Antonchef Talks

🤍Про близость и тишину внутри Последний месяц был настолько насыщенным, что время просто засосало меня в свой водоворот. Вчера сел, подвёл итоги — и снова услышал от себя простые, но очень важные вещи. 📌Близкие — это опора. Если у тебя есть друзья, которые дарят тепло и доброту, — плати им тем же. Заботой. Присутствием. Вниманием. 📌Доход — это про спокойствие. Важно иметь такой уровень, который даёт уверенность. Подушку, позволяющую не паниковать при изменениях в работе, выбрать лучшего врача для себя и близких, устроить перезагрузку с женой, порадовать себя давно желанной вещью или сделать для ребёнка то, что он действительно заслуживает. 📌Позитивное мышление — это навык. Независимо от обстоятельств, важно искать решения и сохранять внутренний стержень. Это помогает и в организации сложных мероприятий, и в личных ситуациях — например, с мамой и сестрой. Учусь переключаться с одной эмоции на другую, чтобы мои близкие не тащили на себе мой груз. И да — всё ещё не внедрил медитацию. Но вот такие записи помогают структурировать мысли и фиксировать, что я проживаю. Этот месяц был насыщенным. Сложным. Полным жизни. И самым главным его итогом для меня стало одно: беречь близость. И в отношениях. И внутри себя

Давно не писал тут чего то полезного для Вас ! Собираемся делаем огоньки и пишу задание для шефов) Готовы ?

Что на счет плохой погоды и усталости ? Надо ее разгонять. Вот лучший способ , как по мне лекарство от всего .

Вот почему я пропал ! Сегодня большой день к которому я подготавливался последний месяц . Думаю на неделе выложу несколько интересных фотографий с полей

ВНИМАНИЕ! РОЗЫСК! Ищу су-шефа от 3 лет в нормальных (читай — адекватных и вкусных) ресторанах. Что важно: — Ты понимаешь, что ответственность — это не абстрактное слово, а реальная штука, с которой живёшь каждый день. — Ты не ленишься объяснять, показывать, развивать и помогать тем, кто рядом. — Ты честно любишь профессию и не хочешь превращать работу на кухне в очередной унылый конвейер. Что будет: — Хорошие деньги. Без сюрпризов. — Приятная атмосфера. Где не кричат, а работают. — Бонусы и плюшки. Расскажу лично. — И самое главное: будешь одним из первых, кого я лично запишу на свой курс повышения квалификации для шефов. Это не шутка. Если ты тот, кто может нести добро на кухне — напиши мне. А если знаешь такого человека — сделай репост, помоги судьбе. @antonchef

Ровно 3 минут ! И ресторан NOMA был полностью забронирован на весь сезон с Сентября по Декабрь !

Ну что, вы ещё тут? А я вот — в глуши. Пропал немного, каюсь. Но всё по делу. Жив-здоров, просто жизнь завертела — по самую клюкву. Сейчас нахожусь в лесах Архангельска. Готовим ужин прямо на Клюквенной ферме — дичь, дым, костёр и северный воздух, от которого голова становится ясной, а сердце — спокойным. Сегодня в меню: — местный сыр брюност со смородиной — и олень с… ананасом. Да-да. Мне стало интересно, каково это — подать дикого северного зверя с тем, чего он никогда бы не встретил в лесу. Вот такая гастрономическая встреча двух миров. А до этого был Алтай. Там зреет большой и очень тёплый проект. Скоро поделюсь деталями. Сегодня — фото . А завтра — мысли для вас . Ваш путешественник, Antonchef 🔥🦌🍍

News 🗞️