Растительное питание

Любопытный бельчонок встретился 🤗 P.S. На душе радостно от того, когда видишь, что в лесу живут разные малыши ❤️

Салат из молодой капусты на скорую руку 🥬 Ингредиенты: - 1/2 кочана средней молодой капусты - 1/2 среднего репчатого лука - 1.5 с.л. сока лимона - 1 с.л. сиропа топинамбура или др. сладости - соль - по вкусу и желанию - сыродавленное раст. масло для заправки (можно заменить на нерафинированное раст. масло) - по вкусу Приготовление: 1. Капусту меленько режем на полоски, кладем в глубокую тарелку. Затем капусту кулачками придавливаем/мнем 3-4 минуты. 2. Лук режем на кубики. Добавляем к капусте. 3. Добавляем в тарелку к капусте и луку все остальные ингредиенты и все хорошо перемешиваем. Готово! P.S. Обожаем этот салат. Готовится быстро и вкусно! В сезон кушаем такой салат почти каждый день 🙌 #рецепт

Опять с Богданом бродили по лесу и очутились в волшебной сказке из незабудок 😍 Такая красота и птицы песни поют. Ощущение, что это все волшебство, так хочется остановить время. Каждое такое мгновенье - бесценно 💔

Кабачки со специями и чесноком 🙌 Ингредиенты: - 1 средний кабачок - 2-3 зубчика чеснока - специи - по вкусу - соль - по вкусу и желанию - 50 г кукурузного крахмала - раст. масло для жарки Приготовление: 1. Кабачки нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в глубокую тарелку. 2. Добавляем в тарелку к кабачкам чеснок (выдавленный через чеснокодавилку), специи, соль, крахмал. Все хорошо перемешиваем. Кабачки должны все обваляться в крахмале. Лишний крахмал сам спадет с кабачков и опустится на дно тарелки. 3. Разогреваем сковороду на макс. с достаточным количеством раст. масла. Масло должно слегка покрывать дно сковороды. Далее убираем огонь на средний, добавляем в сковороду часть кабачков, чтобы кусочки покрыли дно в один слой. Жарим до золотистой корочки, далее переворачиваем кусочки и опять жарим до золотистой корочки. Вытаскиваем обжаренные кабачки в чистую тарелку. Далее начинаем жарить следующую часть кабачков и так далее. P.S. Получается достаточно вкусно, подавать можно в качестве гарнира. #рецепт

Какая же Природа Чудесная и Сказочная. Не передать словами всю лесную красоту... Куда не посмотри, везде цветы растут, да птицы песни поют. Цените и Берегите Природу 🙏

Вариация нутово-кукурузного хлебушка с добавлением изюма, по вкусу напоминает кекс. Если в этот рецепт добавить больше сладости (сиропа) и/или изюма, то настоящий кекс. Тесто рассыпается, сладкое, идеально к чаю 😍 P.S. Думаю, теперь хлебушек на нашем столе будет появляться чаще 🙌

Нутово-кукурузный хлеб 😍 Люблю такие эксперименты, в особенности, когда они приводят вот к таким вкусностям ❤️. Хлеб получается с корочкой и очень мягким внутри. Вкусно и сытно! Ингредиенты: - 0.5 стакана нутовой муки цельнозерновой - 0.5 стакана кукурузной цельнозерновой муки - 1 стакан воды - 1 с.л. псиллиума без горки - 1/3 ч.л. пищевой соды - 1 ч.л. сока лимона - 1/3 ч.л. соли - 1 с.л. сиропа топинамбура или др. сладости - 1 с.л. горчичного масла * Стакан - 200 мл Приготовление: 1. Псиллиум соединяем с водой и оставляем на 10 мин, чтобы псиллиум набух. Затем добавляем сок лимона. 2. Смешиваем сухие ингредиенты: муку + сода + соль. 3. Соединяем сухие ингредиенты с жидкой массой из псиллиума. Хорошо перемешиваем. 4. К массе добавляем сироп и масло, опять хорошо перемешиваем. Тесто получится немного липким. 5. На стол сыпем немного нутовой муки (в ингредиентах не учтено), и наше тесто немного обваливаем в этой муке, формируя овал (форму хлеба). Верх овала немного надрезаем ножиком. 6. Противень смазываем небольшим кол-ом раст. масла (в ингредиентах не учтено) и наш хлеб выкладываем на противень. 7. Противень с хлебом ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем при этой же температуре около 30 мин в зависимости от мощности духового шкафа. По готовности даем хлебу немного остыть. P.S. Если тесто совсем не собирается в овал (форму хлеба), слишком жидковато, то добавьте в массу еще немного нутовой и кукурузной муки в равных пропорциях и перемешайте. #рецепт

Сезон пикников и отдыха на открытом воздухе объявляется открытым! 🥳 Главное помните, что то место, где нам было хорошо, необходимо оставить чистым, без мусора. Относитесь к Природе с Уважением 🙏

Поговорим сегодня обисточниках витамина D на растительном питании🙌 Все мы знаем и слышали о значимости данного витамина для нашего организма. Витамин D отвечает за: - укрепление иммунной системы - регуляцию гормонального баланса - поддержку здоровья костей - функционирование нервной системы и многое многое другое. Самый простой способ для обогащения своего организма данным витамином является - солнечный свет! ☀️ Обычно рекомендуют проводить 10 мин на солнышке каждый день, чтобы обеспечить себя этим важным витамином. Конечно же, не стоит это делать под интенсивными солнечными лучами, чтобы себе не навредить и не обжечь кожу. Сейчас как никогда можно наполняться данным витамином. Не забывайте гулять чаще на улице и в целом давайте себе хотя бы иногда возможность отдыхать и наслаждаться теплой погодой. Во благо! #советы

Повсюду распускается сирень, будто всё окружающее превращается в сказку 🙌 Пусть каждое сердце будет наполнено этой красотой и вдохновением 🌷

Гарнир из фасоли 😌 Ингредиенты: - 200 г красной фасоли - 1 шт. репчатого лука - 2 шт. моркови - раст. масло - 1 с.л. томатной пасты - соль и специи - по вкусу и желанию - зелень для украшения Приготовление: 1. Фасоль хорошо промываем, затем замачиваем в прохладной воде на ночь. С утра воду сливаем с фасоли, заливаем новую воду на несколько см выше самой фасоли и ставим вариться на максимальном огне, как только вода закипит, огонь уменьшаем (у нас 2 из 6) и варим фасоль до готовности. Далее воду сливаем. 2. Морковь трем на терке, лук режем на полоски или кубики. 3. Сковороду включаем на максимум (у нас 6 из 6), добавляем туда морковь, лук и 0.5 стакана обычной воды (стакан - 200 мл). Закрываем крышку. Тушим 5 мин. 4. Далее переводим сковороду на средний огонь (у нас 3 из 6). Добавляем фасоль, немного раст. масла, соль, специи и 1 с.л. томатной пасты. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 10 мин, периодически помешивая. По готовности украшаем порубленной зеленью. P.S. Прекрасно подавать к отварной гречке или овсу и со свежими овощами 🍅🥒🥕🥬 #рецепт

Картошечка, наверное, любима многим. А тут еще она с грибами и с салатом 😋 Признаюсь, что готовим мы картошку не часто, а если и готовим, то стараемся не жарить или вовсе отвариваем цельную. Но всегда кушаем с удовольствием. Есть в этом что-то родное. С картошкой у многих есть приятные воспоминания: как в детстве с ребятами пекли картошку во дворе или как мама готовила жареную картошку и подавала с домашними солеными огурцами и маринованной капустой. P.S. Ставьте ❤️ по традиции канала, если любите блюда с картошкой. Хочется узнать, сколько нас собралось ценителей картошки 🙌