Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

Арбуз с соленым сыром 🔥 Арбуз 150 г Сливочный сыр 50 г Соленый сыр 50 г Мята 1 веточка Орегано 1 щепотка Перец чили 1 щепотка Сушеный творог 20 г Лимон 10 г Масло оливковое Экстра 1 ст.л Зелень для украшения Ваш Шеф 👨🏼‍🍳

Мы все любим мясо , забывая уделять время прекрасным овощам и травам. А ведь в них столько полезного и важного для нашей энергии. Не забывайте наполнять свою тарелку свежими, тушеными, запеченными и ферментированными овощами и травами. Попробуй сегодня заменить часть своей тарелки с белка на клетчатку 👨🏼‍🍳

Одна из моих подписчиков Светлана, очень любит майонез 🤗 В сумочке вместо помады у нее всегда с собой тюбик этого восхитительного соуса для блеска губ. Даже в самом дорогом ресторане, она всегда поправляет руку шефа, дополняя его блюдо, капелькой майонеза, это ли не восхитительно. И я как ответственный и совсем нежадный человек, делюсь с вами рецептом этого изумительного соуса, который так сильно, любит Светлана. Майонез: Яйцо куриное 1 шт Горчица диженская 1/2 ложки Сок лимона 1 ч.л Масло растительное 1 стакан Соль/сахар по вкусу Ваш Шеф 👨🏼‍🍳

Учимся чистить креветки 🦐 Супер рецепт соуса из панциря креветки 🔥 Для соуса биск: • Панцирь/головы от 1 кг креветок • Морковь - 100 г • Лук 100 г • Сельдерей 60 г • Чеснок 15 г • Помидоры 200 г • Томатная паста - 60 г • Коньяк 80 мл • Масло растительное 60-70 мл • Вода 3 литра • Сахарный песок 20 г • Соевый соус - 30 мл • Рыбный соус - 20 мл • Сливки 33% - 500 мл Технология приготовления: 1. Овощи почистить и нарезать произвольно. 2. Обжарить овощи до золотистого цвета, добавить креветки и обжарить все вместе на медленном огне 3-5 минут. 3. Добавить томатную пасту и обжарить 2-3 минуты. 4. Влить коньяк и выпарить алкоголь. 5. Добавить томаты и залить водой. 6. Довести до кипения и добавить соевый соус. 7. Варить на медленном огне 1 час. 8. Процедить через сито и уварить до густого состояния. 9. Добавить сливки и довести до вкуса сахаром и рыбным соусом. Ваш шеф 👨🏼‍🍳

Стараюсь добавлять в рацион все больше всевозможных овощей и все меньше употреблять пищевого мусора! Ты со мной ? 🤗

Всем доброго солнечного утра друзья☀️ По плану ; Быстрая ходьба 🚶🏼‍♂️ 30 минут Плавание 🏊🏼‍♂️ 30 минут Танцы с мячом 🥊 15 минут Холодный душ 🚿 2 минуты Медитация 🧎 5 минут Не забывайте любить себя и уделять себе время 🙌🏻 Ваш Шеф 👨🏼‍🍳

Магия огня, всегда завораживает и притягивает 🔥 Энергия еды созданной на огне и с помощью огня, всегда будет вкуснее чем еда приготовленная на самых лучших дорогих электрических и индукционных плитах. При первой появившийся возможности я готовлю на живом огне, я стараюсь максимально понять эту энергию, сделать её другом и союзником, компаньоном в приготовлении пищи. Ведь огонь, порождает первобытный и самый настоящий, правильный вкус 🔥 Ваш Шеф 👨🏼‍🍳

Закуска с инжиром Инжир 5-6 шт Творожный сыр 60 г Соленый сыр 50-60 г Масло оливковое Экстра 2 ст.л Сухой соленый творог 20 г Финиковый сироп 1-2 ст.л Мята 2 веточки 1 Сироп может быть любим 2 Финики можно заменить на абрикос 3 Оливки можно заменить на квашенный лимон 4 Мяту заменить на эстрагон 5 Можно без сухого соленого творога 6 Инжир можно заменить на персик, абрикос или арбуз 7 К закуске замечательно подходит белое и игристое охлажденное вино 8 А если добавить листьев рукколы и пармской ветчины с вяленными томатами, то у вас получится отличный салат. Ваш шеф 👨🏼‍🍳 #рецептывкусногошефа

Доброе утро ☀️ Врываемся в новый, замечательный день 🤗 Что предпочитаете на завтрак 🍳? Какой рецепт завтрака хотели бы видеть у меня на канале ?

Завтра новый рецепт 🔥

Французский яблочный пирог или Тарт Татен 🍏 Ингредиенты: Яблоки кислые 4-5 шт Тесто слоеное дрожжевое или без дрожжевое 250 г Сахарный песок 60-80 г Масло сливочное 82,5 % 50-70 г Мука на подпыл стола 1 ч.л Корица, ваниль по желанию щепотка Для соленой карамели: Сахарный песок 100 г Сливки 33% 1 ст. ( 200-250 мл) Соль 2-3 г Сахарный песок растопить в кастрюле до коричневого цвета как на видео с яблоками (Не перемешивать !) Влить сливки и довести до кипения, убавить огонь и варить 5-6 минут. Перемешать и добавить соль по вкусу. Сахар должен полностью раствориться а сливки загустеть. Перешли это простой рецепт сладкоежкам 😋