Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 Этот пост для вас ❗️ Собрал для мужчин, топ десять важных продуктов в нашем рационе. Накидайте огонечков ребята, сколько вас реально у меня 🔥 А я буду выкладывать на канале для вас простые и полезные блюда. 1. Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, форель) ✔ Омега-3 для сердца, сосудов и уровня тестостерона. ⸻ 2. Яйца ✔ Идеальный белок + холин, нужный для гормонов и мозга. Можно есть ежедневно 1–3 шт. ⸻ 3. Говядина/красное мясо (в меру) ✔ Источник цинка, железа и креатина — три вещи, важные для силы и либидо. ⸻ 4. Творог или греческий йогурт ✔ Белок + кальций + пробиотики для ЖКТ и энергии. ⸻ 5. Орехи (грецкие, миндаль, бразильские) ✔ Здоровые жиры + селен (особенно бразильский орех). ⸻ 6. Тыквенные семечки ✔ Один из лучших источников цинка → поддержка тестостерона. ⸻ 7. Оливковое масло ✔ Улучшает гормональный фон, снижает воспаление, полезно для сосудов. ⸻ 8. Шпинат и зелёные овощи ✔ Улучшают кровообращение (важно для мужской силы) и дают магний. ⸻ 9. Ягоды (черника, смородина, малина) ✔ Антиоксиданты → моложавость, сосуды, энергия. ⸻ 10. Авокадо ✔ Здоровые жиры + калий → сердце, давление, либидо. Ну и конечно же вода ребята, от 1,5-2 л в день! Давай не будем лениться и начнем включать в свой рацион правильные продукты, ведь нам нужно быть сильными для наших девочек ❤️ Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

🕊🔸💎🌿🌷🔹🫳🧡🧡⛄️ Оливье с перепелкой, раковыми шейками и соусом провансаль Картофель 100 г Морковь 100 г Яйцо куриное отварное 2 шт Огурец свежий 100 г Огурец соленый бочковой 100 г Каперсы 20 г Раковые шейки 100 г Икра красная 50 г Лук зелёный 20 г Укроп 15 г Соль/перец по вкусу Для перепелки: Перепелка 2 шт Розмарин 5 г Тимьян 3 г Масло растительное 200 г Масло сливочное 80 г Соль/перец по вкусу Для соуса провансаль: Яйцо желток 2 шт Горчица диженская 20 г Сок лимона 10 мл Масло растительное 200 мл Соль/сахар по вкусу Технология приготовления: Для майонеза: в стакан для блендера выложить желток, горчицу, сок лимона и холодное растительное масло. Взбить до состояния густого соуса, довести солью и сахаром по вкусу. Для Перепелки: Перепелку обсушить, разрезать по полам посолить и дать полежать 30 минут. Переложить в сотейник и залить маслом и добавить травы. Поставить на плиту довести до кипения и убавить огонь на минимум. Томить 45 минут до готовности. Достать перепелку и обсушить, отделить мясо от костей, грудку нарезать тонко, остальное мясо нарезать мелко. Для салата: Овощи пропустить через кухонный комбайн с насадкой кубик. Картофель и морковь, отварить до готовности. Яйцо отварить в крутую. Соединить в чаше все подготовленные продукты и добавить майонез перемешать и довести солью и перцем по вкусу. Выложить салат с помощью кулинарных колец, декорировать грудкой перепелки, красной икрой и укропом. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳 #рецепты#простыерецепты#готовитьпросто

После зала было вкусно 😋

🛅🔹🔸👆🕊🧡 Маленький фрукт 🍈 С большими суперсилами ! Осенью и в начале зимы на прилавках появляется фейхоа — ароматный зелёный фрукт, который многие недооценивают. А зря! Его польза для организма впечатляет: ✨ Мощный источник йода. Фейхоа содержит легкоусвояемый органический йод — важный элемент для работы щитовидной железы и гормонального баланса. ✨ Поддержка иммунитета. Высокое содержание витамина C помогает организму быстрее справляться с простудами и укреплять защитные силы. ✨ Антиоксиданты и омолаживающий эффект. Полифенолы фейхоа борются со свободными радикалами, замедляя процессы старения на клеточном уровне. ✨ Здоровое пищеварение. Клетчатка способствует мягкому очищению кишечника и нормализует пищеварение. ✨ Натуральный антистресс. Фейхоа улучшает работу нервной системы и помогает легче переносить эмоциональные нагрузки. ⸻ Рецепт: Протёртая фейхоа с сахаром (классика, которую любят все) Ингредиенты: • фейхоа — 1 кг • сахар — 1 кг (можно регулировать по вкусу) Я беру меньше сахара 👨🏼‍🍳 Как приготовить: 1. Хорошо промойте фейхоа и обрежьте хвостики. 2. Прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. 3. Смешайте полученную массу с сахаром до полного растворения. 4. Переложите в стерилизованные баночки и уберите в холодильник. Такую смесь можно добавлять в чай, намазывать на тосты, смешивать с творогом или просто есть ложкой — вкусно и очень полезно! Самое важное что протёртую фейхоа с сахаром можно замораживать, и это отличный способ сохранить её свежесть и пользу надолго. Вот что важно учитывать: ❄️ Преимущества заморозки •Фейхоа хорошо переносит низкие температуры и сохраняет большую часть витаминов. •Масса не теряет вкус и аромат. •Удобно хранить порционно — можно доставать ровно столько, сколько нужно. 📌 Как правильно заморозить 1. Приготовьте фейхоа, перетерев её с сахаром. 2. Разложите в небольшие контейнеры или плотные zip-пакеты (чтобы не размораживать всё сразу). 3. Оставьте немного пространства сверху — масса немного расширится при заморозке. 4. Уберите в морозильную камеру. 🕓 Срок хранения •До 6–8 месяцев без потери качества. ❗ Важные нюансы •После разморозки лучше не замораживать повторно — изменится текстура. •Если планируется заморозка, можно класть чуть меньше сахара, потому что холод сам по себе хорошо сохраняет продукт. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳 #рецепты#простыерецепты

🌷🌺🧡🌺💎🔸 💜🌺🕊🌸🕊 🌺🔹🌿🔼🌿🧡🔹👆🟧 Есть что-то особенное в кулинарных книгах — в их ароматах, историях, техниках и маленьких секретах, которые открываются только тем, кто готов учиться. Я обожаю листать страницы, открывать новые вкусы и подходы, впитывать опыт шефов со всего мира. Каждая книга — это маленькая экспедиция, новое вдохновение и шаг к мастерству. Хочу сказать огромное спасибо неравнодушным людям, которые заботливо привозят мне кулинарную литературу из-за рубежа. Вы пополняете не только мои полки, но и мои знания. Благодаря вам я продолжаю развиваться, расти и открывать новое. 🙌 Учиться нужно всегда. Там, где нет знаний — нет роста. И я безмерно благодарен всем, кто помогает мне идти этим путём. 🍽✨ Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳

🕊💜🧡🧡🟨 🧡👉👉🟨 🕊🟨👉👉🟨🍕 Нашёл место на Пхукете, где пицца делает то, что обязана делать настоящая еда — выключает мозг и включает удовольствие. Если идёте мимо +39 Italian Street Food — готовьтесь, ноги сами заведут внутрь. Там пекут римскую пиццу alla pala — ту самую длинную, хрустящую, воздушную, которую в Риме едят прямо на улице, пока она ещё горячая. Тесто? Не просто замешали и забыли. 72 часа ферментации. И это чувствуется: низ хрустит, как тонкое стекло, а внутри — мягко, пористо, живое. А теперь главное. Здесь делают метровую Pala Mix. Да-да, метр счастья — и каждый кусок со своим характером: от классической маргариты до безумно ароматных вариантов с прошутто, трюфелем, томатами, как будто с итальянского рынка. И что меня добило: большинство ингредиентов — из Италии. Это прям ощущается. Моцарелла поёт. Тесто шепчет: «бери ещё кусок». Атмосфера — тихая, ламповая, будто маленькая траттория где-то в Тоскане, только за дверью — тропики и моторбайки. Можно взять пару кусков “grab & go”, можно засесть на вечер, взять бокал и растянуть удовольствие. За прилавком по вечерам стоит сама хозяйка этого прекрасного места. Если будете на Пхукете — обязательно. Пицца, которая не просто вкусная — она честная. Такая, какую хочется есть руками. Такая, после которой остаётся только одно желание: вернуться. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳 #рекомендациивкусногошефа #пицца#пхукет#едапхукет

👆👆🧡🧡🦆 «Осенний вайб» Осенью так хочется ярких красок и теплого, насыщенного вкуса. Да запить все это глинтвейном, наслаждаясь блюдом смотреть в окно и быть просто счастливым. Для грудки; Утиная грудка 1 шт Розмарин 3 г Чеснок 5 г Соевый соус 10 мл Масло оливковое 1 ст.л Соль/перец по вкусу Для гарнира: Морковь 60 г Цуккини 60 г Тыква 60 г Картофель 60 г Апельсиновый концентрат 40 мл Масло сливочное 20 г Соль по вкусу Для соуса из брусники: Брусника 100 г Вино красное 100 г Бульон демиглас 60 г Розмарин 5 г Корица 1 шт Бадьян 1 шт Сахарный песок 20 г Масло сливочное 20 г Соль/перец по вкусу Технология приготовления: Утиную грудку обсушить и убрать пленку и сухожилия. Сделать надрезы на коже, обжечь горелкой (можно пропустить этот шаг) и замариновать в специях. Дать полежать в маринаде от 30 минут. Обжарить утиную грудку на гриле 3-4 минуты до необходимой вам прожарки. Для гарнира: Из овощей вырезать шарики специальным ножом для карвинга и отварить до состояния альденте и переложить готовые овощи в холодную воду. Овощи достать из воды, обсушить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить апельсиновый концентрат и глазировать овощи на сковороде 1-2 минуту. Для соуса: Разогреть сотейник и влить вино -выпарить алкоголь, уварить вино на 50%. Добавить демиглас, специи и сахарный песок и уварить до густого состояния и добавить бруснику, довести до вкуса солью и перцем. Подтянуть сливочным маслом. Сервировка: Выложить на тарелку овощи, нарезанную утиную грудку и соус. Декорировать зеленью. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳 #простыерецепты#рецепы#рецептывкусногошефа#вкусно