TGINSIGHT CHAT
Базар/Вокзал
@chef_poehal
Business and startupsШеф Олег Кусов о рынках и ресторанах в разных городах
Апошнія паведамленні
Старонка 54 з 80 · 951 паведамленняў
Апублікавана 30 мая
Ну и вторая новость из рубрики "Ешь как богач, но не за охулиард": В Азбуке Вкуса на распродаже фуагра! 3950/кг, или в районе 1200 за пачку.
Апублікавана 30 мая
А если вы любите абрикосы, то тут ваш рай) больше 20 сортов
Апублікавана 30 мая
Если вы любитель осетровых пород рыб, то вам может понравиться. Щечки белуги - 500 р/кг. Найти можно на Дорогомиловском рынке, в павильоне "Рыбный порт".
Апублікавана 27 мая
Немного краснодарского лета для вас)
Апублікавана 25 мая
Но это не значит, что у нас сегодня нет специального сэндвича! Просто у меня нет времени написать об этом) А готовим мы сегодня и всю неделю сэндвич с последним шиком этого сезона - сморчками. К ним я взял у Светланы на Даниловском лимонный тимьян и лесную кислицу. Приготовил песто из петрушки, и собрал вместе очень душистый, лесной сэндвич, который точно не повторится до следующего года. Так что приходите есть сморчки с кислицей под жигулёвское пиво)
Апублікавана 25 мая
Ребята, спасибо всем за вашу поддержку! Вечер был удалой) Мы выпили 25 литров сангрии, съели всю тамбовскую картошку в городе, и продали на аукционе единственную футболку с надписью La Esquina. Кстати, напоминаю, что наш поп-ап La Esquina теперь на всё лето, и всех ждёт испанский вектор в кухне и напитках. Ну а музыканты отдельно порадовали. В сумерках кастаньеты особенно хороши)
Апублікавана 25 мая
Света на Даниловском. А это значит, что без вкусной редиски ни мы с вами, ни топовые рестораны не останутся
Апублікавана 23 мая
Апублікавана 23 мая
Апублікавана 23 мая
Итак, друзья, второй день я нахожусь в Краснодаре. Обожаю этот город, обожаю людей в этом городе. Редко бывает, когда в командировке у меня освобождается половина дня. И я её потратил на то, чтобы изучить повнимательнее всё, что происходит тут. Начнём с информации туристического характера: 1. Обязательно идите в парк Галицкого! Если уже были, идите еще раз. Это удивительное место, которое каждый год прирастает новыми захватывающими территориями, так что не надоест никогда. 2. Я сходил в Японский сад, о котором очень много хорошего слышал. И это было потрясающе! Проработан каждый угол, каждое растение. Дорожки из валунов, на которых можно ноги сломать. Но никто не ломает, вот что удивительно. Люди учатся брать ответственность на себя. Сразу вам лайфхак, как избежать огромной очереди на получение билета в сад: переходите на сайт, и там покупаете депозит в японское кафе или ресторан внутри. Всё равно наверняка пойдёте, но сэкономите кучу времени. Я купил депозит в кафе за 1500 рублей. Слотов было очень мало, но мне повезло. Вот с едой не так повезло, но об этом позже. 3. Если вы не брезгуете городскими самотаками - смело рассекайте по городу на них. По дороге вы поедите шелковицу и черешню, нанюхаетесь цветущего жасмина, липы и сирени. А самое главное - не будете стоять в этих %&%):*! пробках в такси! 4. Не ходите в федеральные ресторанные сети. В "Сыроварне" вы где угодно хлеба наедитесь, но сочных краснодарских специалитетов не попробуете. А это зря) Вот посмотрите, как похорошела Япония при Галицком.
Апублікавана 22 мая
С этого дерева на Даниловском можно было бы заработать на брекеты
Апублікавана 22 мая
А иргу с дерева любите? Всё детство её ел