TGTGInsighttelegram intelligenceLIVE / telegram public index
Назад да каналаў
Базар/Вокзал avatar

TGINSIGHT CHAT

Базар/Вокзал

@chef_poehal

Business and startups

Шеф Олег Кусов о рынках и ресторанах в разных городах

Падпісчыкі2,760Бягучыя падпісчыкі
Адсочваемыя паведамленні951Колькасць праіндэксаваных паведамленняў
Нядаўні ахоп23,650Сума апошніх прагляданняў
Апошнія паведамленні

Апошнія паведамленні

Старонка 14 з 80 · 951 паведамленняў

Апублікавана 1 вер

Почему вчера было тихо в канале:

1,670 views

Апублікавана 30 жні

Согласен с парнем впереди очереди. Надоели очереди! Теперь в «МаМи» на Савёловской. Но тут даже в ночи можно не сесть, так что ок)

1,960 views

Апублікавана 30 жні

В «Чапе» очередь на полчаса. В «Adam» на Мясницкой шаурму ждать 50 минут. Так и голодным остаться можно.

1,890 views

Апублікавана 30 жні

Начинаем!

4,650 views

Апублікавана 30 жні

Всем любителям красивых машин! На Даниловском рынке выставка стильных янгтаймеров!

1,650 views

Апублікавана 30 жні

Всем любителям овощей! На Даниловском рынке у Светланы Ивановой свежая поставка редисы и всякой мелисы!

2,720 views

Апублікавана 29 жні

1,450 views

Апублікавана 29 жні

1,590 views

Апублікавана 29 жні

Я не закончил. Всё это было только про первый этаж Московского казанского рынка. А ведь есть и кафе на первом этаже, и второй этаж. Ещё снаружи очень интересно. Айда со мной. На первом этаже много кофеен с кондитерским ассортиментом, хлеб и прочие радости. На втором этаже то, что сейчас происходит на мятом этаже ТЦ «Цветной». Если быть точнее, то здесь построили фудкорт, на котором успехом пользуются только пара кафе. Самое успешное из них называется «Горяч Перемяч». Тут можно купить перемяч из нежнейшего воздушного теста с очень спокойной мясной начинкой и эчпочмаки с телятиной. Для самых затейливых есть эчпочмак с телятиной и тыквой. Естественно, я взял его, перемяч и бульон. Всё вместе — 330 рублей! Получился роскошный полноценный завтрак. В эчпочмаке помимо телятины и тыквы была ещё пшёнка, которую я люблю до дрожи. Место прекрасно ещё и тем, что можно наблюдать за процессом лепки всех изделий. Тут же работают молодые ребята, которые отвечают за чистоту. У них классные комбинезоны, напоминающие робу из сериала «Misfits». Надеюсь, им платят. С одной стороны рынка даже есть верхнеуровневая терасса, с которой приятно наблюдать за чем-нибудь на улице. Например, за бабушками, торгующими настоящими продуктами. Вот туда всем и нужно идти. Домашние овощи, белые грибы из Марий Эл, мёд от пчеловодов в пятом поколении, ароматная зелень и всё, что мы любим. Для сравнения: голубика на рынке по 1500 за кг, а на уличных рядах по 700 рублей. Это увлекательный был аттракцион, Московский казанский рынок. Буду следить при посещении города, потому что что-то в нём всё же есть.

1,380 views

Апублікавана 29 жні

1,340 views

Апублікавана 29 жні

Московский казанский базар — идеальный рынок для туристов в белых кедах. На Центральном или, как говорят в Казани, Колхозном рынке я уже был. Он хороший, трушный, можно найти много всего интересного. Недавно же появились новости о новом рынке, который сделан по современным стандартам. Сначала расскажу про его суть и товары. При первом взгляде Московский рынок похож на Даниловский. То же купольное строение, тот же «Zelinski & Rozen», пока пустой. Но если олды тут, то это место ближе всего к первому рынку на пятом этаже в только что открывшемся ТЦ «Цветной». Общее чувство бутафорности и показушности происходящего, где редкий покупатель с пакетом из «AllSaints» зайдёт за стейком или за красивым сибасом. Только вот на Московском рынке жуткий рыбный отдел. Вонь страшная, дважды перемороженная и оттаявшая рыба. Покупать там что-либо не нужно, и хорошо, что этот отдел отгорожен стеклянными стенами. Мясной ряд симпатичнее, но не фонтан. Продавцы сухофруктов такие, будто знаю их всю жизнь! Эти ребята всегда особенно выглядят, смотрят и разговаривают. Видимо, учатся стоическому взгляду на жизнь у чернослива. Овощи и фрукты лежат красивыми рядами, на всех прилавках одинаковые. Цены не заоблачные, как на ярмарке выходного дня. Рядом с ними даже расположился книжный прилавок. Вот только есть нюанс: все эти продавцы не слишком ждут местных. Тут мечтают о туристах! Начиная с прилавка «Гостинцы», заканчивая лапшой, чак-чаком и казы из всего на свете. Но есть один очень интересный прилавок с чаем, куда нужно всех отправлять. Потому что здесь продают сушёные фрукты всех мастей! Причём сушат их очень бережно, так, что они даже вида своего почти не потеряли. Меня поразил инжир, дыня и арбуз. Если окажетесь там, обязательно попробуйте, продавцы охотно этим делятся.

1,840 views

Апублікавана 29 жні

Роман Лошманов позвал меня завтра рассказать про наш огород в «BRODO» в новую Бауманку. Приходите, будем ждать!

1,510 views
12•••5•••10•••1213141516•••20•••25•••30•••35•••40•••45•••50•••55•••60•••65•••70•••75•••7980