Рести

В Eno Bistro пройдёт последний летний Kvartirnik 30 августа в ресторане состоится акустический концерт MAR$HALL IS HOT — певицы Юлии Маршалл, известной своими выступлениями в жанрах поп, трэп и ритм-энд-блюз. В программе — авторские композиции и каверы на мировые хиты, включая песни Covacs, Amy Winehouse и Billie Eilish. @Resti

В «Fumisawa Sushi» представили новую японскую посуду К осеннему сезону ресторан обновил коллекцию посуды, заказанной у мастеров из токийского района Гинза. Тарелки и чоку для саке выполнены вручную, каждый предмет имеет уникальную форму и роспись — от цветущей сакуры до традиционных японских узоров. В числе новинок — разноцветная посуда с изображением хризантемы и изделия, созданные в технике резьбы по стеклу эдо-кирико. Для саке используется посуда от дома Kagami, который многие годы поставляет изделия для императорского двора. Гостям предлагают выбрать чоку самостоятельно, а в меню доступна коллекция из более чем трёх десятков видов саке. @Resti

В ресторане «Честная Рыба» пройдет детская вечеринка 30 августа в ресторане на Варшавском шоссе состоится летняя вечеринка для детей и родителей. В программе — игры, конкурсы с аниматорами, фотоконкурс и подарки. Гостей ждут блюда из специального детского меню: роллы, паста с кетой, ригатони с пармезаном, а также напитки — апельсиновый фреш, бабл-ти с сакурой и цитрусовый лимонад. @Resti

В «Китайской грамоте» отметят Ци Си 29 августа в Китае отмечают Ци Си (七夕节) — древний праздник любви, который называют Днём всех влюблённых. В этот вечер ресторан на Сретенке создаст атмосферу, наполненную символами чувств и традициями Востока. Гостей ждут изысканный десерт «Три желания», созданный специально к празднику, выступление мастера каллиграфии, который превратит сокровенные слова в изящные свитки-обереги, а также игры иллюзий и маленькие чудеса, делающие вечер по-настоящему особенным. @Resti

В Backstage представили коктейли по мотивам фильмов с Мэттью Макконахи Бренд мороженого «Магнат» и hidden-бар Backstage запустили меню, вдохновлённое картинами «Интерстеллар» и «Джентльмены». К каждому коктейлю подают эскимо «Магнат» — «Эйфория Маскарпоне Голубика» или «Шоколадный Трюфель». В баре можно попробовать лёгкий спритц «No time for caution» с нотами смородины, бузины и кардамона, а также «Press Papier» на основе белого шоколада, трюфеля и Fernet-Branca. Коллаборация доступна до 12 сентября. @RestiBars

В парке Малевича открылся pool club «Alaska» от Lucky Group В новом проекте на территории парка появился теплый бассейн с шезлонгами и кабанами для отдыха, а осенью здесь заработает банный комплекс. Просторная терраса у бассейна дополнена рестораном бренд-шефа Александра Шуба: в меню рыба, овощи, блюда европейской кухни на гриле. Бар-менеджер Олег Ковалев разработал карту легких коктейлей в стиле low ABV, а шеф-сомелье Дмитрий Протасевич собрал винную коллекцию из классических регионов Франции, Италии и Нового Света. @Resti

«Tilda» представляет нового шефа Ресторан на Патриарших возглавил Арсентий Корешков. 24-летний шеф начинал карьеру в Астрахани, работал в проектах J’PAN и «345», а также руководил кухней Polar Whale в Териберке, где создавал блюда из локальных северных продуктов. @Resti

В Bistrot представили новое блюдо выходного дня В ресторане ввели традицию — каждую неделю на выходных готовят специальное блюдо. Первой позицией стала классическая лазанья от шефа Алессио Джини. Лазанья исполнена в аутентичном итальянском стиле и подается в формате семейного угощения. Новая инициатива станет регулярной частью выходных и поводом для неспешных встреч за столом. @Resti

В Balzi Rossi состоится ужин Arrivederci Estate Команда ресторана подготовила вечер в итальянском стиле, вдохновлённый традицией воскресного ужина. Гостей ждёт аперитив с бокалом игристого, авторскими коктейлями, устрицами, сыром пармиджано реджано, вителло тоннато и другими закусками. Основная часть вечера пройдёт в формате гастрономического шоу: бренд-шеф Кармине Альфиери вместе с приглашёнными шефами Эрнесто Де Марко (Tutto Bene), Карло Скафеттой (Vadvare) и Алессандро Симиоли (+39 Trattoria Pizzeria) представят блюда, приготовленные прямо в зале. @Resti

В столице пройдёт гастрономический фестиваль La Tomatina 27 августа в ресторане «El Pimpi» на Большой Никитской улице стартует фестиваль La Tomatina, посвящённый испанской традиции чествования томата. На несколько дней пространство превратится в импровизированный городок Буньоле с музыкой, характерной атмосферой и специальным меню. Бренд-шеф Энвер Джемилов подготовил тематические блюда: пан кон томате, сальморехо, паэлью с томатами и шеей бычка. Особым акцентом станет десерт — сорбет из томата, арбуза и лемонграсса. @Resti

В Москве перезапустили гастрономический проект «BALANCH» Салат-бар «BALANCH», открывшийся в 2024 году, прошёл перезагрузку и превратился в полноценное гастрономическое пространство. В обновлённой концепции сочетаются клубная атмосфера, авторская кухня и продуманная коктейльная карта. Меню шеф-повара Ангелины Попп включает панцанеллу с томатами и красным луком, паштет из куриной печени с копчёным виноградом, тартар из говядины с чёрной икрой и бриошью, паппарделле с трюфелем и пармезаном, лангустины на гриле с лаймовым айоли. В десертной части — миндальный арбуз с домашней меренгой. В коктейльной карте собраны авторские позиции, вдохновлённые произведениями искусства XIX–XX веков. @Resti

В Four Seasons Hotel Moscow представили новое меню в ресторане Quadrum Бренд-шеф Дженнаро Конте и шеф Константин Нецветаев обновили итальянскую карту ресторана. В меню появились каппеллетти cacio e pepe с тартаром из сицилийских креветок, три вида фокачетты — включая вариант с копченой скаморцей, грушевой мостардой и миндалём, а также карпаччо из говядины с лепешками в стиле пане каразау и гелем из зелёных оливок. Среди горячих новинок — ризотто с брокколи, ндуей и лимоном, ямальский олень с клубникой и пастернаком, тендерлоин с соусом из ромашки. В классической части меню сохранились ореккьетте с крабом, пицца «Четыре сыра» и тирамису. @Resti