Рести

В «PODS» открыли сезон сморчков. Цитаты из меню: — Пончики с грибами; — Шницель со сморчковым соусом; — Пицца со сморчками; — Лингвини со сморчками. 🔥😍/ @Resti

В «Padron» запустили special-меню коктейлей. Сет вдохновлен самобытными вкусами и продуктами, знаковыми и самыми популярными напитками Пиренейского полуострова. В меню: — Carajillo al estilo Padron: кофейный колд-брю / мадейра / пряный ром / кофейный ликер; — Sabroso y amargo: жеропига и агуардиенте by Padron / Martini Bitter / дистиллят пачули; — Kalimotxo al estilo Padron: пряный портвейн Тони Порто / гидролат колы / бленд специй by Padron; — Tepache N/A | Tepache Low ABV: ферментированный ананас и манго / корица, гвоздика и душистый перец / основа алкогольной версии на выбор: светлый ром / текила. 🔥😍/ @Resti

В «Китайской Грамоте» сервируют Хого по выходным. Хого — традиционная китайская трапеза, которая существует больше двух тысяч лет. В вариации от шеф-повара Чжана СяньЧэна — котел с кипящим говяжьм бульоном. На стол подаются: бок-чой, корень лотоса, зеленый лук, салат айсберг, кинза, дайкон, шпинат, соевая спаржа, дикий перец, грибы нескольких видов, баранья и говяжья вырезки, филе утиной грудки, креветки, филе кальмара, тофу и прозрачная лапша. Каждый участник застолья сам определяет, что пробовать и как долго готовить. 🔥😍/ @Resti

В «Brodo» представили новую коктейльную карту. Для создания новой коктейльной карты шеф-бармен Александр Гатовкин изучил историю и влияние глянца — от Парижа до цифровой революции. В карте — 9 напитков, 9 эпох и различных смыслов, связанных одной линией. Среди новинок: — Journal de Savants: бузина, горечавка, травяной ликер, вермут, пузыри; — Магазинъ: водка, груша, бергамот, лимон; — Harper's Bazaar: коньяк, ананас, груша, горгонзола; — Cosmopolitan: ягодный джин, портвейн, апельсиновый ликер, клюква, гранат, лайм; — Vogue: виски, земляничный аперитив, ежевика, цитрус, содовая. 🔥😍/ @Resti

В «Leveldva» пройдет бранч с Ильёй Тютенковым. «Leveldva» и «Большой город» продолжают серию воскресных встреч. 27 апреля с 14.00 до 18.00 бранч устраивает ресторатор Илья Тютенков — тот самый, кто придумал «Ugolёk», «Северяне», «Fullmoon», «Pinch» и, конечно, «Leveldva». Вместе с шеф-поваром Андреем Орловым они будут готовить дикого сибаса с капонатой. В качестве сопровождения к рыбе — вино. 🔥😍/ @Resti

В «PASTA на Солянке» запустили обновленную коктейльную карту. Карта выстроена как эмоциональный цикл: каждый коктейль связан с переживанием, которое знакомо каждому. В меню: — Восторг: водка, клубника, жвачка, виноград; — Влюбленность: джин, фейхоа, орхидея; — Страсть: джин, вишня, пряности; — Гордость: базиликовое вино, бузина, банан; — Ревность: бурбон, абрикос, красная смородина, солод; — Нежность: грушевая водка, ананас, лаванда; — Искренность: водка, помело, мед, яблоко, макадамия; — Ностальгия: водка на чае матте, апельсин, ваниль, экстракт кола; — Гармония: джин, ликер персик, ладан, цитрусовый микс. 🔥😍/ @Resti

В «Tilda» представили сезонные коктейли. В меню: — Vesna: соджу клубника, соджу слива, лайм, ликер вишня; — Green Line: джин, сухой вермут, травяной кордиал, ликер зеленое яблоко, лимон; — Ping-Pong Flower: игристое, сюз горечавка, ликер фиалка, ликер бузина, лайм. 🔥😍/ @Resti

В «Mamie» пройдет гостевой ужин от проекта «Траппист». 26 апреля шеф-повар Роман Клюквин будет готовить блюда европейской кухни, а шеф-бармен Андрей Сорокоумов предложит пивные специалитеты. В меню вечера: — Тартар из говядины с картофельной вафлей и анчоусами; — Беломорские мидии с соусом берблан и черемшой; — Бедро цыпленка с вонголе; — Форель с соусом из квашеных томатов и красной икрой; — Шу с ванильным кремом; — Винтажный традиционный и виноградный гез; — Светлый бельгийский эль с ароматом фруктов; — Темный эль с нотами шоколада, бисквита и сухофруктов в стиле «дуббель»; — Ice Cider Tini на основе замороженного сидра. 🔥😍/ @Resti

В «Coba» обновили меню. Среди новинок от бренд-шефа Эльдара Мурадова: — Севиче из тунца с помидорами в соусе из соленого лайма; — Салат с крабом, авокадо и имбирно-кукурузным соусом; — Рамен с цыпленком кацу; — Татаки из говядины с соусом бонито и картофельными круассанами; — Обжаренный лосось с эдамаме; — Бургер с говядиной вагю и картофелем фри; — Осьминог «по-пекински» на двоих. 🔥😍/ @Resti

В «Atlantica» стартовал фестиваль грибов и черной икры. В сезонном меню: — Трио тартаров с черной икрой и трюфелем; — Крупный сахалинский гребешок со сморчками, трюфелем и черной икрой; — Суп с лесными грибами; — Казаречче со сморчками и трюфелем; — Лингвини с тигровой креветкой и осетровой икрой; — Фарротто с томленной телячьей щечкой, сморчками и трюфелем; — Крем-брюле с бобами тонка и черной икрой. 🔥😍/ @Resti

В «Lesnoy» открыли сезон сморчков. В специальном меню: — Зеленый салат с ростбифом из оленины и сморчками; — Ризотто со сморчками и черемшой; — Картофельный гратен со сморчками и пармезаном; — Паккери со сморчками и таледжо; — Палтус со шпинатом, зеленым горошком и сморчками; — Голубцы из савойской капусты с морепродуктами и сморчками; — Цыпленок со свежим щавелем и сморчками. 🔥😍/ @Resti

В Хамовниках откроется новый проект «InOut». 2 мая в жилом комплексе Roza Rossa откроет двери бистро «InOut» — гастрономическое пространство с философией дуальности, воплощенной в концепции проекта — без горечи нельзя познать сладость. В меню классика сочетается с трендами так, чтобы бородинский хлеб с килькой мог соседствовать с фуа-гра, кабачковая и баклажанная икра — с красной и черной, а аффогато — со стаканом топленого молока с пенкой. В винной коллекции: Шампань, Бургундия, Бордо, Пьемонт, Тоскана, Риоха и Рибейра дель Дуэро. Основа дополнена выборкой исключительных вин от ведущих винодельческих хозяйств мира. 🔥😍/ @Resti