EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест

#ew_стиль Это ли не шик? Не искусственный интеллект (!) А просто очень красивые бокалы ручной работы от бренда FAZEEK🤩🍒 Нам такое срочно нужно!

#ew_новости#москва Аппетитная весенняя новость для модниц ❤️💄 бистро «Мрамор» (Marble) на Никитском дарит подарки вместе с брендом декоративной косметики Divage. Отвлекаемся немного от пасхальной суеты и идем пробовать десерт — яркий и гармоничный Парфэ из черной смородины, с прослойкой из намелаки, добавлением зеленого чая с жасмином и подушкой из ванильного спонж-бисквита (600 р.) 💋 При его заказе каждая гостья получит в подарок бестселлеры от бренда — тинт для губ Kiss & Stay и помада-карандаш Lip Crayon с кремовой матовой текстурой. Предложение действует только до💓☮️апреля! 📍Никитский бульвар, 10

#ew_обзор#москва Делимся потрясающими впечатлениями о гастрономическом путешествии по Стране Восходящего Солнца в сопровождении премиального саке, который проходил в ресторане AYU, одном из трех уникальных пространств WA Garden ⛩ AYU— классический суши омакасэ ресторан, в интерьере которого гармонично сочетаются японские традиции и эстетика. Центральное место занимает общий стол на 12 персон, изготовленный из 300-летнего белого кипариса хиноки, специально привезенный из Японии 🤩 Оформлен ресторан в стиле washitsu — традиционной японской комнаты, с покрытыми татами полами из бамбука, плетеным навесом, деревянными рейками и очень мягким освещением. При входе в ресторан — небольшое фойе, выложенное светлым деревом и камнями. Во всем пространстве использованы подлинные японские материалы и предметы — холодильник для рыбы, ножи ручной работы, керамика кёте, японское стекло эдо кирико и многое другое. Бренд-шеф Сергей Цой представил свой обновленный сет "Любование сакурой" 🤩 олицетворение пробуждающейся природы и начала нового сезона, а Кадзу Кидзима, эксперт и носитель японской гастрономической культуры, к каждому блюду подобрал редкие сорта сакэ. Каждый курс Кадзу сопровождал увлекательным рассказом об истории напитка, его характере и тонком вкусе🤩 Вечер прошел в очень теплой и дружественной обстановке, напоминающей домашнюю, когда собираются друзья или близкие за одним столом для приятного времяпрепровождения. Сет — 21 подача блюд и 10 видов премиального саке. 🤩Начался ужин с приветственного сакэ — Hina Yamahai А дальше удивительные по вкусам и сочетанию блюда/сакэ: 🤩Sea food Shiro koji Тачио с бульоном и сливой Сашими тай и хамачи 🤩Odoro Кавахаги Темаки аю 🤩Kei Кинмендай Ама эби 🤩Kuheji Human Хотатэ 🤩Ou Kosyu 2013 Анаго Икура гункан 🤩Kazenomori Akitsuho 657 Уни Сакана Цукэмоно 🤩Zaku Nakadori Аками Чу-торо 🤩Inatahime Shiro koji О-торо Нэги торо 🤩Сорбет малина Мисок-суп Кани донбури Завершением вечера стала пара: 🤩Banana yeast Вагаси сакура Все фотографии в один пост не уложить, поэтому добавили для вас красивый видео-ролик о нашем удивительном вечере🤩 📍Романов переулок, 2 с.1 1 этаж БЦ Романов Двор

#ew_новости#москва#пасха Не можем не поделиться!Только посмотрите, какую милую пасхальную коллекцию представили наши любимчики Angel Cakes🥚🧁 От куличей и пирожных в форме пасхальных яиц до фирменных конфет, в том числе веган версии🌸 Пасхальное меню: 💚Творожный кулич (большой - Мск: 2900 р., Спб: 2700 р., Влг: 1990 р.; маленький - Мск: 1500 р., Спб: 1300 р., Влг: 990 р.) — на творожной основе с вяленой клюквой, вишней, изюмом, цедрой апельсина и лимона, фундуком и с воздушной меренгой. 💚Шоколадный кето-кулич (Мск - 2100 р., Спб - 1600 р., Влг - 1300 р. — с какао и протеином, цедрой апельсина, грецким орехом и пеканом, украшен белым шоколадом со спирулиной, сублимированной черникой, жареным фундуком. 💚Веган-кулич (Мск - 1700 р., Спб - 1300 р., Влг - 990 р.) — курагой, вяленой клюквой, темным шоколадом, миндальным кремом и миндальными лепестками. Десерты : 🌸 Пирожное «Картошка» в форме пасхального яйца (Мск - 690 р., Спб - 590 р., Влг - 490 р.) 🌸 Пасхальная конфета с малиной (Мск - 250 р., Спб - 190 р., Влг - 150 р.) 🌸 Пасхальная конфета с какао (Мск - 250 р., Спб - 190 р., Влг - 150 р.) Оформить заказ можно на сайте до 8 апреля, а на витринах кафе позиции появятся 10 апреля. Невозможно устоять! 🐰

#ew_wine Записки о вине🤩 Многие знают, что профессиональная дегустация невозможна без записей, составления рейтинга и личной оценки вин. Это помогает воспитывать «вкус», запоминать информацию и составлять домашнюю коллекцию или рекомендации для друзей и родных. Также, если вы отправляетесь на винодельню или в путешествие, хорошо, когда можно быстро и наглядно отметить понравившиеся купажи. Свои авторские блокноты имеют все ведущие школы сомелье и даже бренд Moleskine выпустил «винную записную книжку» 🤎 В этом году на рынке должен появиться удобный вариант блокнота, который легко брать с собой. И сеть винотек SimpleWine совместно с экспертами мира вина разрабатывают такой блокнот, который поможет систематизировать ваши эновпечатления🍾 Мы были приглашены на презентацию и тест предварительного экземпляра, проходившие в формате закрытого обсуждения за бокалом вина. Раскрывать все секреты не станем, но первый вариант включает в себя как необходимый минимум информации, помогающей в оценке и дегустации вин, так и объем страниц, достаточный для оценки 120 бутылок! Этот вызов мы принимаем!

#ew_новости#москва Единственный в Москве абсент-бар Silencio привык удивлять 🦋 С 1 апреля здесь запустили интересную тему, посвящённую легендарному швейцарскому художнику Хансу Руди Гигеру — весь месяц у гостей будет уникальная возможность попробовать три авторских вида абсента Гигера🌸 Brevans, Wolfsmilch и Zeitgeist, которые можно продегустировать по отдельности (2500 р./каждый) или сразу сетом из трёх (6000 р.) Тому, кто решится на весь сет, вручат черный конверт с открытками, на которых изображены работы Гигера и короткие тексты о его биомеханическом стиле🪛 Швейцарские абсенты, в отличие от более знакомых нам французских с яркой анисовой нотой или чешских с травянистой — это история о точном балансе и прозрачности вкуса. Выходные приближаются — берем на заметку! 📍ул. Солянка 1/2

#ew_новости#москва Вот это новости! 😊 В «ТЭМУ» будут творить на кухне отныне аж три профессионала! Дмитрий Париков, Роман Орлов и Владимир Девятайкин уже к середине апреля порадуют полностью новым меню — акцент будет сделан на сочетание ингредиентов, собственный посол рыбы и баланс текстур 😊 Но это еще не все — к мужской команде присоединилась «сладкая фея» — Фатима Салех, которая займет позицию бренд-шеф-кондитера 😊 В ее обновленной десертной карте гостей ждут как авторские позиции, так и безупречная классика. 😊Цитаты из меню: Иваси с протертыми томатами и солодовым хлебом (690 р.) Сахалинский гребешок с щучьей икрой и маслом из жареных семечек подсолнуха (1350 р.) Риет из подкопченной стерляди с осетровой икрой (3500 р.) Мимоза с камчатским крабом и лососем слабого посола (2750 р.) Пирог с палтусом и лососем с икорным соусом (1690 р.) Утиная грудка с кремом из моркови, мангольдом и фуа-гра (1790 р.) Пельмени из марала с белыми грибами и бульоном из печеной капусты (1250 р.) 😊Десерты: Морской еж, саке и лайм (850 р.) Японский кейк с мороженым Унаги (750 р.) Чизкейк из каймака с облепихой (650 р.) Чайный медовик с лимоном (700 р.) Павлова с черной смородиной (650 р.) Ассорти конфет (590 р.) Срочно собираемся на дегустацию! 😊ул. Новый Арбат, 2, отель Cosmos Selection Moscow Arbat, 12 этаж

#ew_новости#москва А вы знали, что существует Международный день рамена? 🇯🇵 Как говорят японцы, Рамены готовят с душой, а едят с любовью. Официально этот день отмечают 4 апреля, авТоттори празднество продлится с 3 по 5 апреля. У ресторана есть легенда, что первым гостем был японец, а заказав Тонкоцу рамен, он сказал: «Вкусно, как дома!». Рамены там и вправду отменные, пробовали, подтверждаем. А в эти дни к ним еще будут дарить саке! 🇯🇵 В ассортименте ресторана более дюжины раменов. На фото один из наших фаворитов — Рамен тан тан вагю (нежный бульон из вагю с обжаренным вагю, ореховой пастой, двумя видами лука, соевыми ростками и чесночным маслом) Срочнопробовать! 🇯🇵 📍Новая площадь, 14

#ew_анонс#москва Среда — это маленькая пятница, пора задуматься о планах на выходные 😊 Московский бар Ginstitute,известный не только своими потрясающими коктейлями на джине, но и лекциями на любую тему. Фирменной темой остается, безусловно, джин и его культура, ведь сам напиток является международным и связывает разные культуры и традиции. А в баре очень ценят образование во всех его видах и на всех языках, особенно, когда можно узнать еще что-то новое про свой любимый напиток🍾🍸 В это воскресенье, 5 апреля в 19:00, в баре пройдёт вечер английского языка с его носителем, британцем Данни Армстронгом. Вместе с ним гости смогут посмотреть первый эпизод сериала «Джентльмены» от Гая Ричи в оригинале с субтитрами. A после фильма Данни дословно разберет все сложные слова и сленги — чтобы всем все стало понятно 💬📻 Заносим в план и дружно идем пить коктейли и слушать истинно английский акцент! *Места советуем забронировать заранее 📍ул. Солянка 1/2, с. 1

#ew_стиль Модникам и модницам — на заметку. Обогащаем словарный запас и пускаем в обиход 😊😊

#ew_новости#москва Новости с театральных подмостков ❤️ В театре «Кремлевский балет» всех любителей этого жанра ждет главная премьера сезона — балет «Тщетная Предосторожность». А у вас есть возможность оказаться в числе первых зрителей, придя в ресторан Wine&Crab на Никольской — здесь с 30 марта стартовал гастрономический сет «Тщетная предосторожность», вдохновением для которого стала эстетика французской романтики и балет «Тщетная предосторожность» — один из старейших классических балетов 🤩 Заказав сет, вы получаете билет на спектакль! Выдержки из меню: Сет полностью — 7 000 р. Тарт с осьминогом — 1350 р. Крокеты с камчатским крабом — 1 500 р. Камчатский краб в соусе из шампанского — 3200 р. Крем-брюле с лавандой — 950 р. А если вы хотите только некоторые позиции из специального меню, то вам тоже будет приятный бонус — промокод на скидку 15% на один из спектаклей театра 🤩 📍ул. Никольская, 19-21/1

#ew_новости#москва «Машина времени» в «Савой»— с ней можно почувствовать себя наследником великой династии императора Николая I и отзавтракать с ним за одним столом🌹🥄 Стены ресторана хорошо помнят эти времена — почему бы и теперь не начать свой день с императорского ритуала. Каждый день с 11 до 16 часов отныне можно отведать «Завтрак императора Николая I»🤩 настоящий утреннее пиршество с присущей заведению элегантностью и истинным гостеприимством. 🤩Воздушные блины со сметаной и черничным вареньем, нежные сырники, рисовая каша с ягодной гранолой. Особая гордость — яичные блюда: глазунья, скрэмбл, пашот. 🤩Итинное богатство императорского стола — закуски: риет из лосося, ростбиф из мраморной говядины, мурманский лосось слабой соли, омуль и муксун, икра щучья и красная. 🤩И обязательновыпечка: ремесленный хлеб и три фирменных масла: с вялеными томатами, с жареными белыми грибами и классическое взбитое масло, круассаны из печи, пирожки с тремя начинками: с царской осетриной, с сытной картофельно-грибной и традиционной капустой — дань уважения русским кулинарным традициям. 🤩Завершением станут великолепные десерты — клафути с черной смородиной, классический медовик с нотами карамели, хрустящий Наполеон с заварным ‹ремом, конфеты ручной работы, воздушное безе. Стоимость — 8900 р. 📍ул. Пушечная, б