Рести

Сезонное меню в ресторане «Anna»: ягоды, грибы и креп сюзетт В ресторане французской кухни «Anna» представили летнее обновление раздела Recettes de saison — «рецептов сезона». В меню появилось 13 новинок с акцентом на свежие ягоды, абрикосы и лисички. Среди новых блюд — устрица под соусом бешамель, карпаччо из лосося с ягодами, эндивий с рокфором, лингвини с лисичками, камбала с овощами, оленина на углях с брусникой и креп сюзетт в трёх вариантах: с клубникой, абрикосом и земляникой. @Resti

Японский шеф-бранч в «Турандот» от ресторана «Shiba» 19 и 20 июля в ресторане «Турандот» состоится совместный шеф-бранч с японским проектом Аркадия Новикова «Shiba». Специальное меню от шефа Макара Цоя будет доступно только в эти выходные. Гости смогут попробовать татаки из гребешка с цитрусовым понзу, чираши с лососем и хенд-роллы с угрем, лососем и гребешком. Бранч проходит с 13:00 до 17:00, стоимость — от 9900 ₽. @Resti.

«Onest» представил сезонное меню от Мирко Дзаго В авторском ресторане Аркадия Новикова и Мирко Дзаго появилось летнее меню: шеф сосредоточился на локальных продуктах, освежающих вкусах и лаконичной подаче. Среди новинок — карпаччо из гребешков с цитрусами и замороженным помело, муксун с лисичками и пюре из топинамбура, фаршированные цветки цукини с томино, а также десерт в виде ягодной окрошки с сорбетом из смородины и игристым вином. @Resti

Летнее обновление в «Gambit bistro&bar»: крудо, краб и перец с ревенем В «Gambit bistro&bar» представили сезонное меню от шефа Александра Моисеева (ранее — Lucky Group). В фокусе — крудо из мурманского гребешка с горошком и киви, форель с цитрусовым дрессингом, гужеры с прошутто и трюфельным мёдом, тартар с козьим сыром и краб с маринованным перцем рамиро и ревенем. На первое — окрошка с камчатским крабом, на закуску — рийет из копченой рыбы с редисом. Завершает меню салат из томатов с фетой. @Resti

«Mr. Lee» запускает обеды с хого: китайский самовар — в центре стола В будни с 12:00 до 17:00 в «Mr. Lee» можно собрать собственный хого — китайский самовар на компанию. Шефы Ли Чжан и Александр Качинский предлагают два вида бульона (сычуаньский и овощной), три набора (мясной, рыбный, овощной) и 32 вида топпингов: от корня лотоса до говяжьего желудка. Варианты лапши — от рисовой до пшеничной. @Resti

Summer Aperitivo в «Mosto»: итальянские спритцы и стартеры с витрины В «Mosto la Caffetteria» запустили сезонные аперитивы: с 16:00 до 18:00 подают классические спритцы от бар-менеджера Константина Диденко и закуски от Эмануэле Поллини и Маттео Лаи. В меню — Aperol, Sarti и Campari Spritz (1800 ₽), к каждому прилагаются закуски на выбор: оливки Ночеллара, пармезан с мёдом, салями тартуфо, мини-пиццетты и круассаны. @Resti

Фатима Салех в «La Raquette Bistro»: бранч из четырёх пирогов 19 июля в «La Raquette Bistro» состоится первый гастрономический бранч Фатимы Салех — одного из самых ярких шеф-кондитеров современной сцены. В меню: галета с абрикосом и вербеной, тарт с персиками и фисташками, киш Лорен и несладкий пирог с фетой, перцами и оливками. Каждое блюдо — авторская интерпретация классики с акцентом на сезон. В пейринге — Prosecco Fiorino d’Oro. @Resti

«Balzi Rossi» в «Рыбе Мечты»: итальянская неделя и ужин в четыре руки С 14 по 23 июля в ресторане «Рыба Мечты» пройдет итальянская неделя от шефа «Balzi Rossi» Кармине Альфьери. Уроженец Неаполя представит блюда Кампании в авторской интерпретации: осьминог с цветной капустой, гребешки с лимонным соусом, лингвини с тартаром из креветок, черная треска с соусом Luciana и десерт из страчателлы с томатом и базиликом. Завершит неделю ужин в четыре руки 24 июля в сопровождении музыкальной программы. @Resti

Суши-шеф Яков Ким представил летние новинки в «Novikov Moscow» В ресторане «Novikov Moscow» обновили меню: в разделе паназиатской кухни появились морской гребешок с фуа-гра и унаги, карпаччо из сибаса с вафу-соусом и ролл с лососем и икрой. Блюда подают на одной из двух террас — одна выходит на пешеходную часть Тверской. Вечером — музыка от диджеев и коктейли под открытым небом. @Resti

Летнее меню в «Black Thai»: холодный том-ям, краб с лапшой и треска в глазури В «Black Thai» отметили пик сезона яркими новинками от шефа Артёма Мартиросова. Среди блюд — холодный том-ям с креветками и желтыми томатами, тайские голубцы с карамельным соусом, кальмары с кешью и кремом из кабачков, стеклянная лапша с крабом и чесноком. Также в меню: карпаччо с тайским манго, треска в перечной глазури с кабачками и бао с цыплёнком. @Resti

Alfa Only GreatList Sessions: 10 ресторанов из Дубая — в Москве С июля по сентябрь в Москве пройдёт крупнейшая гастрольная серия за последние годы. Десять знаковых ресторанов Дубая — участников Michelin, 50 Best MENA, GreatList и Gault & Millau — приедут в столицу, чтобы провести совместные ужины с ведущими московскими шефами. Среди участников: HANU в «Due Forni», Gerbou в «Grace Bistro», Bait Maryam в «MINA», Jun’s в «IKURA», BOCA в «KM20», TakaHisa в «Wa Garden», Signor Sassi в «Buro Tsum», Moonrise в «IKRA» и Leña / Smoked Room в «Salone pasta&bar». @Resti

Летние десерты с земляникой в «ERWIN.РекаМореОкеан» В ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан» стартовал сезон земляники. Шеф-кондитер Татьяна Маркина представила два десерта с ярким летним вкусом: тарелка земляники с ванильным мороженым и панна котта с ликёром Grand Marnier и свежей земляникой. Оба десерта — про ностальгию, прохладу и тепло детства. @Resti