Рести

Balzi Rossi проведёт ужин с шефами Quadrum и Four Seasons 30 ноября ресторан организует вечер с участием Кармине Альфиери и Дженнаро Конте — оба шефа родом из Кампании и объединят в меню воспоминания о детстве и сезонные продукты осени. С 17:00 до 19:00 гостей ожидает welcome-аперитив с безлимитным игристым и закусками, после — ужин, приготовленный двумя шефами. Стоимость участия — 12 000 рублей. @Resti

В Fullmoon новые шефы и обновлённое меню В ресторане на Малой Никитской к команде присоединились два шефа: Андрей Каширин отвечает за основное меню, а София Швецова — за завтраки. В основе остаётся японская классика — сашими, нигири и роллы, к которым добавили татаки из лосося, салат с крабом, карри с томлёными щёчками и роти с угрём или крабом. Завтраки подают ежедневно с 12:00 до 16:00. В разделе — японский завтрак с мисо-супом, рисом, лососем сиокодзи и ферментированными овощами, а также европейские позиции: сырники с соусом юдзу-сметана и кокосовая овсянка. Два шефа развивают идею дуальности проекта, сочетая японскую кухню днём и более камерный формат «Тайной чайной» вечером. @Resti

Resto&bar «Хуго» приглашает на итальянское свидание и новогодний ужин В ресторане создали два сезонных предложения, вдохновлённых уютом, вкусом и атмосферой праздника. Первое — итальянский сет для двоих (5500₽), доступный по предварительной броне с кодовым словом «Италия». Меню построено как вечер на двоих в лучших традициях Тосканы: классическое капрезе, две порции пасты болоньезе, брускетта с вителло тоннато и муссовый тирамису. Завершает ужин большой кубок апероля — символ лёгкости и dolce vita. Для тех, кто уже чувствует приближение зимних праздников, действует New Year Special — три блюда с тёплым акцентом на сезон: томлёная оссобуко с битыми огурцами, оливье с раковыми шейками и французский грушевый пирог. В качестве дополнения предлагают красный и белый глинтвейн или какао-кофе. Новогодний сет можно заказать за 3490₽ — и получить два глинтвейна в подарок. @Resti

В Avero Mio запустили спешл-меню «Каренина» Ресторан стал гастрономическим партнёром премьеры спектакля «Каренина» по роману Толстого и до 7 декабря предлагает специальное меню, вдохновлённое итальянским периодом истории Анны и Вронского. В сет вошли три блюда от Родиона Садовского и Анатолия Малышева — ростбиф «Граф Вронский» с соусом из копчёного байкальского омуля, тюрбо «Алексей Александрович» по-сицилийски со спаржей и дюжина устриц Джоли «Стива», а также коктейль «Каренина» на основе джина, вермута и жасминового сиропа. @Resti

В Brodo пройдёт ужин пяти морей 20 ноября ресторан проведёт гастрономический вечер, посвящённый рыбе и северным продуктам. Шефы Олег Кусов и Андрей Титов представят блюда, переосмысленные в фирменном стиле: мусс из креветок с крабом, мильфей-мимозу из копчёного тунца, палтуса с куриным жу и кижуча на пару с кедровым кремом. Завершит ужин десерт «Селёдка под шубой». Стоимость — 5000 рублей, винно-коктейльное сопровождение — 2000 рублей. @Resti

В Madame Roche запустили испанское меню В особняке на Кожевнической стартовал первый сезонный цикл, посвящённый Испании. В меню Леонида Голубева — хамон с хлебом и томатами по-каталонски, сардины собственного посола, крокеты с хамоном, а также стейк мачете с печёным картофелем и паэлья с вонголе и креветками. Дополняют сезон эмпанадас с томлёной говядиной и баскский чизкейк с карамелью и инжиром. Испанская глава станет началом гастрономических путешествий Madame Roche, которые будут обновляться раз в три месяца. @Resti

В «Рыбе Мечты» пройдёт вечер «Музыка свечей» 27 ноября ресторан проведёт камерный вечер при свече с программой Hightime Orchestra. В окружении тысячи огней прозвучат саундтреки из известных фильмов и классические хиты мировой сцены. Гостям предложат сет-меню от шефа Александра Селезнёва — кукурузную трубочку с крабом, эклер с паштетом и икрой, рулет и севиче из лосося, салат с морепродуктами. Стоимость — 15 000–20 000 рублей. @Resti

В Hedonist представят ужин «Сон, который можно съесть» Ресторан подготовил семикурсный вечер, вдохновлённый творчеством Сальвадора Дали. Меню шефа Александра Александрова включает блюда, созданные по мотивам рецептов художника, а сопровождением станут безлимитное игристое, лекция искусствоведа Аси Занегиной и интерактив об ароматах, связанных с Дали. Ужин — иммерсивный опыт, в котором гастрономия становится частью художественного мира. Даты — 20 ноября и 10 декабря, стоимость — 4900 рублей. @Resti

Savva примет гастроли петербургской «Перемены» 28 ноября в ресторане Savva состоится ужин в четыре руки шефов Андрея Шмакова и Дмитрия Блинова. Впервые в Москве выступит команда проекта «Перемена» от группы Duo Band, открывшегося в Петербурге этой осенью. В меню — гребешок с крыжовником, пончики с грибами, голубцы с олениной, фаланга краба с картофелем и перепёлка с зелёной гречкой и фуа-гра. Завершат вечер десерты: «Анна» с земляникой от Артёма Грачева и шоколадный бисквит с желе из кваса от Стаса Пауля. Стоимость ужина — 15 000 рублей. @Resti

В «ERWIN.Pavilion.Patriki» представили осенние десерты Шеф-кондитер Марина Раева создала три новых десерта, отражающих настроение сезона. В меню — тирамису с цитрусом и корицей, холодный брауни с кешью и бананом, а также Париж-Брест с карамельно-миндальным кремом, грушей и грушевым сорбетом. @Resti

В Lumicino обновили меню в духе итальянских регионов В итальянском ресторане на Большой Никитской бренд-шеф Тимур Исмайлов и шеф Юрий Малкеров полностью обновили меню, посвящённое вкусам и ароматам итальянских регионов. Среди новинок — аранчини с морепродуктами и чёрной икрой, карпаччо из сибаса с цитрусовым соусом, вителло тоннато, утка конфи с кремом из батата, спагетти с морепродуктами и соусом карри, ризотто с ромеско и пицца с морепродуктами и красной икрой. В коктейльной карте — авторские напитки, вдохновлённые итальянскими городами. @Resti

В Di Nulla состоится винный ужин Viva l’Italia 17 ноября ресторан проведёт камерный ужин, посвящённый итальянскому виноделию. Шеф-сомелье Иван Романюк представит семь вин из Пьемонта, Тосканы, Сицилии, Ломбардии и Венето, к каждому из которых подадут блюдо от шефа Андрея Смирнова. Гостей ждёт гастрономическое путешествие с салатом из осьминога, морским языком и томлёной лопаткой, а также вечер в итальянском духе — с разговорами, смехом и вкусом, разделённым с другими. @Resti