Рести

В «Archie» пойдёт гастроужин с новым бренд-шефом Виктором Белей 15 мая ресторан «Archie» проведёт гастрономический ужин, посвящённый знакомству с новым бренд-шефом Виктором Белей. Гостей ждут восемь курсов и восемь винных сопровождений, подобранных под каждое блюдо. В меню — тартар из лосося с томатным сорбетом, салат с сердцем оленя, риет из ягнёнка, сморчки в сливочном соусе, треска с хашбрауном, ягнёнок с овощным рагу, яблочный сорбет и десерт на основе топлёного молока с малиной и пеканом. Стоимость: — с винным сопровождением — 10000 ₽ — без винного сопровождения — 5500 ₽ Начало в 19:30. 🔥😍/ @Resti

16 мая состоится день открытых дверей Executive MBA от «Синергии» В программе мероприятия: • Как маркетинг управляет ассортиментом и увеличивает продажи – Виктор Шкипин, предприниматель, преподаватель программы Executive MBA Школы бизнеса «Синергия», профессор-практики Московской Школы управления Сколково. • Презентация программы Executive MBA Executive MBA- высшая ступень образования уже для опытных управленцев. 2 года, 16 модулей, 60+ преподавателей, 6 стран, MBA клуб 16 мая в 19:00, ул. Тверская, д. 4 Регистрация по ссылке. Количество мест ограничено, участие бесплатное.

В «DUE FORNI» представили весеннее меню со сморчками и белой спаржей Ресторан авторской итальянской кухни «DUE FORNI» обновил сезонное меню: бренд-шеф Бруно Марино сделал акцент на сморчки и белую спаржу. В меню — карпаччо из спаржи, тартар из говядины с анчоусным соусом, фаршированные сморчки, папарделле в сливочном соусе, ризотто с мини-кальмарами и сибас в шафрановом соусе. 🔥😍/ @Resti

«Fiorentini» проведёт гастроужин с кооперативом «Старая корова» 15 мая в ресторане «Fiorentini» состоится камерный гастрономический ужин, организованный совместно с мясным кооперативом «Старая корова». Вечер пройдёт при участии концепт-шефа Александра Ермакова, шеф-повара Андрея Хохлова и основателя кооператива Виктора Вовчика. В меню — восемь курсов, включая тартар батутта, вителло тоннато, карбонару с говяжьим беконом и флорентийский стейк. Все мясные блюда будут приготовлены из выдержанной говядины мясной породы Русская комолая, выращенной на органической ферме в Калужской области. Начало в 19:00. Стоимость ужина — 10 000 ₽. Винное сопровождение — 3 000 ₽. 🔥😍/ @Resti

В Москве открылся ресторан «Anna» — новое пространство с атмосферой парижского бистро Меню составлено с акцентом на классику французской кухни: улитки с багетом, тартар из тунца с кремом из авокадо и устричным соусом, осьминог-гриль с апельсиновым соусом, антрекот с соусом «Фюме», чёрная треска с голландским соусом. В десертной карте — лимонный сорбет с клубникой фламбе, креп сюзетт с апельсиновым ликёром и домашние трюфельные конфеты. 🔥😍/ @Resti

В «Le carré» представили майский французский сет с тартаром, луковым супом и крем-брюле С 5 по 20 мая ресторан «Le carré» приглашает на гастрономическое путешествие по Франции. В специальное меню от шефа Эрика Ле Прово вошли тартар из говядины с картофелем сотэ, классический луковый суп и крем-брюле по рецепту 1691 года. Стоимость сета — 3 200 ₽. 🔥😍/ @Resti

В«Atlantica Bistro» представили три новых блюда. В меню столичного Atlantica Bistro появились гастрономические новинки, вдохновлённые морем: — Тартар из тунца с огурцом и шисо-соусом, украшенный икрой палтуса. Подаётся с хрустящими рисовыми чипсами; — Фритто мисто: ассорти из тигровых креветок, кальмара, мидий, мини-осьминога и лангустина в лёгкой панировке; — Лазанья с лососем и сливочным соусом. При подаче её украшают пудрой из порея и микрозеленью. 🔥😍/ @Resti

В «Beluga» презентовали новое меню в авторской интерпретации старорусской кухни. Шеф-повар «Beluga» Роман Чистов, возглавивший кухню в начале года, представил весеннее обновление — 14 новых позиций, вдохновлённых волжскими традициями и забытыми рецептами русской кухни. Среди закусок — студень из тыквы с белыми грибами и икрой осетра, тартар из бычка с мини-драниками, гребешок с икрой калуги, сугудай из муксуна, салат с кострецом и краб с арбузной редькой. На первое — старорусская губница с пирожком. В разделе горячего — драник из топинамбура, голубец из белуги, корейка барашка с лисичками, форель с печёным фенхелем и финальный акцент — кулебяка с треской, крабом и тремя слоями начинки. 🔥😍/ @Resti

В «Caspian» проходит фестиваль национального плова До 14 мая в ресторане азербайджанской кухни «Caspian» пройдет фестиваль плова. Гостям предлагают восемь традиционных вариантов блюда, отражающих гастрономию Каспийского региона. В меню — плов по-бакински с бараниной, каштанами и сухофруктами, сябзи с зеленью и шафраном, плов с домашним цыплёнком, пахлалы с рыбой, фисинджан, Нар Говурма и эффектный шах-плов в хрустящей корочке. 🔥😍/ @Resti

Пять свежих открытий на Яндекс Картах — от камерного нео-бара до гастрономического театра. «ToMi» Негрони-бар от Fitz Gastro Project. Миланская расслабленность, дух dolce far niente и коктейли, которые хочется пить в тени платанов. Бар для тех, кто умеет не спешить. «Quidi» Кондитерская от Антона Пинского и Дины Саевой. Цветочные булочки, глазированные пирожные, десерты с характером. Фотографировать обязательно, даже если сначала не собирался. «Osteria Osso» Два шефа с севера Италии и один манифест: готовить просто, но с душой. Интерьер в духе 60-х, домашняя паста, вино из Тосканы и уют без претензий. Brasserie «Кузнецкий Мост» Новая брассери Аркадия Новикова в центре города. Интерьер — французский шик, кухня — на каждый день. «Калейдоскоп» Гастро-театр в «Национале». Семь подач — семь чудес света. Еда как шоу, световые проекции, визуальные спецэффекты и коктейли под каждое блюдо. 🔥😍/ @Resti

В «0.75 please» появились весенние блюда и шампань по спеццене С 1 мая бренд-шеф «0.75 please» Александр Кучеров добавил в меню сезонные новинки: тартар из редиса, зелёного лука и сметаны, черешню с паштетом, форель с салатом из корня фенхеля и сморчки с пряным картофелем. С 1 по 11 мая действует спецпредложение: бокал шампанского CHAMPAGNE “A. BARTEL” BRUT — 990 ₽ в течение всего дня. 🔥😍/ @Resti

«The Bix» отмечает мексиканский праздник Cinco de Mayo специальным меню от шефа Игоря Сосенкова. В меню — тако со свининой или треской, тостадос с креветкой, салат с тунцом и авокадо, а на десерт — панна котта на текиле с цитрусовым курдом. По воскресеньям подают фирменную мичеладу от бар-менеджера Максима Ситницкого. Спешл доступен до 14 июня. 🔥😍/ @Resti