Базар/Вокзал

Тут совпадения закончились. Кухня там ливанская. Кафе "Бейрут" находится в центре, и уходит глубоко в подвал. Спускаешься по лестнице и оказываешься в большом пространстве со сценой и кальянами. В меню перемешаны ливанские блюда с оливье и хачапури. Но всё-таки есть что выбрать из интересного. Как сказала официантка: "Повара русские. Но приходят много иностранцев. Поэтому готовим вкусно". Хумус - на троечку. Водянистый, мало тахины, зато дают много чипсов из теста брик. Бабагануш тоже не до эталонный, но в нём уже есть за что зацепиться: чуть дымный, с чесноком и лимоном, при этом белый-белый. И тут тахины хватало. Салат Фатуш - вот он уже был роскошный. Сладко-кислая заправка, много мяты, вкусные овощи, опять же хруст чипсов до мозга достаёт. Очень хорошее блюдо, жалко у нас такой салат не очень ценят. Манакиш с заатаром и сыром, как в песне: "Шили плотники штаны, вот и тебе и брюки". Повар из всех видов лепешек знает только пиццу, привык печь на холодном поде духовки, и незачем ему даже знать, что это разные блюда. А заатар как будто уже старенький, прогорклый. Кафта из телятины - нежнейшие и очень воздушные котлетки. С томатным соусом и свежими овощами очень вкусно вместе. Идеальная еда для обеда. А если интересно, потом расскажу, что есть хорошего в соседних городах - Липецке и Воронеже.

#гдетутуваседят в Тамбове. Тамбов город странненький. Для меня он всегда был станцией по дороге к родителям из Москвы, и я его никогда пристально не рассматривал. А теперь есть шанс приблизиться и разглядеть. Во-первых, здесь красивый центр. Много памятников архитектуры в разных состояниях. Через центр течёт река Цна, хорошая и тихая. Есть история про дамбу, которую разрушило, потом местный житель ее восстановил на свои, а теперь его посадили и дамбу разрушили. Короче, жизнь течет. В плане ресторанного рынка тут сейчас не очень интересно. Гастрономическое путешествие планировать сюда незачем, может позже. Заехать перекусить по дороге - можно. А еще в Тамбове случаются совпадения лингвистического характера, я такие люблю отмечать) Я пожил в отеле на улице Базарная. Случайность, но приятно. На улице Коммунальная была авария, обвалился коллектор канализации. И сейчас там работают коммунальные службы день и ночь. А на улице Советская есть интересный ресторан. Знаете с какой кухней?

Я иногда забываю, что канал не только про лисички в сезон, но и про другие города. Поэтому для ресторанов в других городах введу новую рубрику, чтобы было удобнее. Итак, #гдетутуваседят ?

Сегодняшний улов лисичек на Дорогомиловском рынке) Мелкие, на один зубок. Ароматныеееее. Вот бы с такими завтра сэндвич сделать... Только добавить туда хрустящего молодого лука, который аж светится. И дымка, но легкого, чтобы лисичкам не мешал. Например, копчёную куриную грудку. Поэтому, решено: завтра в La Esquina сэндвич с первыми лисичками, молодым луком и копчёной куриной грудкой! Ух, накормлю)

Если вы не пили из рук этого человека коктейль, то вы зря ходите по московским барам. Что внукам рассказывать собрались-то?

В перешейке между Лиховым и Малым Каретным переулком теперь висит красивое окно к инопланетянам. По четвергам за грязным мартини стало ходить интереснее!

Моя прекрасная подруга из Владивостока, Галя, не только знает все тайны города, но и управляет там частным парком. Удивительный человек! Однажды я прилетел во Владивосток в день ледяного ливня, когда в городе случился коллапс и большая часть домов осталась без электричества, воды и отопления. Тогда я впервые видел, как лопаются с искрами трамвайные провода, как падают большие деревья, как катятся вниз по сопкам люди и машины. Но последнее - норма для Владивостока. Так вот, мы с Галей в этот день обошли 10 ресторанов. В некоторых из них можно было помыть руки, или зарядить телефон. Но во всех мы смогли поесть и выпить. Кроме Moonshine, в который не могли попасть сотрудники из-за замерзшей двери) С Галей мы отыскали для вас Хитровку, а теперь она сходила туда днём и прислала фотки. Столы бронировать там нельзя, но кого это останавливает)

Многие не едят кровяную колбасу, считают её невкусной. Но вы пробовали кровянку с гречкой на краснодарском Сенном рынке? Это очень вкусная еда! Вот в Монголии (не в Магнолии, там кровянки нет) 2700 лет назад её готовили и ели с удовольствием.

Еда вроде стабильная отельная, судя по описанию - ничего выдающегося. Но тут важное уточнение: мы пришли после "Голландского бара". Это разочаровывающее открытие на Китай-городе, в которое есть смысл прийти один раз, просто потому что голландский бар нынче редкость в Москве. Там мы поели довольно никаких мясных крокетов и жуткий хот-дог с селедкой за 650, блин, рублей. И там не была голландская селедка! Там был свежевытащенный из банки "Матиас" кусок сельди в самой простой булке из "Метро" с горчицей и луком. Меня только лук порадовал. И тут мы снова заказываем селедку с картошкой, картошку фри, чтобы уж точно на столе была вкусная картоха, и мясную солянку. Когда принесли селедку, хотелось плакать от счастья! Здоровая тарелка, наполненная вареной картошкой, много селёдки и все посыпано лучком. А когда я попробовал рыбу, то оказалось, что повара её замариновали с этим луком в по-аптекарски чётком соотношении уксуса, сахара, соли и укропа! То есть тут люди постарались, поработали, профессию применили как надо! (Блин, обычной селёдке радуюсь уже) Солянка на 80 процентов состояла из мяса и огурцов, во вкусном бульоне с томатной патиной жирка. И она была очень уместна к виски и пиву, ребята. Но в след раз только водка) Итог: цены уровня Тараса-Бульбы. Качество прекрасное. Вид - на все пальмовые ветки мира. А ощущение и опыт такой, какой сейчас редко встречается. Но у меня в запасе еще много таких мест, следите за хэштегом)