Рести

В ресторанеSavoy «Савой» запустили «Завтрак императора Николая II» В ресторане «Савой» представили новое утреннее меню, которое подают ежедневно с 11:00 до 16:00. В него вошли блины со сметаной и вареньем, сырники, рисовая каша с ягодной гранолой и блюда из яиц — от глазуньи до пашота. Среди закусок — риет из лосося, ростбиф с горчицей, а также слабосоленый лосось, омуль и муксун холодного копчения, икра. Подают ремесленный хлеб с тремя видами масла, круассаны и пирожки с разными начинками. Десертная часть включает клафути с черной смородиной, медовик, наполеон и конфеты ручной работы. @Resti

В ресторане White Rabbit подали калью с палтусом к Дню супа 5 апреля в ресторане «Кролик» отметили День супа подачей кальи с мурманским палтусом. Блюдо приготовлено по переосмысленному рецепту русской кухни от Владимира Мухина. С 6 по 12 апреля калью можно заказать в рамках продолжения. В эти даты День супа проходит также в проектах «Сахалин», White Rabbit, Selfie и «Гвидон». @Resti

В Di Nulla представили дегустационный сет итальянских игристых В ресторане Di Nulla запустили дегустационный сет от шеф-сомелье Оксаны Щекиной. В подборке — три игристых вина Италии: просекко, в том числе из Вальдоббьядене, и франчакорта. Сет сопровождают закуски от шеф-повара Андрея Смирнова: красная икра со сметанным кремом, фирменный картофель фри, романо, огурец и соус тоннато с каперсами и пармезаном. Сет доступен ежедневно с 12:00 до 23:00. @Resti

В L’Atelier Petrovka запустили поздние завтраки В гастрономической мастерской L’Atelier Petrovka начали подавать поздние завтраки. Меню действует ежедневно с 12:00 до 16:00. В разделе — классические блюда из яиц: глазунья, омлет, скрэмбл с возможностью добавить икру, красную рыбу, пастрами или авокадо. Также предлагают шакшуку и тартины с беконом и яйцом или с лососем и авокадо. @Resti

Какой кулич заказать на Пасху: выбор редакции К Пасхе рестораны и кондитерские представили авторские версии куличей — от классических рецептов до сложных гастрономических интерпретаций с акцентом на ингредиенты, текстуры и подачу. В подборке — проекты с разным подходом: от традиционных форматов до дизайнерских десертов. — Miss you café Кулич в русском стиле с акцентом на фольклорную эстетику. Сдобное тесто с апельсиновыми цукатами, миндалем и изюмом, внутри — ванильный крем (12 000₽). Украшен меренгой, шоколадными элементами и декоративным петушком, дополнен лимитированным декором и упаковкой. — «Ветерок» Коллекция с авторским переосмыслением классики. Флагман — кулич с заварной сливочной начинкой (7250₽), а также «Таежный» с кедровым орехом, медом и клюквой (2250₽). Дополнительно — творожная пасха с фисташкой и цитрусом (6100₽), лимонно-творожный кекс (2550₽) и готовые подарочные корзины (14 500₽). — «Белуга» Кулич с акцентом на сложные вкусовые сочетания: клюква, восстановленная в соке жимолости, вяленая хурма и шоколадный декор (6800₽). Дополняется творожной пасхой в шоколадном корпусе. — «Царская охота» Классический формат с упором на традиции. В линейке — куличи (1500–2600₽) и творожные пасхи (2800–4600₽), а также подарочные наборы, подготовленные совместно с объединением «Гжель». — «СибирьСибирь» Кулич с брусникой, тыквенными семечками, лепестками миндаля и ванильным кремом (1380₽). В дополнение — творожная пасха (1380₽) и набор яиц в керамической подставке (1380₽). Акцент на аккуратной подаче и подарочном формате. — Eggsellent (Яндекс Лавка) Фирменный «Блестящий» кулич с розовой ванильной помадкой и съедобными блестками. Внутри — сливочная начинка на основе белого шоколада и сливок (999₽). Массовый формат с ярким визуальным кодом бренда. @Resti

В ресторане Sage пройдет винный ужин с Tempelhof Winery 14 апреля в 19:00 в Sage состоится винный ужин с участием Tempelhof Winery. Вечер проведут бренд-шеф-сомелье Perelman People Елена Лебедева и винодел Екатерина Козлакова. За гастрономическое сопровождение отвечает шеф-повар Дмитрий Голенин. В программе — органические вина винодельни и сет-меню: паштет из индейки, артишоки с пармой, утиная грудка, корейка ягненка. Винодел представит вина и расскажет о принципах органического производства. Ужин рассчитан на 16 гостей. @Resti

В ресторане Kiyomi запустили специальное меню морепродуктов В Kiyomi представили «Морскую линию» — еженедельное меню, доступное с четверга по субботу. Морепродукты доставляют авиарейсами из Японского и Охотского морей. В меню: устрицы Муроцу, живые гребешки, фаланги камчатского краба, плато морепродуктов. Блюда готовят с минимальной обработкой, сохраняя природную текстуру и вкус продукта. Меню формируют индивидуально по предварительному заказу с учётом предпочтений гостя. @Resti

В Avero mio представили десерт «Донна ди Рома» В ресторане Avero mio появился новый десерт «Донна ди Рома» — авторская версия ромовой бабы. В основе — пропитанная ромовым сиропом булочка. Ее подают с клубникой и кремом каталана. Десерт готовят при госте: бабу дополнительно пропитывают сиропом, выкладывают на клубничный конфитюр и завершают сливочным кремом. Подачу дополняют афогато или чай с ягодной кислинкой. @Resti

На Павелецкой открылся коммьюнити-бар «Своды» Проект разместился в историческом здании с сводчатыми потолками. Интерьер построен на контрасте белых стен и тёплого дерева, с минимальным декором. Кухню курирует бренд-шеф Ильдар Шигабутдинов. В меню — интерпретации русской гастрономии: уха с расстегаем, голубцы с телятиной, судак с драником из цукини, а также авторские позиции. Коктейльную карту составил Игорь Сафонов. Девять напитков разделены на три эпохи: от «Царской России» до современности. @RestiBars

В ресторане KEFI пройдет греческий ужин с шефом MOLON LAVE 8 апреля в ресторане KEFI состоится греческий ужин. В Москву приедет шеф Стаматис Цилиас (MOLON LAVE). Вечер организуют Константин Андрикопулос и шеф Евгений Догучин. В меню — четыре подачи: карпаччо из дорады с огуречным «бульоном» и цветной капустой, тартар из свёклы с йогуртом или пирог тиропиту, филе ягнёнка с кремом из сельдерея, на десерт — йогурт с орехами, лаймом и оливковым маслом. В программе — живая музыка. Начало в 19:00. @Resti

PIMS представили линейку напитков ЛА-ТИ PIMS запустили линейку напитков ЛА-ТИ на основе чая, молока и фруктов. Напитки собирают слоями: фрукты и ягоды, молочная основа и чай. Доступны в холодном, тёплом и горячем вариантах. В линейке четыре вкуса: матча с клубникой, пуэр с вишней, габа с персиком и манго, а также шу-пуэр. Напитки готовят на основе японского и китайского ферментированного чая с минимальным содержанием сахара. Три вкуса можно попробовать в PIMS на Дизайн заводе Флакон, четверной будет представлен по всей сети. @Resti

В ресторане Mushrooms обновили основное меню Итальянский ресторан Mushrooms представил обновлённое меню. Концепт-шеф Анатолий Казаков усилил акцент на классические итальянские вкусы. Отдельное внимание уделено пасте: от лингвини aglio e olio до равиолли с prosciutto di Parma и рикоттой. В меню добавили позиции для совместного заказа. @Resti