Рести

Дружеский бранч в «Fiorentini» с Андреем Титовым 29 июня в ресторане «Fiorentini» состоится гостевой бранч с участием шефа Андрея Титова («Brodo Bar & Kitchen»), который присоединится к команде Александра Ермакова и Андрея Хохлова. Формат — a la carte, в меню — акценты на гриль, сезонные овощи и летнюю подачу. Среди позиций: цветки цукини с рикоттой и креветками, яйцо Бенедикт с лисичками и бренди, шашлык из телятины с кашей из кураги, абрикосовый пирог с кремом шантиль и другие блюда. @Resti

«SVET»: гастрономический театр с цифровыми шоу и авторской кухней В гастрономическом театре «SVET» представлены три иммерсивных спектакля, сочетающих цифровые инсталляции, живой вокал и дегустационные сеты. В программе — шоу «Атлантида. Тайна шести миров», гастрономический сет GUILTY SHOW и детский спектакль «Дети в космосе». Каждое представление сопровождается авторскими блюдами и коктейльным пейрингом. Проект рассчитан на разную аудиторию — от семейных посещений до вечерних выходов с друзьями. @Resti

Средиземноморское лето в «Assunta Madre»: гаспачо, утка с айвой и лимонное ризотто В ресторане обновили сезонное меню: шеф Кателло Сансоне добавил 11 летних новинок. Среди них — гаспачо с вялеными томатами и базиликом, свекольник с яблоком и йогуртом, утка с карамелизированной айвой, лимонное ризотто с чёрной икрой, паста с креветками и авторская пицца с цветками цукини и креветками. @Resti

В «Кафе Чайковский» обновили меню завтраков В новом утреннем меню: круассан с камамбером и мортаделлой, крок мадам с грибным соусом, бенедикт с лососем, пышные сырники, овсянка с ягодами и фаршированные блинчики. Подают с чаем или кофейными напитками. Завтраки — по будням с 10:00 до 12:30, по выходным — до 16:00. @Resti

Гастроужин «Скатерть-самобранка» и официальное открытие «Kalinka на Неглинке» 29 июня ресторан русской кухни «Kalinka» отметит официальное открытие гастроужином «Скатерть-самобранка». Гостей ждёт подборка закусок — от малосольных овощей и расстегая с копчёным лещом до холодца из морепродуктов. Шеф лично представит горячие блюда: цуккини с фаршем из щуки и раковым соусом, козлёнка с гречей. @Resti

«Экспресс À la Russe» в «Le Pigeon»: гастроужин с «Red Wall» из Нижнего Новгорода 26 июня в «Le Pigeon» состоится второй ужин из цикла «Экспресс À la Russe». Шеф Леонид Конобрицкий и Игорь Шиянов («Red Wall», Нижний Новгород) приготовят меню из локальных и сезонных продуктов. В программе: паштет из копчёного сома с щучьей икрой, салат с белыми груздями, пирожок с лисичками, фермерская утка с лисичками, краб с брусникой и авторский чизкейк «Тульский пряник». @Resti

Летний сезон на верандах «Novikov Moscow» В «Novikov Moscow» открыли летние веранды: одна — в пешеходной зоне Тверской улицы, другая — с отдельным баром. В пространстве — зелень, цветы, пледы и комфортная мебель, продуманная для вечеров любой погоды. В меню — новинки паназиатской кухни от Якова Кима: морской гребешок с фуа-гра и унаги, карпаччо из сибаса с вафу-соусом, ролл с лососем и икрой. В программе — коктейли, вечеринки и музыка. @Resti

Летние обновления меню в «Зойке» В «Зойке» обновили основное меню: новый шеф Иван Штучкин добавил летние акценты. Среди закусок — сладкие томаты с лабне и муссом из авокадо, карпаччо из бретонских артишоков с грюйером, тартар из тунца с клубникой. В салатах — «Ницца» с тунцом катцу. Среди горячего: эскалоп из фуа-гра с чатни из миндаля и яблока, котлета из чёрной трески с пюре из зелёного горошка. @Resti

«Grassa» стартовал сезон лисичек В ресторане представили сезонное меню с лисичками от шефа Вадима Борисихина. В подборке: тосканская тальята с трюфельным жу, карпаччо из говядины с лисичками и имбирным соусом, ризотто с кремом из спаржи, ригатони с юдзу и петрушкой, пицца с лисичками и соусом таледжио. На десерт — семифредо с грибной карамелью и цукатами из лисичек. @Resti

Винный ужин «Santorini Breeze» в «Пафосе» 26 июня в ресторане «Пафос» пройдёт винный ужин «Santorini Breeze» — с блюдами в стиле греческих островов и подборкой вин с Санторини, Крита и Пелопоннеса. В меню — салат с арбузом и фетой, севиче из устриц, долматакия с морепродуктами, чёрная треска с соусом берблан и апельсиновый пирог. @Resti

В «Busby» запустили сезонное обновление меню. Гастрономические обновления шеф-повара Busby Дмитрия Бобылёва: — Окрошка с говядиной пастрами; *На выбор 3 вида заправки - квас, кефир или тан. — Севиче из сибаса с кремом из авокадо; — Фритто мисто; — Осьминог на гриле с картофелем черри; — Пита с говядиной пастрами и овощами-гриль; — Мидии в сливочно-сырном соусе блю чиз; — Пельмени «Бобылевские» с рыбой. Также барную карту Busby пополнили: — Lemongrass Tom Collins; — Orange Basil Smash; — Jalisco Aloe Sour; — Лимонад Виноград-Алоэ. @Resti

Сезонные обновления в «Selfie» и «Гвидоне»: летние сочетания от Анатолия Казакова В «Гвидоне» в меню появились морепродукты с летними акцентами: карпаччо из осьминога с каперсами и сельдереем, спагетти с вонголе и боттаргой, осьминог с ромеско и авокадо, крудо из желтохвоста с чёрной смородиной. В «Selfie» — лёгкие позиции на лето: зелёный салат с клубникой и козьим сыром, гаспачо, шелковица с топлёным молоком и земляника с эстрагоном и ванильным мороженым. @Resti