Рести

В «Пафосе» состоится гастрономический guest-ужин. 10 апреля в греческом проекте от Alba Group пройдет ужин от обладателя звезды Michelin и бренд-шефа ресторана «Zillers» в Афинах — Павлоса Кириакиса. В меню вечера: — Королевский краб с икрой, соус маракуйя, авокадо, свежий кориандр и перец чили; — Козлобородник в трех разных текстурах, мороженое с черным трюфелем; — Паста Каватаппи с копченым хвостом Лобстера, жженым маслом и черной икрой; — Дикий Сибас, запеченный в оливковом масле, соус Бер Блан с кули из петрушки; — Копченое в свежих травах седло ягненка, баклажаны с тахини и греческим йогуртом; — Апельсин, лимон, розовый грейпфрут; — Шоколад 66%. 🔥😍/ @Resti

В «Kiyomi» пройдет Maguro Day. 2 апреля бренд-шеф Артемий Лопатин представит special меню с блюдами из разных частей тунца, привезенного специально из Японии. В меню: — Футомаки; — Суши из головы тунца; — Сашими и нигири; — Сашими салат; — Щираши; — Мисо суп; — Стейк торо; — Щеки тунца; — Тартар из брюшка тунца; — Ролл такуан. 🔥😍/ @Resti

«Underdog» запустили коллаборацию с «La Poste». В специальном меню до 14 апреля: — Croque Monsieur / Croque Madame: два обжаренных тоста бриоши, с ветчиной, сыром грюйер и моцареллой; – Sandwich French Dip: французский багет, томленая говядина, грюйер и чашка говяжьего бульона; — French Onion Soup: луковый суп на говяжьем бульоне с шапкой запеченного сыра грюйер; — Hot Dog Macron; бриошь с говяжьим тартаром и домашними чипсами; — Kermit Legs: лягушачьи лапки, обжаренные с чесночным маслом; — Sandwich Jambone: парижский сэндвич на свежайшем багете с ветчиной, сыром, дижонской горчицей и огурчиками. 🔥😍/ @Resti

На Большой Никитской откроется новый проект «Mosto la Caffetteria». Сегодня состоится открытие нового заведения «Mosto» — городского кафе на каждый день с кондитерской и большой кофейной картой. В меню простые и понятные блюда с итальянскими акцентами. Большое внимание уделили качеству продукта: фермерская рикотта, свежие овощи, итальянская мука для тонкой пиццы в римском стиле. В качестве сопровождения к блюдам можно выбрать фруктовые смузи, свежие соки, иммунные шоты, коктейли и редкие сорта кофе с уникальными вкусовыми профилями. 🔥😍/ @Resti

В «SVET» состоится премьера иммерсивного шоу «Атлантида. Тайна шести миров». С 5 апреля «SVET» приглашает в новое путешествие — во вселенную, где переплетаются театр, гастрономия и технологии. Гостям предстоит: — Погрузиться в визуальное повествование с помощью видео-арта и музыки; — Почувствовать дух каждой стихии через кулинарные образы; — Пережить философскую глубину через вкус. 🔥😍/ @Resti

В «LEA» представили новую линейку коктейлей. Среди новинок от шеф-бармена Василия Жеглова: — Shiso+Yuzu: листья шисо, полынь, прованский вермут, итальянский травяной ликер, юдзу; — Orange+Bergamot: сорбет из цитрусовых с добавлением сока юдзу, померанцевой воды и бергамотового ликера; — Red Basil+Hibiscus: ветки смородины, цветы гибискуса, персик, сорбет из листьев красного базилика и яблока; — Cherry + Sandalwood: ароматы табака и сандала, ром, вишня, испанский вермут, итальянский амаро; — Guava+Lime: дистиллят из свежей зеленой гуавы, эфирные масла кожуры банана, кордиал из цедры лайма с розовой водой и лимонной вербеной. 🔥😍/ @Resti

В «BIRDS» обновили меню. Среди сезонных новинок: — Паштет из куриной печени и фуа-гра с соусом мадейра; — Креветки карри с картофельным пюре и сальсой; — Гедза с мраморной говядиной и трюфелем; — Паста с томленым ягненком в томатном соусе; — Ауха с пюре из цветной капусты и томатами кимчи; — Стриплойн с романо и устричным соусом; — Цветная капуста с ореховым соусом; — Бриошь с вареной сгущенкой, мисо и клубникой. 🔥😍/ @Resti

В «Touch Chefs Place» представили авторский вегетарианский сет «Растительность и тишина». В составе сета: — Картофельная тарталетка с тыквенным хумусом и гелем из соленых лимонов; — Картофельная тарталетка с паштетом из кешью-темпе с вяленой свеклой, черносливом и лактоферментированной ежевикой; — Похлебка из овощных очисток с натто, маринованным тофу и крымским трюфелем; — Три вида тако с «курицей» из сельдерея, кебабом из батата и фалафелем из водорослей; — Шоколадный мусс с солью, черной смородиной и мороженым из миндаля и белых грибов. 🔥😍/ @Resti

В «MODUS» запустили специальное барное предложение «Симфония». В составе special-сета: — «Виски-груша»: виски, свежая груша, грушевый кордиал, пастеризованный белок, тимьян / тартар из сухофруктов, вяленого инжира и козьего сыра; — Коктейль с виски на горьком шоколаде, сушеной цедрой апельсина, лимонным кордиалом, шоколадным ликером и сычуаньской горечью / сашими из гребешка с апельсином; — «Виски-лаванда»: виски, лавандовый мед, лимонный кордиал, ванильная горечь, копченая соль и пастеризованный белок / карпаччо из говяжьей лопатки. 🔥😍/ @Resti

В «Поле» пройдет дружеский бранч. 29 марта в ресторане современной авторской кухни разгорится «Гастрономия огня» — так называется совместный дружеский бранч от бренд-шефа «Поля» Владислава Корпусова и шеф-повара «Savva» Андрея Шмакова. В специальном меню: — Устрицы фламбаду с обжаренным жиром вагю и томатной сальсой; — Татаки из тунца оторо с морским ежом на бриоши; — Якитори из сельдерея с кофейным соусом со сморчками; — Зелень с огня: брокколи, кейл и черемша; — «Романовский» осетр в пироге; — Говядина «Веллингтон» с мини-ромейном гриль, трюфельным соусом и эспумой из грюера; — Рагу из дичи с сезонными корнеплодами конфи и соусом «Красное вино»; — Пирог с персиками и земляникой. 🔥😍/ @Resti

В «Cups» пройдет Morning Matcha Club. 29 марта кофейня Владимира Чистякова запускает серию освежающих напитков на основе матчи и в честь этого устраивает дневной рейв Morning Matcha Club с диджей-сетом в стиле хаус и афро-хаус. В меню: — Матча-пена, гранат, бабл гам; — Матча-пена, тоник персик-жасмин; — Матча-крем, груша, орхидея; — Матча-крем, кокос, манго. 🔥😍/ @Resti

В «Чудо-Юдо» запустили новое меню. Среди новинок: — Карпаччо из лосося; — Суп «Лукоморье» (версия итальянского каччукко); — Томленое в течение 12 часов ребро быка; — Осьминог в печи; — Золотой крабсбургер; — Кебаб из курицы по-бомбейски; — Лингвини с крабом; — Клубничный танцующий торт. 🔥😍/ @Resti