EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест

Как насчет такой «модной» пасты? 💤👜

#ew_анонс#москва Настоящий праздник для любителей легендарного коктейля Негрони 🥃 С 22 по 28 сентября в Москве будет проходить Российская неделя Негрони, инициированная шеф-бартендером и основателем коктейльного бара-бистро DOOR 2310 Дмитрием Нестеровым и шеф-бартендером проекта Segreto Михаилом Орловым и приуроченная к международной Negroni Cocktail Week 😊 5 известных московских баров представят свои авторские твисты: 💋DOOR 2310 (Дима Нестеров) 💋 Segreto Bar (Михаил Орлов) 💋 Ester (Ярослав Киндзерский) 💋 Ron de Pipa (Александра Чурилова) 💋 ToMi Negroni Bar (Роман Морозов) Главное событие недели — Bar Crawl пройдет 25 и 26 сентября, когда бартендеры-участники отправятся с короткими гестами друг к другу в бары и лично презентуют гостям свои signature-коктейли. По итогам недели 10% от всех продаж будут направлены в благотворительный фонд «Подари Жизнь» 😊

#ew_анонс#москва Самый главный греческий ресторан Москвы Molon Laveпразднует свое 11-летие и приглашает разделить теплую атмосферу Средиземноморья 🤩 У самого порога гостей встречают легендарные слова спартанского царя Леонида | «Приди и возьми», а культуру и вкусы солнечной Греции можно почувствовать во всём многообразии — от кухни до особого гостеприимства, которую создали этнические греки Алексей Каролидис и Самсон Моисидис, а также харизматичный шеф-повар Стаматис Цилиас и одна из лучших коллекций греческих вин в России🤩 В течение двух недель гостей ждёт специальное меню от шеф-повара по лучшим рецептам Греции. 30 сентября состоится торжественный ужин под звуки бузуки и греческие песни в исполнении Янниса Кофопулоса, а завершением станет розыгрыш подарков:приглашение на завтрак с шефом Стаматисом Цилиасом, сертификат на ужин на 10 000, а также отдых в атмосферном бутик-отеле The Gamma Hotel в центре Санкт-Петербурга. На десерт - праздничный торт от шеф-кондитера и хозяйки пекарни ресторана Марины Каролиду Все эти дни на Большой Грузинской улице будут звучать греческие мотивы, звенеть разбитые на удачу тарелки, танцы, великолепные еда и вина 🫒 Детали и резерв по телефону: +7 495 272 00 4 📍Б. Грузинская, 39

#выбор_ew#москва#завтрак Начатьдень красиво 🧡 Яйцо-Бенедикт с лососем и красной икрой (2290 р.) — подаётся на воздушной булочке бриошь, а в голландском соусе чувствуется элегантная нотка эстрагона 🌿 📍MINA

#ew_анонс#москва Есть вечера, когда время замедляется — и такой состоится сегодня, 19 сентября в MENDELEEV bar&music совместно с DJ PAPPA (Mykonos), когда откроется мост между Миконосом и Петровкой, легендарными ночными заведениями самого танцующего греческого острова и одним из самых обсуждаемых проектов Москвы 🤩 За атмосферу отвечает DJ Pappa — арт-директор клуба VOID и резидент не менее значимого для мировой сцены проекта ASTRA. Союз, ради которого улица в центре Москвы изменит свой ритм, и ночь, которая кадр за кадром соберётся в историю. Начало в 21.00 📍ул. Петровка, 20:1

#ew_обзор#завтраки#москва Где начать свое утро как подобает истинному аристократу?🍷🌹 Отправиться в путешествие во времени, заглянуть в прекрасную эпоху конца 19-начала 20 века, послушать романсы под бокал шампанского и раствориться в томной атмосфере? Ответ однозначен — в гранд-лобби & баре «Шаляпин» Здесь элегантность и изящество переплетаются с торжественной, но вместе с тем, непринужденной и очень приятной атмосферой, вежливый и дружелюбный персонал, прекрасные напитки и изысканная кухня. По утрам можно насладиться великолепными завтраками по меню à la carte (о некоторых наиболее интересных позициях ранее рассказывали) или заказать один из утренних хитов — авторский сет с характером «Очи черные», названный в честь знаменитого романса из репертуара Федора Ивановича Шаляпина 🤩 Сет составлен с чутким вниманием к вкусам и сочетаниям, чтобы ваш день начинался в правильном ритме и бодром настрое: Икра лососевая, утиная грудка, пастрами, лосось, крудите из овощей на льду, гуакамоле, хумус, камамбер, хрустящие свежие круассаны, джем, чай. А для большего поднятия тонуса — Prosecco Bruni 0,75 мл. Максимально аристократично, эстетично и вкусно 🤩 📍Театральный проезд, 2

#ew_обзор#москва Можете ли представить, если бы Петр I открыл окно на восточный мир, вместо того, чтобы черпать вдохновение в культурах Германии и Франции? 🤩 Именно такой гипотетический сценарий раскрывается в удивительном творческом опыте сета «Шелковый путь» Анатолия Казакова, на котором мы недавно побывали в ресторане «Икра» Дегустационный сет исследует богатую культуру Китая, Японии и Индии, оказавших глубокое влияние на формирование российской идентичности и кулинарных традиций 🤩 Вообразите такие знакомые блюда, как борщ, но с ароматным лемонграссом и имбирем, мясо, приготовленное в мисо-пасте, гречку с угрем или вагаси-моти со вкусом бородинского хлеба. Какие традиционные вкусы эволюционировали бы, какие ингредиенты стали бы популярными, а какие кулинарные техники были бы заимствованы? Такой творческий кулинарный вызов принял Анатолий Казаков. Благодаря его уникальному и заставляющему задуматься кулинарному путешествию, гости получают опыт, который выходит за рамки времени и географии, предлагая свежий взгляд на то, как элементы восточной культуры могли бы органично вплестись в ткань русских кулинарных традиций 🤩 Во время ужина Анатолий Казаков ведет увлекательное повествование об истории появления различных продуктов в России, а также делится интересными фактами о них 💫Овощной ферментированный чай, морские водоросли, гребешок 💫Креветки с черным перцем и зеленым горошком 💫Чаванмуси из осетровых визиг с крабом и кукурузой 💫Угорь с гречкой и сладким луком 💫Гребешки и ваниль 💫Треска в китайском барбекю с белой спаржей и физалисом 💫Говядина с молодым бамбуком и белым мисо 💫«Павлова» с шелковицей 💫Вагаси моти «Бородинский хлеб» Стоимость: 17.00 — 18000 р.; 20.30 — 19000, напитки оплачиваются отдельно Полный обзор читайте на сайте 📍ул. Большая Никитская, 5

#ew_путешествия#отель Первая в истории услуга "room service" в отеле была представлена в 1931 году в Waldorf Astoria в Нью-Йорке, одном из самых знаковых роскошных отелей мира. До этого момента гости должны были спускаться в ресторан или заказывать еду в лобби, потому как идея доставки блюд прямо в номер просто не существовала🔔🗝 Waldorf Astoria изменил эту ситуацию, став пионером в области обслуживания номеров, когда официанты в униформе доставляли еду прямо к дверям гостей, предлагая уровень конфиденциальности и удобства, который был революционным для того времени и отныне пользуется спросом во всем мире🍴

#ew_новости#москва Всем любителям хоккея и пива! В гастропабе «Бибирево» — в самом разгаре пивной фестиваль SEPTEMBERFEST, который продлится до 30 сентября 🍻🤩 Вдохновившись хоккейной лигой, команда гастропаба создала особый маршрут — 10 городов лиги и 10 пейрингов, где каждое фирменное блюдо города идет в паре с подобранным сортом пива. Гастрономическая карта: 🍂Екатеринбург (1100 руб) Домашние пельмени с бараниной, копченая сметана Пиво Jaws Ищу Человека (фламандский красный эль) 🍂Москва (1400 руб) Ризотто из полбы с томленой щекой Пиво Alaska 1984 (светлый лагер) 🍂Челябинск (1100 руб) Шаньга с картофелем и томленым мясом, пена из пармезана Пиво Ostrovica APA 🍂Шанхай (1600 руб) Томленая утиная ножка, пюре из моркови с шалфеем Пиво Tsingtao Wheat Beer (вайцен) 🍂Астана (1100 руб) Крокеты из копченого сыра, пряный соус из простокваши Сидр Kazakh Sweet 🍂Санкт-Петербург (1290 руб) Копченая корюшка, соус тар-тар с яйцом, бородинская крошка Пиво AF Sangre Fresca томатное 🍂Ярославль (1200 руб) Ярушки с волжской рыбой Пиво Plan В Отличный план (ИПА) 🍂Новосибирская область (1200 руб) Тартин, крем фета, тартар из муксуна Пиво GUSI Taumata (новозеландский пилснер) 🍂Нижний Новгород (1300 руб) Куриный галантин, мятый картофель с рыжиковым маслом Пиво Горьковская ИПА 🍂Сочи (1150 руб) Аджапсандал, лепешка роти Пиво DB Trip Marzen А за каждый заказанный фестивальный сет города — специальный беспроигрышный жетон для игрового автомата в зале🍂 -скидка 10% на основное меню при следующем визите -литр пива «Жигулевское» -0,5 пива «Жигулевское» -0.3 любого пива из крана -бутылка любого пива, которое участвует в фестивальном меню -любое блюдо из раздела закусок в подарок при следующем визите 📍Украинский бульвар, 15

А у вас тоже так? 🤩😁

#ew_анонс#москва В ресторане «Казбек» в сентябре стартуют гастрономические ужины «Кавказский очаг», посвященные главным хранительницам кавказских кулинарных традиций — женщинам🌲 Приглашенная шеф-повар одного из лучших ресторанов кавказской кухни, вместе с су-шефами «Казбека» Наной и Ноной создадут меню, объединяющее поколения и культуры, семейные рецепты и прогрессивные кулинарные техники 🤩 25 сентября пройдёт ужин «Тепло двух культур» с Гаяне Бреиова — бренд-шефом армянского ресторана Gayane’s. Ее стиль — гармония традиций и современности, где секреты армянской кухни сочетаются с творческими экспериментами, превращая блюда в произведение искусства и живую историю. В меню — холодные и горячие закуски, а такжекомплимент от Гаяне 🍒 авелук: дикорастущий щавель с камац мацуном и гранатовыми зернами. Финал ужина — фирменный десерт Гаяне«Микадо» в дополнении с армянским абрикосовым коньяком. Винное сопровождение — лучшие этикетки Армении и Грузии🤩 А атмосфера вечера — живая музыка — игра на традиционном армянском инструменте дудуке. Приятный бонус каждому гостю — традиционная армянская выпечка гату и грузинский горный чай. Сбор гостей: 19:30 Начало ужина: 20:00 Стоимость ужина: 12500 р. (с алкогольным сопровождением) 📍ул. 1905 Года, 2

#конкурс #москва #питер Дарим депозит в Dizengof 99 🫰 Отличная возможность выиграть визит в культовое столичное место, где вас ждет атмосфера городских кафе Тель-Авива 🇮🇱 расслабленная, живая и немного шумная! Условия, как всегда, очень простые: 🫐Подписаться…