Рести

В Brasserie «Кузнецкий Мост» запустили новогоднее special-меню с черной икрой В декабре бренд-шеф ресторана Игорь Корнев совместно с брендом «Золото Каспия» подготовил новогоднее special-меню. В него вошли три блюда с осетровой икрой: тартар из мраморной говядины с соусом из желтка и трюфеля, яйцо с яичным кремом в интерпретации мимозы и сахалинский гребешок с морковным муссом и апельсиновым соусом. Меню доступно до конца декабря. @Resti

В «МореКофеОкеан by ERWIN» представили зимний гастрономический спешл В ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN» шеф-повар Джеймс Редута представил новогодний спешл из десяти блюд, оформленный как отдельный раздел зимнего меню. В него вошли классические праздничные позиции, блюда с морепродуктами и авторские десерты, включая рождественский кекс, парижский флан и пирожное «Новогодний шар». Предложение доступно в декабре. @Resti

В ресторане Kiyomi отметят первый день рождения 25 декабря с 17:30 ресторан японской кухни Kiyomi отметит первый день работы. В программе — шоу-разделка 100-килограммового тунца от бренд-шефа Артемия Лопатина. Для гостей подготовят special-меню из разных частей тунца, включая суши, сашими, тартар, стейк, сандо и блюда на огне. В течение вечера будут угощать саке, игристым и шампанским, финалом станет праздничный торт @Resti

В Lucky Izakaya пройдет ужин WAGYU DINNER 25 декабря с 18:00 в Lucky Izakaya состоится традиционный ужин, посвященный монопродукту. В этот раз бренд-шеф Василий Зайцев и шеф-повар Дина Эргешова представят меню из японской говядины вагю в разных техниках. В программе — ролл с вагю и огурцом, гедза с двумя видами мяса, суши и сандо с вагю, оконимияки со стриплойном, лапша на двоих, а также мандариновый сорбет и азиатский пудинг. Пейринг — коктейли от бар-менеджера Андрея Шипкова на азиатских ингредиентах. @Resti

В ресторане Di Nulla представили новогодний special В Di Nulla запустили новогодний special, доступный в течение всего дня до 15 января. В меню — блюда с отсылкой к праздничной классике и итальянской кухне: завтраки с икрой, блины и круассаны, закуски с крабом и лососем, оливье по семейному рецепту шеф-повара Андрея Смирнова и паста с черной икрой. Special действует в основном меню ресторана. @Resti

Gastreet International Restaurant Show пройдет в Красной Поляне Gastreet International Restaurant Show состоится с 7 по 12 июня 2026 года в Gastreet City на курорте Красная Поляна 960. Проект переходит в формат бизнес-кампуса с фокусом на системные процессы, диалог бизнеса и власти и международный опыт. Деловая программа будет разделена на три трека — для визионеров, практиков и новаторов, с акцентом на прикладные форматы, разборы кейсов и нетворкинг. До 31 декабря действуют специальные условия на билеты. @Resti

В Self Edge Japanese пройдет Christmas Chef’s Table 25 декабря в Self Edge Japanese состоится Christmas Chef’s Table — камерный ужин от команды проекта. Шеф-повар Анатолий Поплавский представит сет из девяти курсов с морепродуктами с токийских рынков. В меню — устрица Муроцу с черной икрой, нигири из креветок, карпаччо из вагю, блюда из тунца, гребешка и камчатского краба, а также десерт моти с хурмой и мандарином. Ужин пройдет в формате Chef’s Table с ограниченным числом гостей. @Resti

В ресторане MYST представили новогоднее special-меню В MYST запустили новогоднее special-меню от шеф-повара Дмитрия Сербина. К праздникам и январским выходным в меню вошли блюда с отсылкой к классике в авторском исполнении: бутерброд со взбитым маслом и красной икрой, оливье с крабом и красной икрой, филе-миньон с террином из кролика и белыми грибами. На десерт — тарталетка «Шапка Деда Мороза» с клубникой и кокосовым маршмеллоу. Меню действует до 15 января. @Resti

В ресторане Moró запустили новогодний сет Ресторан Moró представил специальное новогоднее предложение. Шеф-повар Георгий Курамин подготовил праздничный сет с ближневосточным акцентом, в котором восточные традиции сочетаются с классическими новогодними ингредиентами. В меню — закуски, горячие блюда и овощные позиции, а центральным элементом стала томлёная утиная ножка. Предложение действует с 15 декабря по 15 января. @Resti

Ресторан Hedonist представил зимнее меню Шеф-повар Александр Александров обновил сезонное меню ресторана Hedonist. В основе — плотные текстуры, специи и сезонные продукты. Среди новинок: хачапури по-аджарски с кроликом и чахохбили, мегрельские хачапури с камчатским крабом и с бараниной, тартар из лосося с надуги и кольраби, свекольный пхали с хурмой, алиназик с пряным хлебом, рулет с говяжьим ребром, эларджи с пастрами, хаши с морепродуктами, хинкали с сыром, лосось на гриле и кебаб из говядины. @Resti

В ресторане PESHI состоится музыкально-гастрономический вечер «Рождество в Париже» 25 декабря в PESHI пройдёт музыкально-гастрономический вечер «Рождество в Париже». В программе — джазовые рождественские композиции 1940–1960-х годов, посвящённые Парижу, Манхэттену и Москве. Гастрономическое сопровождение подготовит бренд-шеф PESHI Леонид Иванов. Гостям предложат специальное меню, а также комплимент — гужеры с крабом и бокал французского игристого вина. Вечер станет первым событием серии, посвящённой французской культуре и организованной совместно с проектом Jazzdusoleil. @Resti

В винном баре Touché отметят 10-летие и обновили зимнее меню 23 декабря Touché отмечает десятилетие. В течение дня пройдёт беспроигрышная лотерея с подарками от команды бара и кухни: праздничный торт, сертификаты на визит и позиции меню, билеты на винные ужины, а также рубашки и лонгсливы от Country Textile и Ivolga. В конце декабря в Touché обновили меню: бутерброд на круассане с красной икрой, салаты с бурратой и хурмой и нисуаз с лососем, суп с рагу из кролика, севиче из карельской форели, букатини, ризотто с ребром, шницель из телятины, сибас с чечевицей и мидиями, десерты «Три шоколада» и тарт с чёрной смородиной. @Resti