Рести

В Москве анонсироваликонференцию the next о гастрономических трендах 3 октября в Москве пройдет конференция the next, посвященная ключевым изменениям в культуре, экономике и повседневной жизни. Одной из основных тем для обсуждения станет еда — что, как и зачем мы едим сегодня. В формате коротких выступлений и дискуссий эксперты обсудят тренды, которые определяют настоящее и будущее гастрономии. Среди спикеров заявлены основательница Bite Елена Шифрина и шеф-повар Sage Дмитрий Голенин. @Resti

👋 + промокод = 🛒🍎☕️🍅🎧💻📱📄 Подготовили скидку −20% на первый заказ для новых компаний и ИП, потому что уравнение без бонуса не складывается. Промокод ждётв Telegram-канале Купер Бизнес. А еще в нём много новых скидок и предложений, не забудьте подписаться 💚

В ресторанах «Сыроварня» представили сезонное меню с инжиром Бренд-кондитер Валентина Алексанова разработала для сети ресторанов специальное осеннее меню. Главным продуктом в новом предложении стал инжир. В меню вошли три десерта. Гостям предлагают брауни с инжиром на подушке из сырного крема с кедровыми орехами, панна-котту с инжиром и клюквенным желе, а также горячий инжир с ванильным мороженым, вишневым соусом, клюквой и бурбоном. @Resti

Ramen Ten и PINK BUS представили совместный «Розовый рамен» ​Сеть рамен-баров и бренд уличной одежды запустили совместный проект. В рамках коллаборации было создано специальное блюдо, которое будет доступно в заведениях сети в течение месяца. ​Центром меню стал «Розовый рамен» со сливочным бульоном и лапшой розового цвета. Каждую неделю среди гостей, заказавших новинку, будут разыгрывать две лимитированные футболки из эксклюзивной коллекции мерча. ​@Resti

В ресторане «Зойка» пройдет лекция о Сергее Дягилеве и «Русских сезонах» 23 сентября в ресторане совместно с образовательным проектом «(Не)Культурные» состоится открытая лекция. Искусствовед Нина Гавриш расскажет гостям историю импресарио Сергея Дягилева и его проекта «Русские сезоны». Мероприятие будут сопровождать блюда от шеф-повара Ивана Штучкина. Также гостям предложат фирменные наливки и дистилляты. @Resti

В ресторане San Si обновили меню Бренд-шеф Василий Зайцев и шеф-повар Максим Клыков представили новые блюда современной китайской кухни. В меню появился раздел с разными видами лапши и риса на воке, которые готовят с аутентичными соусами из Китая. Среди основных блюд появились филе-миньон с соусом Лао Ган Ма и рифовый окунь на пару, которого разделывают у стола. В десертной карте — традиционный тофу фа с карамельным сиропом и имбирём, а также рисовые шарики Танъюань. @Resti

В ресторане Zea пройдет итальянская вечеринка 27 сентября в ресторане состоится тематический вечер, посвященный Италии. Мероприятие пройдет с шоу-подачей блюда от шеф-повара и живой музыкой. Шеф-повар Денис Шелепнев приготовит для гостей пасту лингвини со свежим лобстером. Шеф-бармен Константин Сулименко предложит гостям домашний лимончелло. @Resti

Fiorentini и Brasserie 2.0 Select проведут совместный бранч 28 сентября итальянское бистро Fiorentini и Brasserie 2.0 Select проведут совместное мероприятие. Бранч будет проходить в формате a la carte с 12:00 до 17:00. Над специальным меню работали четыре шеф-повара: Александр Ермаков, Андрей Хохлов, Евгения Вебер и Дарья Митюшкина. Гостям предложат блюда, созданные только для этого дня, включая тулузскую колбасу на гриле, осьминога с сальсой и облепиховый тарт. @Resti

В ресторане BUTLER запускают сезон воскресных бранчей С 28 сентября в ресторане стартует новый сезон итальянских бранчей. Каждое воскресенье они будут проходить в формате шведского стола с 13:00 до 17:00. Шеф-повар Джузеппе Дави подготовил специальное меню горячих блюд. Гостям предложат паккери alla norma, тальятелле с сезонными грибами, филе сибаса alla pantesca и филе миньон alla pizzaiola. @Resti

В ENO Bistro проведут акустический «Квартирник» 27 сентября на втором этаже ресторана состоится акустический концерт. Для гостей выступят музыкант Григорий Служитель и флейтист Александр Бруни. В программе вечера прозвучат авторские версии композиций групп The Beatles, Oasis и Coldplay. Музыкальное сопровождение на флейте исполнит Александр Бруни. @Resti

В приложении Яндекс Еды появился опрос по выбору лучших баров Москвы Скорее всего, Ultima Guide готовит выпуск чего-то нового к его гиду по ресторанам. Запасаемся терпением и ждем результатов. @Resti

В ресторане Le carré пройдут ужины, посвященные Бёф Бургиньон. 25 и 26 сентября шеф-повар Эрик Ле Прово проведет два традиционных осенних ужина. Главным блюдом вечера станет говядина по-бургундски, приготовленная по классическому рецепту. В меню также представлены закуски: велюте из каштанов с белыми грибами, куриные желудки конфи и бургундские улитки. На десерт предложат крем-карамель или грушу в вине с черносмородиновым сорбетом. @Resti