Рести

«Anchovy’s Club» масштабно обновил меню С 3 июня в «Anchovy’s Club» — более 18 новых блюд: от крудо и тартаров до бургера с мурманским лососем и холодных летних супов. Ресторан, оставаясь верным рыбной концепции, добавил позиции с лангустинами, хамачи, крабом, гребешком и щучьей икрой. Теперь в меню — около 50 авторских блюд: среди них пряный рис с осьминогом, треска с картофелем и шпинатом, соте из вонголе, гаспачо с добавками и даже шоколадный брауни с солёной карамелью. Команда обещает: этим летом будет ещё больше новинок. @Resti

«Le Pigeon» запускает меню «Русские сезоны» к премьере балета «Дягилев» С 2 июня в ресторане стартует сезонное меню, вдохновлённое эстетикой дягилевских гастролей. Шеф Леонид Конобрицкий соединяет русскую классику, французские техники и локальные продукты: от «Оливье» с пастрами до дичи с медовой брусникой и беляша с осетровой икрой. Для гостей балета 24–25 июня действует скидка 20% по билету. @Resti

«Wine Folly» приглашает «Flâner» на ужин с ближневосточным акцентом 5 июня на площадке «Море музыки» состоится гастроужин с участием команды «Flâner». Шеф Гиорги Качеишвили представит блюда, вдохновлённые кухнями Франции, Греции и Средиземноморья: тартар, дзадзики, судак с цветной капустой и торт с финиками Маджуль — дань Тель-Авиву, где зародился проект. Сет из шести вин к блюдам подберёт Кристина Татьянкина — винный эксперт и выпускница школы «Энотрия». Гостей ждут подводная экспозиция, джаз и welcome drink перед подачей. @Resti

«BUONO» запускает гастрономический маршрут по регионам Италии Панорамный ресторан подготовил сезонное меню из девяти блюд, вдохновлённых локальной кухней — от Базиликаты до Сардинии. В меню: рамиро по-апулийски, хрустящие цветы цукини с моцареллой, тартино с рикоттой, гаспачо со страчателлой, равиоли с кроликом, паста с осьминогом, кальмары с брокколи и гребешки под пармезановой корочкой. Летнее обновление курирует бренд-шеф Джузеппе Дави, собравший ключевые вкусы итальянского юга и севера в одном гастротуре. @Resti

«Dachniki» запускают серию летних гастрономических встреч Первое событие пройдёт 7 июня: шеф гастробара «Alaska» Алексей Павловский приготовит на огне авторские блюда из рыбы, морепродуктов и дичи. В программе — нерка с кабачками и терияки, трубач с тыквой и перечным соусом, ребро лося с картофелем и чимичурри. Гостей ждут диджейские сеты и игристое на зелёной веранде. @Resti

«Mitzva Bar» празднует 10-летие и приглашает на гостевые смены весь июнь На летней веранде бара пройдёт серия гастролей друзей и партнёров: 5 июня — гриль-вечер от «Durum Kebab», 12 июня — коктейли от тюменского бара «Fresca», 19 июня — ближневосточное меню от бистро «Saviv». Финал — 28 июня, вечеринка в честь дня рождения. @Resti

По просьбе «Правил Жизни» подготовили гастрономический гид — в каких столичных ресторанах и барах стоит слушать джаз. Сознательно избегали очевидных вариантов вроде «Клуба Алексея Козлова» или «Эссе» — вместо этого редакция Resti сосредоточилась на заведениях, где отличная музыка сочетается с вкусной кухней и качественными напитками. Наша «великолепная семёрка»: Mendeleev Bar&Music, «Публика», Savoy, Silencio, The Bix, Louis и Blanc. @Resti

«Кафе Пушкинъ» обновило меню завтраков Шеф Андрей Махов представил два полноценных завтрака: мясной — с глазуньей, говяжьей колбаской, беконом и овощами; и рыбный — с яйцом пашот, блинчиками с форелью и салатом. В разделе «Блюда изъ яицъ» появился бульон с вафлями из индейки и рюмкой портвейна — для тех, кто встретил утро не слишком бодро. Среди новых позиций — гречневые блины с грибами и квасным соусом, пряжёный круассан с вареньем и пирожное с горячим шоколадом. @Resti

Летнее меню в «ERWIN.РекаМореОкеан» На террасе с видом на Москва-реку стартовал летний сезон: шеф Андрей Палесика и шеф-кондитер Татьяна Маркина собрали сезонное меню, чтобы остановить время в 2208 летних часах. В новинках — пончики с крабом и манговым соусом, тортилья с угрем, кукси с северной креветкой, рыжий гаспачо со страчателлой, окрошка с копчёным карасём и профитроли с кремом Патисьер. Под десерты подают клубничный гаспачо с мороженым, а к аперитиву рекомендуют мини-буррату с лечо или сардины с антипасти на чиабатте. Всё — на фоне одной из самых красивых террас столицы. @Resti

Бранч у пруда в «0.75 Please»: в гостях калининградский гастробар «Соль 2.0» 31 мая и 1 июня в рамках серии летних бранчей ресторан на пруду принимает шефа Павла Борисенко из гастробара «Соль 2.0» (Калининград). В меню: жареный угорь с грибным пате, окрошка с крабом и морской травой, камбала с кремом из цветной капусты и брискет с любистком. Бренд-шеф Александр Кучеров и шеф-кондитер Полина Зубаха добавят к коллаборации буррату с черемшой, тартар с азиатским сабайоном, скумбрию в хоспере, десерты с улуном, черешней и эстрагоном. Гостям предложат шампанское по специальной цене. Начало — с 12:00 до 16:00, брони рекомендуются заранее. @Resti

Летняя коктейльная коллекция в «Meat_Coin» стартует 5 июня Шеф-бармены Евгений Юшкин и Макс Юркин представили новую коктейльную карту, вдохновлённую фруктами, травами и бархатистой текстурой. В меню — девять авторских коктейлей, включая Indigo Sorrel Smash с пеной из калписа, Caipirinha Pitahaya на драгонфруктах и Umami Old Fashioned с бурбоном на белых грибах. Дополняют линейку летние лимонады: голубика–пало санто и аранчата. Коллекция будет доступна в московском и двух петербургских ресторанах «Meat_Coin» с 5 июня. @Resti

«Миндаль» представил серию холодных супов на летней веранде В кафе Александра Раппопорта появилось сезонное меню с южно-азербайджанскими и персидскими акцентами. Шеф Фуад Алиев предлагает довга суп на мацони с зеленью (610₽), персидский томатный суп с вишней и брынзой (650₽), две версии окрошки — на кефире и на квасе (650₽), а также айран с огурцом и мятой (430₽). 🔥😍/ @Resti