, команда заведения позаботилась о холодном периоде и поставила тепловые пушки, видимо, предвидя такой ажиотаж) Но, попав, внутрь, вы понимаете, что ждали не зря🤩Светлое и просторное заведение с открытой кухней и невероятно манящими ароматами свежего хлеба и выпечки Здесь можно вкусно позавтракать, согреться после прогулки горячим какао или просто заскочить за свежевыпеченным хлебом, вкусными десертами и ароматнейшим кофе собственной обжарки🤩 Шеф-повар Роман Палкин познакомил нас с главными «хитами» заведения — так что вдохновляемся! 🤩Бородинский сэндвич с пастрами (980 р.) — как сказал сам шеф, ему хотелось придать бутерброду «русский вкус», поэтому бородинский хлеб стал идеальной парой к мясу 🤩Патэ из индейки со сладкой горчицей (750 р.) — со слайсами поджаренного тартина, а если заказать допом «хлебную корзину», а еще непременно — Масло с апельсином и анчоусами (300 р.), то можно влегкую съесть полбуханки свежего хлеба. 🤩Горячий бутерброд с пастрами (980 р.) — идеален для холодного времени года, сытный и наркотически вкусный 🤩Бутерброд с креветками (950 р.) — хороший вариант рыбного бутера 🤩Салат с креветками и клубникой (1150 р.), салат с копченой уткой и инжиром (1100 р.) — обе порции внушительные, смело берем на двоих К блюдам — большой выбор, как алкогольных, так и безалкогольных вин и других напитков. И, конечно, же «сладкие грезы»: 🤩Булочка Манки (90 р.) — знаменитый «манки брэд» с рождественским вкусом и ароматом. Напоминает, что праздники уже не за горами 🤩Три варианта чизкейка — настоящее ассорти вкусов: Лимонный (750 р.), Матча (650 р.), Баскский (550 р.) — уже ставший «звездой» десертного меню И обязательно напоследок: 🤩Какао«Энди» с эспрессо и фисташкой (650 р.) — за ним вы будете возвращаться вновь и вновь 🍫 📍Проспект Мира, 119, стр. 40 павильон 40, ВДНХ