wholesome nutrition

☕️☕️Надеюсь, вы уже выпили утреннюю чашку кофе сегодня - потому что хочется снова обсудить здесь этот напиток. Так ли он вреден? Ну говорят же, что кофе - это повышенный кортизол, риск на сердечно-сосудистую систему. Миллион рилсов: ‘я отказалась от кофе и исцелилась от неизлечимого’ - моё любимое :) Вдохновилась я на пост своим последним модулем - обсуждали когнитивное здоровье (проще говоря - здоровье мозга). Ну так вот - всё вышесказанное оспорено уже несколько лет назад и поменялось на 180 градусов. ( нет уверенности, что это обусловлено кофейными корпорациями, хотя это тоже стоит учитывать ахахх ). 🐚🐚Согласно последним публикациями - кофе стоит особняком в плане нейропротекторных эффектов (защита нейронов от повреждений) благодаря особым веществам, содержащихся в нем (метилксантинов) - они работают уже хорошо изученным способом, благодаря чему расширяются сосуды, улучшается обмен нейромедиаторов. ☕️☕️ Всё хорошо в меру и всё определяется вашей исходной конституцией и состоянием. Как я уже писала здесь ранее, сейчас можно даже посмотреть генетику - на обмен кофеина - и точно для себя определить, насколько именно вам подходит данный продукт. Но! из вышесказанного, все же, можно сделать вывод, что большинству из нас, видимо, кофеин идёт на пользу))) Речь идет о чёрном кофе и эспрессо, как наилучший выбор. 🌷🌷 Ещё хочется упомянуть информацию, представленную вот тут. После 2 чашки за день - сила нейропротекторных эффектов уже преимущественно не возрастает - поэтому 1-2 порции кофеина в день вполне достаточно 🌝🤍 - обратная связь , интересно ли #научка#nutrition

Всем добрейшего четверга 🦋 Обожаю смотреть на этот cooking от Гвинет Пэлтроу 🐝 #inspiration

День-денёчек и съемки в текстуре сегодня с любимым другом 🔗🔗 Как говорится, всё, что угодно - лишь бы не диплом 😭😩🤝🏽 #daily

Послушала тут подкаст Эндрю Хубермана с доктором Ластингом и решила сегодня написать про сахар. (ууу страшное нынче слово такое) 📌Смотрите, во-первых, сахар бывает разным. Как правило, это достаточно крупная молекула, состоящая из более мелких, которые соединены друг с другом, как звенья на цепочке. 🔗🔗 вот так Самое известное всем такое маленькое соединение - глюкоза. Глюкоза принимает непосредственное участие во многих метаболических процессах. И она нам нужна. Мы получаем глюкозу из овощей, круп, фруктов. 📌Обычный же знакомый белый сахар (сахароза) - состоит из двух таких маленьких молекул - глюкозы и фруктозы. И как раз таки фруктоза вообще не является необходимым элементом для функционирования))) Она никому не сдалась аххахахх + Если для глюкозы придуман инсулин - для фруктозы нет механизма, который бы регулировал её уровень. Там ещё можно много страшного про фруктозу сказать/написать - но я не буду. Можете послушать подкаст. Думаю, в целом, суть ясна. Частенько на пищевых продуктах надпись ‘без сахара’ включает именно фруктозу в своем составе (как отдельный белый порошок). Ведь она кажется безопасной из-за ассоциации с фруктами. 📌В фруктах же много клетчатки!!! Клетчатка препятствует всасыванию фруктозы и кормит наш микробиом 🤍 А вот очищенные фруктовые соки - чистая фруктоза без защитного барьера. Я вот давно уже не пью, лучше уж бокал сухого - из двух зол (не пропаганда - личное предпочтение). Что делать с обычным сахаром? 📌Главное правило, как и во всем - балансировать. Перед десертом съешьте салат, полноценный белок и жиры. Это уменьшит гликемию. Фруктов это тоже касается. Вы насытитесь, а что-то сладкое/вкусное после принесет вам удовольствие, только в меньшем количестве 🤍 Обнимаююю #научка#nutrition

Всем доброе ☕️ Я увидела это и так захотела арбуз помогите💔💔😩😩😩 Подготовила длинные посты про сахар на сегодня кстати, надеюсь почитаете 🔗

Может я, конечно, не в тему сейчас. Но вы видели вообще что делают ребята из сетки кофеин Joe & the Juice ? 💔💔 Это не просто кофейня - а целая вселенная, в которую они приглашают своих посетителей. Начиная от приложения - где ребята остаются в постоянном контакте с ца. Заканчивая виральными брендинговыми материалами, которыми всем хочется делиться в соц сетях (даже мне). #inspiration

Как прошли мои праздники: В июне этого года мне предстоит защитить два диплома примерно в одни и те же даты: заканчиваю первый медицинский и второй год обучения в уоме. И вот сижуу, пишу, иногда немножко ною аххаха. Но это этап и он должен быть завершен📕☕️ Сегодня утром сидела, писала, немного ныла - и увидела в рассылке одного эндокринолога, которого иногда почитываю, статью про топ напитков антистресс. То, что нужно хахахах Первые в списке были достаточно знакомы и ожидаемы: ромашка, чабрец, мята, мелисса, иван-чай, валериана, пустырник. А вот последние два не самые очевидные: Какао Содержит большое количество магния, который в стрессовых ситуациях тратится в колоссальных количествах. Но при этом улучшает работоспособность и настроение. Гранатовый сок без сахара Способствует снижению уровня гормона стресса кортизола Тут же достала любимое какао от бренда trawa с добавлением имбиря и кордицепса (природный энергетик и адаптоген). Попила, успокоилась и даже не ною. (🙏🏼) Продуктивность повысилась, надеюсь продержится до конца дня 🤞🏽🤞🏽 #daily#nutrition#обучение

wholesome nutrition pinned «💌Н А В И Г А Ц И Я 💌 Ура! наконец сделала теги, чтобы было удобнее ориентироваться по каналу Питание #nutrition - про продукты питания, пользу/вред, описание. Свои маленькие рекомендации. #рецепты - надеюсь скоро их будет больше!…»

💌Н А В И Г А Ц И Я 💌 Ура! наконец сделала теги, чтобы было удобнее ориентироваться по каналу Питание #nutrition - про продукты питания, пользу/вред, описание. Свои маленькие рекомендации. #рецепты - надеюсь скоро их будет больше! мои лайфхаки, про простой, свежий (so fresh, so green) рацион #научка - про статьи, последние исследования, интересные, на мой взгляд, факты, которые должен знать каждый #микробиом - информация про (ррр) микробов! про жкт - как основа здорового функционирования #proдобавки - бады, совместимость, мифы и реальность #кейсы - про работу со мной Режим #наспортивном - смешной хештег, делюсь своими спортивными результатами и тем, что нового про спорт узнаю #привычки - моя любимая тема: про циркадные ритмы, сон, введение нового в жизнь #кожа - рассказываю про лечение, лайфхаки и новые продукты #whoopсон - все про мониторинг сна Лайф #daily - здесь хроники моей жизни, фото, любимые заметки #inspiration - штучки, которые вдохновляют (штучки аххахах) #books - последние книги, которые прочла. рекомендации к прочтению #обучение - делюсь процессом обучения, своими маленькими достижениями

Возвращаясь к вчерашней теме про клетчатку. 💔 Существует огромное количество добавок, чтобы добирать ежедневную норму клетчатки. Примеры растворимой клетчатки: 📌Псиллиум — отличный пребиотик, источник витаминов и микроэлементов. Помогает выводить токсины, защищает слизистые. Можно найти даже во вкусвилле. Есть в аптеке удобная фасовка в виде фитомуцила. 📌Яблочный пектин - помогает нормализации веса и сахара в крови. Самый обычный пример вот. Нерастворимая: 📌Овсяные отруби -богатый источник «концентрированной» нерастворимой клетчатки, минералов, витаминов группы В (В1, В2, В6, В9), витамина Е, натрия, железа, магния, фосфора, цинка, меди, селена и марганца. Работает как ‘щетка’ - если есть заболевания жкт - нужно аккуратнее. п.с. с отрубями люблю делать овсяноблин! 📌Конопляная клетчатка -не растворяется в воде. Тоже действует как «щетка» для кишечника, создавая механическое воздействие. ———————————————— Сейчас мой фаворит - вот такой 🤍 Создал продукт мой преподаватель, микробиолог. Собрал 13 разных пищевых волокон - не только псиллиум, а еще лён, амарант, куркуму, имбирь, инулин, кунжут и тд. Ребята, с которыми я уже работала - не всегда переносили псиллиум, к примеру, из-за вязкой и непривычной консистенции. А вот клетчатка Алексеева, пряная на вкус и переносится в разы приятнее. С братом по утрам уже традиция - утром горячая вода, клетчатка - потом уже все остальное.. он подтвердит 🤞🏽🐝 ❤️ - я старалась с фотографией !!! #микробиом#nutrition

Существует два вида клетчатки: 🌸Растворимая клетчатка *полностью растворяется в воде и подвергается ферментации в кишечнике* -Защищает слизистые желудка и кишечника -Дарит ощущение сытости, помогая контролировать аппетит 🦋Нерастворимая клетчатка * не растворяется в воде, проходит через весь организм практически в неизменном виде* -Активирует перистальтику кишечника -Очищает его стенки от токсинов -Способствует лучшему усвоению питательных веществ Есть несколько простых правил, которые помогут добирать свою норму клетчатки каждый день: 1. Старайтесь включать в рацион сырые овощи и фрукты. Если любите, то добавляйте разную зелень в каждый прием пищи. Чем разнообразнее, тем лучше 🫵🏻🤍 2. Вводите продукты, содержащие клетчатку, постепенно, начиная с маленьких порций, если она не присутствовала в рационе ранее. Так как не привыкший жкт может реагировать неприятными симптомами. 3. Бобовые и качественные цельнозерновые крупы - рекордсмены по содержанию клетчатки. Но тут тоже нужно действовать исключительно постепенно. 🤝🏽 Зачем все это? Здоровый жкт - основа красивого тела, кожи, волос. Нашего эмоционального состояния и общего самочувствия. Увеличение клетчатки в рационе помогает контролировать аппетит, выводить лишние токсины из организма, являясь мягким абсорбентом. Мой личный топ продуктов: Чечевица, семена чиа (очень много пищевых волокон и белка!), малина (невероятно крутой по своей пищевой ценности продукт), миндаль (как-то про миндаль рассуждала тут). Ну и зелень разная, я, лично, фанат 🧡 #микробиом#nutrition

🌸к л е т ч а т к а Что это такое и с чем её едят? Сначала поговорим про наших микробов. До того, как я начала изучать науку о питании - я знать не знала и не задумывалась о том, сколько бактерий живет в нас (и с нами), и как они могут контролировать наше состояние. Слышала про пробиотики, может, иногда, про пребиотики, но не более. Только представьте: около 50 триллионов микроорганизмов заселяют наш кишечник. Это в 1,3 раза больше, чем суммарное количество клеток в организме. И все они живые: питаются, размножаются, умирают. Но это все лирика Дело в чем: очень важно быть в симбиозе с нашим микробиомом, для этого нужно качественно его кормить. Хорошие бактерии синтезируют короткоцепочечные жирные кислоты, которые влияют на наш метаболизм, подпитывают наш мозг, дают энергию, иммунитет. И чтобы хороших было больше, чем плохих, нужно давать им качественную пищу - тогда они и будут размножаться, помогая нам лучше себя чувствовать. Звучит, с первого взгляда, абсурдно, но это факт. Проведено множество опытов, исследований, написаны книги, изданы статьи - в которых все хором говорят о пользе клетчатки, т.к. именно она является пищей для наших (ваших, моих аххаха) бактерий. ——————— Суть в том, что в большинстве случаев - мы просто её не доедаем. Ведь норма такова: 🐝 30-35 г/сутки - для мужчин 🐝 25-30 г/сутки - для женщин Ведь не все любят жевать траву. А в обычном помидоре или огурце - больше воды, чем пищевых волокон. + Если существуют проблемы с жкт - срк, сибр, сигр - не всегда она и уместна в большом количестве (тут уже разборы индивидуальные, со специалистами). ❤️- Важно знать, интересна ли тема, пишу по запросу 🤍 Если да, жду реакций и продолжу: -Где брать клетчатку? Какие продукты питания с ее содержаниям наиболее приятные и безопасные? -Виды клетчатки и подбор добавок, которые ее содержат. #микробиом#nutrition