Рести

В «Flâner» пройдут грузинские выходные. 29 и 30 марта команда ресторана устраивает georgian weekend. На два дня гости «Flâner» отправятся в гастрономическое путешествие на родину шеф-повара Гиорги Качеишвили — в Грузию. Меню: — Ассорти «Все лучшее грузинское»: пхали из свеклы, пхали из шпината, рулетики из баклажанов, чвиштари, сыр сулугуни; — Салат по-грузински с грецкими орехами; — Лобио с джонджоли; — Харчо и хлеб на гриле; — Хинкали с говядиной и зеленью; — Чай «Любовь» с грузинским акцентом». Вино: — ЦИЦКА, выращивается на виноградниках Арчила Гуниавы, Имеретия; — ЦОЛИКАУРИ: вино Мартвилле из древнейшего сорта винограда, Самегрело-Верхняя Сванетия; — ОЦХАНУРИ: Сапере / Цоликаури (редкий сорт позднего созревания) Арчил Гуниава, Имеретия. 🔥😍/ @Resti

В «Kalabasa» обновили меню. Среди сезонных новинок: — Сырная тарелка из пармезана, монтблю и маасдама, с трюфельным медом, вишневым джемом и домашней бриошью; — Тартин с страчателлой, трюфельным медом и стружкой пармезана; — Тартин с уткой, медово-горчичной заправкой и маринованным огурцом; — Хумус с орехами и пряным нутом; — Филе форели с орзо; — Куриное бедро с пряным картофельным пюре; — Батат со страчателлой, томатной сальсой и дроблеными фисташками. 🔥😍/ @Resti

«MUЯRAD» едет с гестом в «Dacha Gastropub». 28 марта шеф-повар ресторана «Dacha Gastropub» Артур Нам примет у себя в гостях команду проекта «MUЯRAD» во главе с Владимиром Максимовым (Махачкала). В меню вечера дагестанские авторские блюда, сохраняющие самобытность локальных рецептов: — Хумус из брокколи с редукцией красного перца и маслом из трав; — Слоеный хинкал с томленной бараниной, халтой и соусом из граната; — Курзе с тыквой; — Чуду с рикоттой и трюфелем. 🔥😍/ @Resti

Кухню «Зойки» возглавил шеф-повар Иван Штучкин. В работе шеф делает упор на качестве исходного продукта и современных техниках, предпочитая сочетать привычные русские ингредиенты с аутентичными японскими. В «Зойке» он по-прежнему будет чувствовать тонкий французским флёр, который органично дополнится азиатскими оттенками. Новинки меню: — Тартар из лосося с кремом из зеленого перца и томатным терияки; — «Ницца» с тунцом катцу и оливье из печеных овощей; — Орзо с тартаром из креветки; — Краб с томатным кимчи; — Утиная грудка с картофельным гратеном. 🔥😍/ @Resti

В «MELA» пройдет бургундский вечер. 27 марта в ресторане «MELA» только один вечер будет действовать специальное меню, флагманом которого станет бургундский специалитет — улитки эскарго. В меню: — Террин из индейки с улитками; — Террин из свинины с улитками; — Улитки эскарго 6/12 штук; — Кок-о-ван со сморчками; — Сальми из утки с улитками; — Беф бургиньон; — Груша в вине с ванильным мороженым. В качестве сопровождения шеф-сомелье представит коллекцию редких бургундских вин лучших производителей. 🔥😍/ @Resti

В «Busby» отметят Международный день виски. В честь праздника 27 марта с 18:00 до 20:00 в баре «Busby» все сеты виски (5 позиций виски по 25мл) будут продавать по специальной скидке 27%. В составе сетов: — «Гордость Шотландии»: Glenkinchie 12, Aberlour 12, Glendronach 12, Dalwhinnie Winter’s Gold, Lagavulin 8; — «Золото Ирландии»: Bushmills Single Malt 10, Hinch Imperial Stout Finish, Dead Rabbit, Green Spot, Writers Tears Copper Pot; — «Премиум»: Epicurean 12, Glenfarclas 105, Shinobu Pure Malt 10, Highland Park 18, Lagavulin 16; — «Оттенки дыма»: Caol Ila 12, Talisker 10, Kilchoman Machir Bay, Bowmore 12, Laphroaig 10. 🔥😍/ @Resti

В «Lucky Izakaya Bar» состоится Hokkaido Dinner. 27 марта в «Lucky Izakaya Bar» продолжится серия ужинов от бренд-шефа Василия Зайцева и шеф-повара Дины Эргешовой, посвященных монопродукту. Меню вдохновлено японским островом Хоккайдо, знаменитым своими морепродуктами. В качестве пейринга бар-менеджер Андрей Шипков и шеф-сомелье Георгий Елизаров предложат коктейли, саке и вина. В меню: — Суши: с копченым угрем и черной икрой / вагю / уни Хоккайдо; — Морской еж со сладкой креветкой и понзу; — Сашими хамачи с красным апельсином; — Донбури: с камчатским крабом и красной икрой / горячий с вагю; — Хоккайдо сэндвич с клубникой и вареньем из белой черешни и другие позиции. 🔥😍/ @Resti

В «Tilda» пройдут бранчи совместно с «aaark». 29 и 30 марта с 10:00 до 16:00 в «Тильде» проведут бранчи с кафе «aaark», знаменитым своим пекарным цехом. В специальном меню: — Бублик с кунжутом, скрэмбл, авокадо, креветки; — Бриошь, рваная говядина, яйцо пашот, голландез и пряный бульон; — Теплая булочка маритоццо с фисташковым мороженым. 🔥😍/ @Resti

«Silencio» едет с гестом в «Марракеш» by Заря. Команда единственного в России абсент-бара Silencio 27 марта в 19:00 гостит в арабском коктейльном баре «Марракеш» by Заря. Шеф-бартендер и бар-менеджер Silencio на один вечер приготовили интересные напитки в концепции франко-марокканских отношений: — «Тень Атласа» – текила, дистиллят из шалфея, содовая из алоеи солёный лимон; — «Сады Агадира» – бурбон, ликёр из инжирного листа, финиковый амадзаке, дистиллят из шоколада и желток; — «Ветер Сахары» – темный ром, апельсиновый уксус, ферментированный мёд с черемухой и кардамоном и белок; — «Закат в Эс-Сувейре» – граппа, ликёр из ройбуша, уксус из алое меда; — «Медина» – абрикосовый вотеркефир и безалкогольныйаперитив. 🔥😍/ @Resti

«Savoy» отпразднует свой 112-й день рождения. 27 марта культурную программу праздника откроет Владимир Торин. Его выступление вернет в 1918 год, когда у врубелевского фонтана в центре «Savoy» читал свои произведения Сергей Есенин. 28 марта пройдет в баре — бартендер Лука Пикки расскажет об истории главного напитка всех отельных баров мира и приготовит свои твисты. 29 марта — гастрономический апофеоз праздника: ярославский ресторан «Закрома» откроет программу бранчей «Русские сезоны». Завершит праздничную эстафету традиционный воскресный арт-завтрак, посвященный истории района, где обосновался «Savoy». 🔥😍/ @Resti