EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест

#ew_анонс#москва Необычная коллаборация ждет гостей 27 мартав кубинском баре Ron de Pipa,которая пройдёт с парфюмерным блогером Никитой КПК 🤩 Начиная с 19:30— самые провокационные коктейли, музыкальный сет от диджея и еще много всего интересного. Вообщем, тема вечера — «Весна в Лиссабоне», дресс-код рекомендован коктейльный 🤩 Шеф-бармен Саша Чурилова представит коктейли с очень ироничными названиями — для тех, кто устал от тривиальных 🤩 Сручинелли, шот (390 р.) — водка, кордиал красный апельсин, клубника Без трусов (750 р.) — игристое, кордиал ревень-алое-бузина, итальянский травяной биттер Рилсы заставляют меня пить водку (750 р.) — водка, кордиал персик-кумкват-лемонграсс, апельсиновый ликер, содовая Коктейль “С вас 5 000 руб” (5000 р.) — премиальный ром Закапа Солера гран резерва и грузинская Coca Cola А с 20:00 до 00:00 — эксклюзивный плейлист от Никиты. 📍ул. Сретенка, 24/2,с.1

#ew_новости#москва В недавно открывшемся Lac bistrot, уже появились весенние обновления в меню 🧡бренд-шеф Валерий Чигарнов, сохраняя свою философию, и в новых блюдах делает акцент на сезонность продуктов и работу с открытым огнем, где главное — это понятное сочетание, а вкус и текстура продукта остаются на первом плане. Цитаты из меню: 🟡Классический паштет из фуа-гра (950 р.) 🟡Севиче из дорадо с томатным юдзу (900 р.) 🟡Тартар из говядины с гратеном (1100 р.) 🟡Японские устрицы Муроцу с уксусом из саке (880 р.) 🟡Салат с лангустинами и чукой (1300 р.) 🟡Зеленый салат с яблочным дрессингом (750 р.) 🟡Буйабес с морепродуктами (1350 р.) 🟡Крем-суп из печеной тыквы (850 р.) 🟡Томленое говяжье ребро (1400 р.) 🟡Домашние купаты из телятины (1100 р.) 🟡Дорадо из печи с овощами (1600 р.) 🟡Плато морепродуктов на открытом огне с соусом из трав (4500 р.) Десерты: 🟤 Чизкейк со смородиной (550 р.) 🟤 Медовик с ванильным мороженым (580 р.) 🟤 Ромовая баба с малиновым кули (680 р.) 🟤 Кофейный десерт с ганашем на эспрессо и шоколадной карамелью (520 р.) 📍ул. 2-я Звенигородская, 12А

#ew_обзор#москва#завтрак Заходили на завтрак в уже полюбившееся в Хамовниках кафе 6pm Bread Kitchen🤩 Утром в будни, как и в выходные, полный аншлаг (так, что иногда нужно подождать столик), вкусно пахнет свежей выпечкой — кстати, ее ассортимент меняется каждый день, поэтому она вам никогда не наскучит. А еще здесь отменный кофе 🤩 и завтраки. Из фаворитов:Бенедикт на бриоши с копченым лососем, авокадо и соусом голландез (950 р.), а также Круассан с мортаделлой, страчателлой, фисташкой и медом (950 р.). Хороша и сладкая версия 🤩Круассан с белой нутеллой (450 р.) — воздушный, с приятной хрустящей корочкой. Но главное притяжение, по-прежнему, выпечка. Нам повезло застать невероятный Чизкейк синнабон (600 р.) и Маковый пирог с вишневым соусом (550 р.) 🍒 сочный, хорошо пропитанный, кислинка ягод придает пикантность. Если есть желание научиться создавать такие же шедевры, то в течение марта здесь проходят мастер-классы по приготовлению Ромовой бабы (еепоявлением кондитерский мир обязан Станиславу Лещинскому и Жану-Ансельму Брийя Саварену) 🤩 Последний лот остался 28.03 - 29.03 — Шоколадная баба (550 р.) — стоит поторопиться, мест осталось немного. 📍ул. Усачева, 15а

#выбор_ew#москва Безупречный сэндвич родом из Японии..🏮 Кацу Сандо Вагю (5880 р.) — сочное и нежное мраморное мясо в хрустящей деликатной панировке между тостами молочного хлеба 🥪 Бесспорно, одна из лучших версий в Москве! 📍Oshi Izakaya Emperor

#ew_новости#москва Продолжаются гастроли мировых баров в Padron Bar — 26 марта с 19.00 за барной стойкой будут смешивать коктейли два шеф-бартендера MJ и КК из SOKA в Бангалоре (#28 в Asia's 50 Best Bars и #2 в 30 Best Bars India) 🤩 Визитной карточкой бара считают работу с локальной идентичностью, и вместе с художницей Инду Антони бартендеры перенесли ароматы Бангалора в коктейли: запах дожетрир, зелень парков и пряность уличных рынков Гостям будут предложены пять коктейлей, созданных на основе ярких индийских вкусов 🍁🤩 карри, манго, сандала, чили, жасмина и трав. 🍃Next Gen Martini (1300 p.) — джин. сухой вермут, умэсю, травяная тинктура 🍃I blame jasmin (1300 p.) — водка, апельсиновый аперитив, жасминовая содовая 🍃Big froot (1300 p.) — водка, манго, чили, карри, кокосовое масло 🍃Mysore highball (1300 р.) — бурбон, красный сладкий вермут, сандаловое дерево, содовая 🍃Not a goat Mocktail (N/A) (950 p.) — зеленое яблоко, листья укропа, содовая 📍Страстной б-р, 7, c.1

#ew_новости#москва Начинаем утро со “спортивных” новостей! 🎾 Умеете ли вы играть в падел? Или хотите научиться этому динамичному ракеточному спорту, похожему на теннис? Тогда все пути ведут в ресторан «Ботаника», где до 15 апреля можно попробовать уникальный десерт в виде падел-мяча, созданного совместно с командой тренеров и экспертов ROCAS, продвигающей падел в Москве. Десерт сделан из нежного пюре «банан-клубника», воздушных сливок и тонкого слоя миндального теста, дополнен шоколадом и сублимированной клубникой (1350 р.) А заказав десерт, вы — участник беспроигрышного конкурса 🤩 Моментальные призы — носки, брелоки, мячи, бонусы на карту лояльности ресторана и многое другое. Главные призы: Лимитированная ракетка Punk Padel, депозит в ресторан «Ботаника», индивидуальные сеты тренировок с профессионалами ROCAS. 📍ул. Большая Грузинская, 61, с.1

#ew_новости#москва Признавайтесь, у кого тут скрытые таланты и давняя мечта выступить на сцене?🎙 Винное бистро «Дебют» поможет осуществить свой первый «сценический дебют» — выйти к микрофону и прочитать стихотворение, прозу или спеть что-то свое любимое. Каждый четверг именно такой формат ждет гостей 🤩 в зале стоит фортепиано, работает микрофон и в течение вечера звучит объявление, и если вы хотите выступить, то об этом стоит сказать управляющему или официанту. Свет погасят и все пространство в вашем распоряжении. Ну как, готовы рискнуть?

#ew_анонс#wheretoeat#москва 14 апреля вККЗ «Октябрь» состоится торжественная церемония награждения победителей первой основанной в России международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL🍴 На вечере будут объявлены топ-10 ресторанов, включая лучший ресторан года, а также победители в спецноминациях: — Шеф-повар года — Ресторатор года — Бар года — Сомелье года — Женщина шеф-повар года — Шеф-кондитер года — «Выбор СМИ» — «За вклад в развитие ресторанной индустрии» — Ресторан с лучшей пивной картой по версии «Балтика» — Официант года по версии «Сбер чаевые» Генеральный партнер премии — Сбер. Шорт-лист ресторанов номинантов WHERETOEAT INTERNATIONAL уже на сайте www.wheretoeat.ru

#ew_стиль#москва#пасха Начинаем подготовку к самому светлому весеннему празднику — Пасхе — и, конечно же, выбираем подарки для любимых 🥚 Пасхальные сладости, украшения для дома, а может, средства для красоты и здоровья? В случае последнего идеальным выбором станет невероятно красивый «Пасхальный» набор от знаменитого немецкого бренда премиальной косметики BABOR, представленный в роскошном весеннем дизайне с мягкими оттенками розового и кораллового с золотыми акцентами, вдохновлённом легендарной розой бренда, символизирующей элегантность, женственность и 70 лет безупречной экспертизы ✉️ Внутри — 14 эффективных ампул с мощными ингредиентами в каждой сыворотке — идеально выстроенный 2-недельный интенсивный курс для весеннего обновления кожи, ее молодости, красоты и сияния. Что входит в чудодейственный уход: 🌸3 x Ампулы Увлажняющие — источник молодости и увлажнения для кожи любого типа. 🌸2 x Ампулы SOS Антистресс — против преждевременного старения кожи, вызванного стрессом. 🌸2 x Ампулы Мультивитамины — максимум полезных витаминов для обновления, свежести и здорового сияния кожи. 🌸2 х Ампулы с Микронутриентами — для интенсивного питания кожи и повышения ее эластичности. 🌸2 x Ампулы Идеальное Сияние — восстанавливают тусклую кожу со сниженной упругостью и неровным тоном. 🌸3 х Ампулы Экспресс Лифтинг — сокращают глубину морщин, корректируют носогубные складки, совершенствуют микрорельеф кожи. С первых дней ухода кожа словно «просыпается» после зимы 🦋 наполняется энергией, приобретает безупречный тон, запускает процессы регенерации. Набор доступен для заказа уже сейчас на сайте бренда по очень приятной цене 7550 р.

#ew_анонс#бангкок Международный гастрономический и культурно-исторический проект Geography of Russian Taste от Vasilchuki Restaurant Group делает остановку в Таиланде! 🇹🇭 В Бангкоке с 23 по 27 марта пройдет уникальное событие, приуроченное к 135-летию визита Цесаревича Николая Александровича в Сиам в 1891 году, положившее начало отношениям между Россией и Сиамом (Таиланд). 🪷Центром события 23 марта станет российско-таиландский ужин, где шефы двух стран представят меню «Северная прохлада и тропическая энергия в Бангкоке». Русскую гастрономию представит Александр Райлян, бренд-шеф ресторана Jamaa. Таиландскую — Пхимтхип Паусила (Шеф Белль), основатель ресторана MIA (Made in Ari). В меню: 1. Миенг Кхам c тунцом, маринованной свеклой и сметаной 2. Печень черной трески с мисо, сметаной и черной икрой 3. Кэнг Ом с куриным рулетом (Консоме с восточными травами и укропом) 4. Борщ с кокосовым молоком и креветкой 5. Говядина Вагю с соусом с соусом из обжаренного молодого перца чили 6. Гречневая каша с гребешком и древесными грибами 7. Пирожок из чёрного клейкого риса с манговым соусом и Кханомла 8. Кокосовый мусс с черной смородиной А еще важным событием проекта станет баннерная выставка, посвящённая истории династической дружбы между Российским Императорским Домом Романовых и королевской династией Чакри.

#ew_обзор#москва Побывали на техническом открытии нового коммьюнити-бара «Своды» рядом с метро Павелецкая, в историческом особняке на Кожевнической улице. 〰️Место действительно уникальное, ведь первое упоминание о каменных палатах на этом участке датируется 1758 годом, когда им владел купец Пётр Сапосов. Затем здесь размещались мытный двор (городская таможня), различные государственные учреждения и даже общежитие, а в начале 2000-х годов проведена комплексная реставрация с воссозданием объёма в габаритах XVIII–XIX веков и сохранением сводов первого этажа. Именно архитектура и подарила новому лаунжу название 〰️ Историческое пространство полностью соответствует запросу на приватность и идеально для камерных мероприятий. Интерьер в стиле «смарт-лофт», ощущение «воздуха» и возможность провести вечер с друзьями в мягких креслах, оценивая различные вкусы кальянов. При этом здесь отдали должное коктейльной карте и не забыли про гастрономию, подчеркнув отличие от обычных сетевых кальянных. Стоит отметить «модный» Смэш-сэндвич с рубленой котлетой и вишней (1200 р.). Девушки, конечно же, оценят десерт — Шоколадный флан с облепиховым соусом, придающим нужную кислинку (500 р.). В спэшл-коктейлях акцент сделан не только на вкус, но и на визуал подачи🤩 Особенно изысканно смотрится « Яйцо Фаберже» (870 р.) с основой из персиковой пены и малиновым джином. Винная карта здесь небольшая, но в ней большинство бутылочных позиций доступны и в бокальном варианте. 📍ул. Кожевническая,21, с.1

#ew_новости#москва Свой первый день рождения отмечает дайнер-бистро JNKL в Хамовниках! По этому случаю шеф-повар Александр Гарагуля приготовил специальное блюдо — birthday smash, который будет доступен до 23 марта 🍔 Но это еще не все — при заказе смэша гость получает скретч карту с подарком, которым можно воспользоваться в следующий визит. Среди подарков🛍сюрпризы от JNKL и партнеров — брендов Go tapa, Bioniq, Darling, Ping Tablet. А еще, во время празднования дня рождения, шеф-повар предложит каждому гостю написать свой рецепт идеального смэша — самый интересный из них введут в меню, а автору вручат ценный подарок. 📍ул. Усачева, 15А