Рести

Гоголь и гастрономия: «Московский обед» в «Матрёшке» 9 июля ресторан «Матрёшка» приглашает на литературно-гастрономический вечер, посвящённый Николаю Гоголю. Бренд-шеф Владислав Пискунов расскажет о московском периоде писателя и подаст блюда из его писем и произведений: бараний бок, кулебяка на четыре угла, «гоголевские макароны», вареники и многое другое. Вечер пройдёт в формате ужина с рассказами. Начало в 20:00, сбор гостей — с 19:30. Стоимость сета — 5900 ₽. @Resti

Новые обеденные сеты в «Tajiri Go» и «Ayu»: вагю и японский минимализм В ресторане «Tajiri Go» представили дневной сет *Путь Вагю* — семь блюд с японской мраморной говядиной в разных техниках: тартар, сукияки, донбури. Меню выстроено по канонам японской гастрономии, с акцентом на баланс вкусов и текстур. Сет подают в 14:30 в рабочие дни ресторана. Стоимость — 13 000 ₽ на человека. @Resti

Les Mots & Les Moments в «Niki»: пейринги с коньяком и дух Серебряного века В ресторане «Niki» от Lucky Group представили специальное меню Les Mots & Les Moments — гастрономические пары на основе локальных продуктов и французского коньяка. В меню: перепёлка с лисичками и утиной печенью, террин из фуа-гра с коньяком и овсяный кисель с ягодами. В коктейлях — липа, тимьян, жимолость, каркаде и персиковый ликёр. Атмосфера — с отсылкой к русскому имперскому стилю конца XIX века. @Resti

Новый сезонный сет в «Björn»: лакедра, гусь и мороженое из гребешка В ресторане «Björn» запустили второй летний сет — с гиперсезонными продуктами, собранными на пике свежести. Бренд-шеф Андрей Федосеев и шеф Владимир Молчанов включили в меню лакедру с томатным даси, свеклу с брюностом и черешней, палтуса с горошком и комбучей, гуся с лисичками и кремом из лука и вишни, а также мороженое из гребешка с лимонником и земляникой. @Resti

«Рыба Мечты» к Дню семьи, любви и верности: десерт «Нежность» и живая музыка 8 июля ресторан «Рыба Мечты» отметит праздник особенным вечером. Гостей ждут живая музыка на рояле и комплимент от шефа Александра Селезнёва — авторский десерт «Нежность», созданный специально к Дню семьи, любви и верности. @Resti

Летнее островное меню в «ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ»: спаржа с гребешками, арбуз с фетой и сорбеты как бриз В ресторане «ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ» представили сезонное меню, вдохновлённое гастрономией греческих островов. В центре внимания — морепродукты, овощи и прохладные десерты. Среди новинок: томатный суп с фетой или крабом, цветки цукини с дзадзики, спаржа с гребешками, лингвини с вонголе и дорадо под солью. На десерт — арбуз с фетой, лимонный крем в половинке лимона и домашние сорбеты из манго и базилика. @Resti

«Bshushu» начинает гастропутешествие: первая остановка — Греция Ресторан «Bshushu» открывает летний цикл гастрономических путешествий по странам Средиземноморья. Первый маршрут — солнечная Греция, где шеф Александр Архипов переосмыслил классические вкусы региона. В меню: греческий салат с сыром сиртаки, халуми на гриле с клубникой, шампур из морепродуктов, пицца с тунцом и четыре завтрака — от шакшуки до гречневой каши с клубникой. В барной карте — коктейли, посвящённые крупнейшим греческим портам, лимонады и вина из Пелопоннеса. @Resti

Летние десерты в «#СибирьСибирь»: медовик с мятным мороженым и Павлова-полено Бренд-кондитер Татьяна Костицына обновила сладкое меню «#СибирьСибирь» — знакомые десерты теперь с сибирским характером: медовик с малиной и мятным мороженым, Павлова в виде берёзового полена с ревенём и тархуном, клубничный тирамису в вафельном стаканчике, тарталетки с сезонными ягодами и домашние сорбеты. @Resti

В честь гастропутешествия в Люблино, мы с «Открытой кухней» разываем большой куш! У нас есть 8 призов: 4 Яндекс Станции, 2 депозита в «Busby» (по 10000₽) и 2 депозита в «Alaska» (тоже по 10000₽). Вы: • Подписываетесь на @NeRestorani и @otkrytaya_kuhnya • Нажимаете кнопку «Участвую!» Результаты 19 июля. Подробные правила — тут. Всем удачи ❤️ ❤️НеРестораны

Фестиваль «На Гребне!» возвращается: гребешок — в десертах, боулах и попкорне С 1 по 15 июля в 31 городе России проходит восьмой фестиваль дальневосточного гребешка «На Гребне!» от ресторана «Zuma». В этом году участвуют 170 ресторанов от Калининграда до Владивостока. Среди подач — тартар с икрой, гребешок с черешней, бурратой или пломбиром юдзу, попкорн из гребешка, десерт-мадлен с юдзу и пина-коладой. В Москве участвуют «КрабыКутабы», Balzi Rossi, Alpaca, DOOR 2310 и другие. Полная программа — на сайте фестиваля и у ресторанов-участников. @Resti

«Luigi’s Garden»: поп-ап веранда с честной итальянской кухней от Луиджи Маньи 7 июля в Трубниковском переулке открывается летний проект «Luigi’s Garden» — сезонное пространство от Novikov Group и шефа Луиджи Маньи, выпускника Il Pellicano и Villa Crespi. Меню строится на свежем улове и фермерских продуктах: севиче, тальолини с морским ежом, черные спагетти с икрой, жареные лисички, мороженое из базилика. Каждый день — новая рыба, минимум техники, максимум вкуса. Проект будет работать до конца сентября. @Resti

Сезон лисичек в «DUE FORNI»: от карпаччо до пиццы Бренд-шеф «DUE FORNI» Бруно Марино представил специальное меню, посвящённое сезону лисичек в Италии. В подборке — карпаччо с обжаренными грибами, жареный картофель с луком и укропом, спагетти Алла Китара с розмарином и шалфеем, сливочная пицца и ризотто al dente. Главное блюдо — говяжья вырезка с густым соусом из лисичек и демигласа. Всё — с акцентом на итальянскую классику и эстетичную подачу. @Resti