Рести

В ресторане «Белуга» обновили весеннее меню В ресторане «Белуга» представили новые блюда от шеф-повара Романа Чистова. В меню вошли закуска из весенних салатов с фермерским цыпленком и соусом из абрикосовых косточек, салат мимоза с белугой, гусь с краснодарскими томатами и соусом из пахты, а также костромские щи с телятиной. Шеф продолжает работать с редкими историческими рецептами. Среди новинок — тельное из щуки с белым винным соусом, щучьей икрой и чипсами из ялтинского лука. @Resti

Вот это да! Dreamteam представили специальное меню с культовыми блюдами До 22 апреля в залах и в доставке Ultima Яндекс Еды рестораны Dreamteam запускают специальное меню из легендарных и самых любимых блюд гостей — шефы проектов подготовили их в новом авторском прочтении. В Smoke BBQ на Трубной можно попробовать: — Севиче из сибаса с кремом из батата — перуанская классика с соусом лече-де-тигре и красным луком. — Свиное ребро BBQ — знакомая подача с коул слоу и пшеничной лепёшкой. — Бургер брискет — техасская классика с рваным брискетом, коул слоу и соусом барбекю. — Севиче из сладких помидоров — сочные томаты с соусом сладкий чили, маринованным луком и зеленью — удачное дополнение к блюдам из коптильни. Если хочется насыщенных вкусов и сочного мяса — это меню для вас. Успевайте оценить блюда в ресторане на Трубной или заказывайте доставку через Ultima Яндекс Еду. @Resti

В ресторанах Раппопорта пройдет фестиваль «Время есть мясо» С 13 по 30 апреля в ресторанах сети Раппопорта проходит фестиваль «Время есть мясо». По будням с 15:00 до 18:00 на все мясные блюда действует скидка 50%. В акции участвуют «Воронеж», ERWIN.РекаМореОкеан, ERWIN.Река, «Машенька», «КрабыКутабы», «Жеральдин», Black Thai, «Миндаль», Dr. Живаго, «Белуга», «Восход», МореКофеОкеан by ERWIN, «Болоньетта», ERWIN.Павильон.Патрики, «Индокитай» и «Китайские Грамоты». Гости автоматически участвуют в розыгрыше призов, включая депозиты, блюда и гастрономические наборы. @Resti

В башне «Федерация» откроется ресторан MONOMAKH на 90-м этаже В мае проект 90th Floor запустит панорамный ресторан русско-византийской кухни MONOMAKH. Концепция обращается к эпохе Владимира Мономаха и синтезу культур. Кухню возглавляет Ярослав Балёнь (Residenz Heinz Winkler, Sansa). В меню — дичь, северная рыба, печные блюда, мёд, ягоды и византийские специи. Отдельный акцент — соленья и ферментация трав и цветов. Десерты переосмысляют классические вкусы. Барная карта основана на дикорастущих ингредиентах и собственных заготовках. Вино — с акцентом на российские позиции. Интерьер — тёмное дерево, камень и латунь с отсылками к древнерусской архитектуре. @Resti

В Fiorentini пройдет бранч «Мост вкуса» с самарскими шефами 19 апреля с 12:00 до 17:00 в бистро Fiorentini состоится бранч серии «Мост вкуса». Вместе с командой ресторана блюда представят бренд-шефы Андрей Рогачев («Где нас нет») и Евгений Гурин (Lunasole). В меню — эскабече из волжского судака с раковыми шейками, голубец с судаком и щучьей икрой, копченая говяжья грудинка с ячменем и десерт с жигулевским мороженым. Команда Fiorentini дополнит бранч блюдами с самарскими акцентами, включая ригатони с копченым ребром и куриный шашлык в лепешке. @Resti

В «ТЭМУ» представили коктейль «МГУ» из серии об архитектуре Москвы В ресторане «ТЭМУ» продолжается проект «12 историй. Архитектурные легенды города». Шеф-бармен Кирилл Сенча создает серию коктейлей, посвящённых знаковым зданиям столицы. В этом месяце представлен коктейль «МГУ» на основе джина, сухого вермута, кофейного ликёра и берёзового эля. Напиток вдохновлён зданием МГУ на Воробьёвых горах. Проект рассчитан на 2026 год: каждый месяц в меню появляется новый коктейль. @RestiBars

В BUONO представили сезонное меню со сморчками В ресторане BUONO запустили специальное меню со сморчками. Бренд-шеф Джузеппе Дави включил четыре блюда с сезонными грибами. В разделе горячих — ризотто с томатами конкассе и соусом демиглас, паста тальятелле ручной работы, филе-миньон с фуа-гра и сморчками, а также жареный картофель с грибами. Меню будет действовать ограниченное время в связи с сезонностью продукта. @Resti

В «Кафе Пушкинъ» пройдет цикл мероприятий о династии Романовых Ресторан «Кафе Пушкинъ» запустил спецпроект «Романовы», приуроченный к юбилеям коронаций российских императоров. Программа включает лекции-ужины и экскурсии об истории династии. 15 апреля состоится лекция-ужин «Последний бал Романовых: история одного вечера», посвящённая костюмированному балу 1903 года. Лектор — Евгения Смурыгина. 19 апреля пройдет экскурсия в музей памяти семьи Николая II. Гостям мероприятий вручают тематическую колоду карт «Русский стиль». @Resti

В Balzi Bar пройдет гостевая смена бара «Модники» 9 апреля в 19:00 в Balzi Bar состоится гостевая смена бара «Модники». Командой представлено совместное коктейльное меню La Dolce Vogue, которое будет доступно до 19 апреля. В рамках концепции действует коллекционная механика: к каждому коктейлю выдают открытку с работой фотографа. Собрав шесть открыток, гость получает комплимент — коктейль Editor’s Cocktail. @RestiBars

«М2 Органик Клуб» представил пасхальную коллекцию Сеть «М2 Органик Клуб» выпустила пасхальную коллекцию: куличи, творожные пасхи и панеттоне из органических продуктов собственной фермы. В линейке — кулич «Весенний» с цитрусовыми цукатами, кардамоном и нотами тёмного ликёра, а также «Творожный кекс с петушками». Представлены три вида творожной пасхи: ванильная, с шоколадной крошкой и на топлёном молоке. Также в коллекции — Colomba Pasquale, которую готовят 72 часа на закваске левито мадре. @Resti

В ресторане «Космо by Community» запускают космо-бранчи 12 апреля в «Космо by Community» стартуют воскресные бранчи. Каждое воскресенье с 14:00 подают новое меню позднего завтрака от шефа Николая Ананьева. В меню: пирог с томлёным кроликом, драник с яйцом пашот и слабосолёным омулем, панини с тамбовским окороком. Десерты — «утренние» димсамы от Юй Цюсян с рикоттой и черешней и тарт с грушей и мороженым из саган-дайля. В пару предлагают Prosecco Rosé. 12 апреля гостям подадут комплимент — космо-кулич. @Resti

В «КрабыКутабы» представили пасхальные куличи от нового шеф-кондитера В ресторане «КрабыКутабы» к Пасхе дебютировала шеф-кондитер Анастасия Подзарей. Она готовит куличи из сдобного теста с куркумой, корицей и кардамоном, добавляет цукаты собственного производства, пропитывает апельсиновым сиропом и покрывает глазурью из сгущённого молока. Один из вариантов дополнен карамельным поп-корном и пряничной фигурой, внутри — начинка из молочного шоколада и компоте из вяленой вишни. Предзаказ доступен за три дня. К каждому куличу прилагаются пасхальные яйца. @Resti