Рести

Уже 9 августа встречаемся на тёплом Благотворительном бранче в преддверии фестиваля «Антон тут рядом» от @pro_poest x @antontutfest✨ для нас важно поддерживать благотворительные проекты, поэтому в преддверии фестиваля решили провести тёплый ивент —подробнее про него рассказали в карточках 🙌 прибыль от бранча пойдёт на работу фонда, поддержку аутичных людей и их близких бранч пройдёт в СБ 9 августа с 12:00 до 16:00 — билеты можно забрать по ссылке

Crumbs x Shortlist: pop-up с печеньем и коктейлями 9 августа в баре Shortlist Books & Spirits пройдёт однодневный pop-up Crumbs — авторской кондитерской Ланы Шустерман. В рамках события команда Crumbs и бармены Shortlist представят четыре вида печенья, созданных в коллаборации: с белым шоколадом и бурбоном, карамелью и элем, орехом и ржаным виски, чаем и цитрусами. К каждому десерту будет предложен коктейль-пейринг. @Resti

Премиальный фудхолл EAT ARENA откроется в сентябре на Мичуринском проспекте Новый двухэтажный проект от компании Market Liner объединит более 20 гастрономических концепций, включая Un Poco Bar, PIMS, Pasta Bravo и другие. Пространство на 500 гостей включает детскую зону, бар, кальянную и сцену для мероприятий. Интерьер оформлен в премиальном ключе: панорамные окна, живая зелень, дизайнерская мебель — всё в духе современных городских джунглей. За проект отвечает команда Максима Гуржий. @Resti

Летние новинки в Atlantica Bistro Ресторан Atlantica Bistro представил обновлённое сезонное меню. Основу составляют средиземноморские блюда с акцентом на морепродукты и летние овощи. В разделе закусок: тартар из тунца с цитрусовым сорбетом (1350 ₽), карпаччо из морского окуня с огурцом и понзу (1150 ₽), цукини с козьим сыром и песто (950 ₽). Среди горячих блюд — ризотто с креветками и лимоном (1350 ₽), спагетти с мидиями и боттаргой (1150 ₽), дорадо с сальсой верде (1650 ₽). @Resti

Арбузное меню в «NOVIKOV Moscow» Паназиатский ресторан на Тверской представил специальное сезонное меню на основе арбуза от шефа Алексея Арбузова, суши-шефа Якова Кима и шеф-кондитера Андрея Богдановича. В меню — шесть летних позиций: — арбуз с шисо и кремом из брынзы (990 ₽), — тартар из морского гребешка и арбуза с рукколой (1290 ₽), — салат с арбузом и жареным халуми (1250 ₽), — гаспаччо из арбуза с авокадо (1200 ₽), — гранита из клубники с арбузом, сорбетом из шампанского, фисташками и мятой (890 ₽), — арбузный мохито (990 ₽). Также доступны свежевыжатый сок и нарезанный арбуз — в классическом подаче на лёд или в виде фруктового ассорти. Меню действует до конца сезона. @Resti

В личном кабинете «Яндекс Еда Вендор» появился новый инструмент — конкурентный анализ. Теперь рестораны смогут видеть не только свои показатели, но и агрегированные данные по схожим заведениям в регионе — с тем же типом кухни, ценами и аудиторией. Алгоритм сам собирает «кластер конкурентов» и показывает, кто как себя чувствует на рынке. Это должно помочь бизнесу вовремя принимать управленческие решения, которые позволят развиваться и наращивать прибыль. Инструмент входит в платную подписку, но новые партнеры могут протестировать его и другие опции бесплатно в течение месяца. По данным Яндекс Еды, порядка 70% партнеров хотели бы иметь возможность получать от сервиса аналитические данные. «Конкурентный анализ» стал первым обновлением из обещанных в мае на конференции «Тема Еды». Позже ресторанам дадут возможность предлагать и новые функции и голосовать за идеи партнеров прямо в сервисе. @Resti

RELICT — в шортлисте Restaurant & Bar Design Awards 2025 Ресторан современной русской кухни вошёл в шортлист престижной британской премии сразу в двух номинациях: «Несетевой проект» и «Дизайн поверхностей». За архитектуру отвечает студия LEFTdesign из Красноярска. Проект выделяется не только интерьерами с семиметровым стволом сосны, но и авторским подходом к русской кухне и коктейлям. Победителей объявят в октябре в Дубае. @Resti

Новый проект Веры Садовниковой — ресторан «Avero mio» Ресторан открыла Вера Садовникова, опираясь на 20 лет опыта в индустрии. Кухню возглавляют Родион Садовский и Анатолий Малышев — гастрономический дуэт, который десятилетие развивал итальянскую кухню в России. Новый проект стал для шефов площадкой, где они создают собственный гастрономический язык: на основе итальянской традиции — с авторскими акцентами и современными техниками. Интерьер разработан бюро ANZA: стилистика продолжает тему — итальянское гостеприимство в современной интерпретации. @Resti

Поп-ап Planta Rosa остаётся в «Margarita Bistro» до конца сезона Совместный проект модного бренда и ресторана на Патриарших прудах продлён: обновлённое меню включает хот-дог с маринованными огурцами, mac & cheese, куриные стрипсы и фри с сырным соусом. В десертной части — яблочный пирог с солёной карамелью и Planta Breakfast с шоколадными подушечками. Барная карта дополнена Planta Tonic и шоколадным милкшейком. @Resti

Завтраки в Village Kitchen Бистро В будние дни с 9:00 до 12:00 в Village Kitchen Бистро подают утреннее меню, в котором объединились комфорт и разнообразие: от яичных блюд до боулов и сырников. В меню — испанский омлет с картофелем, шпинатом и томатами (700 ₽), шакшука (950 ₽), венские сосиски с дижонской горчицей и зелёным горошком (550 ₽), сырники с домашней сметаной, вареники с вишней (950 ₽), тост с подкопченной неркой и яйцом пашот под голландским соусом (1400 ₽), а также овощной боул с киноа (700 ₽). Завтраки подают с понедельника по пятницу. @Resti

Летнее лимонное обновление в «ERWIN.РекаМореОкеан» Сезон лимонов вдохновил шефа Андрея Палесику на новое блюдо с итальянскими акцентами — сливочно-лимонную пасту с лангустинами. Спагетти с морепродуктами, чесноком и шпинатом объединяются с соком и цедрой лимона в сливочном соусе. Яркая кислинка и насыщенный аромат делают блюдо особенно уместным в летнюю жару. Стоимость — 1 800 ₽. @Resti

Выставка и авторский коктейль на веранде Lúwo До конца августа на веранде ресторана Lúwo представлена художественная экспозиция Евгения Чес и Марии Долговой. Вдохновлённые проектом, шеф-бармен и художники создали авторский коктейль «Маргарита Алое» (1500 ₽) — на основе текилы, лайма и алоэ. Напиток подаётся на специально разработанной инсталляции и доступен только на веранде. В экспозицию вошли ботанические панно с оттисками растений, уличная графика, репродукции работ и гипсовый слепок земли — метафора диалога природы и города. @RestiBars